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Mein Kochbuch für Kochmuffel: 80 genial entspannte Rezepte (Einzeltitel) [Gebundene Ausgabe]

Ursula Karven , Sebastian Dickhaut
3.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (15 Kundenrezensionen)

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GU Verlag
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Kurzbeschreibung

31. März 2011 Einzeltitel
MEIN KOCHBUCH FÜR KOCHMUFFEL ist ein Buch für Frauen, die A: gute Zutaten schätzen und B: ihr Essen genießen wollen - und nach dem kürzesten Weg zwischen A und B suchen. Weil in Ihrem Leben viel los ist und weil sie keine Lust haben, mehr als nötig davon beim Einkaufen und in der Küche zu verbringen. Genauso geht es Ursula Karven, die hier als prominente Protagonistin auszieht, das Kochen mit Spaß zu lernen. Und zwar vom Küchenprofi Sebastian Dickhaut, der bereits mit seiner Basic-Kochbuch-Reihe das Kochen neu erfunden hat. Ursula Karven wird mit seiner Hilfe vom Kochmuffel zur begeisterten Alltagsköchin - so wie alle Leserinnen nach ihr mit Sicherheit auch! Ein mehrwöchiger Aufbauplan macht den Einstieg leicht. Durchdachte Einkaufspläne ebenso. Und dann die leckeren Rezepte für jeden Tag der Woche: von leckeren Basisrezepten über originelle Restegerichte bis hin zu Schlemmergerichten mit Überraschungseffekten.

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 176 Seiten
  • Verlag: Gräfe und Unzer Edition (31. März 2011)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833822341
  • ISBN-13: 978-3833822346
  • Größe und/oder Gewicht: 24,2 x 19 x 2,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (15 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 203.433 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Gute Idee, aber ... 31. Dezember 2011
Verifizierter Kauf
... die Umsetzung finde ich nicht sehr gelungen:

Positiv finde ich
- die ansprechende Aufmachung
- die praktischen Einkaufslisten
- die leicht verständlichen Rezepte, die tatsächlich einfach nach zu kochen sind

Nicht so gut finde ich
- die vielen, vielen Rezepte mit Lachs und Hühnchen
- dass in den meisten Rezepten Curry vorkommt
- dass bei einigen Rezepten die Mengen zu knapp sind, besonders bei den Resterezepten

Von mir nur eine Kaufempfehlung an Menschen, die sehr gerne Lachs und Hühnchen essen, gerne und viel mit Curry würzen und die so gut kochen können, dass sie die Rezepte mit größeren, eigenen Portionsangaben nachkochen können.
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24 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
1.0 von 5 Sternen Curry, Hühnchen, Lachs 26. Juli 2011
Von Maggy
Hätte in der Beschreibung gestanden, daß ca. 60 der 80 Rezepte mit Curry gewürzt werden, hätte ich das Buch erst gar nicht bestellt.

Auch gibt es bei den Fleisch/Fischrezepten selbige NUR mit Hühnchen und Fisch, dabei vorzugsweise mit Lachs.

Der Gedanke ein Gericht für Sonntags zu kochen und mit den Resten + einer weiteren Zugabe ein Gericht für Montag zu haben ist ansich gut. Nur die größe der Portionen, wo Frau Karven bzw. der begleidende Koch die Mengenangabe her genommen hat ist mir schleierhaft. Ich habe diesbezüglich auch gegoogelt und Sebastian Dickhaut eine Mail geschrieben, ob er als Mann von den Mengen satt würde. Leider habe ich keine Antwort erhalten. Sollte er hier lesen, ein weiterer Mangel!

Ein Gericht blieb mir in Erinnerung 5 Hähnchenbrüste zubereiten mit Gemüse, ca. 250g von 2 Sorten... davon 2 Hähnchenbrüste für Montag weglegen... als Beilage weiß ich nicht mehr, auf jeden Fall sollten die 3 Hähnchenbrüste für 4 Personen sein, die Reste 2 Hähnchenbrüste + Rest vom Gemüse (von 250g RESTE????) + 2 verquirlte Eier dann für Montag, wiederum für 4 Personen. Aber vielleicht sind wir ja Fresser!

Ich habe das Buch nach einmal lesen wieder zurück geschickt!
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17 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein tolles "Mehr-als-nur-ein-Kochbuch". 19. April 2011
Geht doch: Ich bin auch kein Kochmuffel mehr :-)

Gerade mit Rezepten aus Büchern konnte ich bisher nichts anfangen. Wenn ich mit dem dicken alten Kochbuch meiner Mutter oder mit so einem Papierwust aus dem Internet in der Küche stand, ging mir regelmäßig was schief, weil die Rezepte entweder zu lang und kompliziert waren. Oder dass von mir zu viel know-how erwartet und zuwenig erklärt wurde.

Meine Freundin hat mir dann Kochmuffel-Buch von Ursula Karven und Sebastian Dickhaut zum Geburtstag geschenkt. Und ich dachte erst: "Na klasse, mir noch so ein Kochbuch zu schenken...!?"

Aber jetzt kommt's: Ich koche seitdem die Rezepte kreuz und quer und siehe da, es wird doch tatsächlich was essbares draus.

Das entscheidende war, glaube ich, festzustellen, wie einfach kochen in Wirklichkeit sein kann, wenn man die richtigen Rezepte hat und dazu gute Tipps und Anleitungen. Das tolle an Karven und Dickhaut ist, dass sie nicht nur genial kochen, sondern auch wissen, wie man es Leuten verständlich macht, die davon wenig oder garkeine Ahnung haben.

Ich habe erstmal "Kochmuffels Grundvorrat" eingekauft. Hilfreich sind auch die ausführlichen Einkuafstipps. Dann hab ich mit den "Einsteiger"-Gerichten angefangen und mich nach und nach bis in die "Jetzt-kann-ichs-Woche" vorgearbeitet.

So gab's keine Frustration, weder bei mir, noch bei meiner Freundin, die natürlich jedesmal mit am Tisch war.
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16 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Lecker, aber zu wenig 22. Mai 2011
Wir gehören eindeutig nicht zur Zielgruppe (Menschen, die nur ungern kochen, es jedoch jeden Tag für 4 Erwachsene tun müssen), sondern wir kochen mit viel Spaß am Wochenende für uns und unsere beiden Kleinkinder. Deshalb können wir auch nicht beurteilen, ob das Buch es schafft, einen Kochmuffel in einen Hobbykoch zu verwandeln. Gereizt haben uns die "Einmal kochen, zweimal essen"-Rezepte. Leider sind die angegebenen Mengen dafür viel zu knapp bemessen (z.B. Pfannkuchen aus 4 Eiern und 150 g Mehl für 4 Personen und 2 Mahlzeiten!), bei uns blieb nie genug für die zweite Mahlzeit übrig! Vielleicht handelt es sich bei den Rezepten für die Wochentage nicht um vollwertige Mittagessen, sondern nur um leichte Abendessen? Ansonsten sind die Rezepte einfach gemacht und recht lecker. Eine Beilage muss man sich noch dazu denken.
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5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Wohl zu hohe Erwartungen 9. August 2011
Von Karin
Ich hatte wohl zu hohe Erwartungen an das Buch? Einfache Gerichte, wenig Zutaten und Dinge, die man bei den nächsten Speisen wieder verwenden kann, so dass nix übrig bleibt und schimmelt. Paradiesisch! Für mich war leider nur 1 Gericht dabei, alle anderen entsprachen so gar nicht meinen Geschmack, viel zu ausgefallen für die tägliche Küche. Leider...
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7 von 9 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
2.0 von 5 Sternen Leider nur gut gemeint, nicht (ganz) gut gemacht 17. Oktober 2011
Von Peggy
Nachdem ich sah, wie Frau Karven in einer Talkshow erzählte, sie habe ein Kochbuch entwickelt mit 80 schnellen und einfach nachzukochenden Rezepten und man benötige keine ausgefallenen, exotischen Gewürze, selbst aus Essensresten ließe sich für den nächsten Tag was leckeres zaubern und Dank der im Buch enthaltenen Einkaufsliste müsse man nur noch 2x wöchentlich frisch einkaufen musste ich das Buch einfach kaufen, weil es so toll und vielversprechend klang.

Die Grundidee des Buches ist klasse, aber leider ist die Umsetzung nich so gelungen.

Die Aufmachung des Buches und die Bilder sind sehr ansprechend, die Einkaufslisten praktisch und auch die Rezeptbeschreibungen sind unkompliziert und leicht verständlich - aber das war's dann auch schon.
Ich finde die Gerichte geschmacklich sehr Asia-lastig und wenig ausgewogen, da mehr als 2/3 der Speisen mit Curry gewürzt werden. Auch wird ausschließlich Hühnerfleisch und Lachs verwendet, was zum einen wenig abwechslungsreich zum anderen gerade beim Lachs auch finanziell nicht gerade günstig ist.
Dazu kommt, dass die Portionsangaben anscheinend irgendwie falsch bemessen wurden.
Wir sind eine normalgewichtige, sportliche Familie (2 Erwchsene,2 Kids) mit bisher durchschnittlichem Appetit. Aber Dank der Mengenangaben dieser Rezepte (jeweils für 4 Personen) bekamen wir den Eindruck regelrechte Vielfraße zu sein, da bei uns nie Reste übrig blieben, die nächsten Tag weiterverwertet werden sollten. Mal ehrlich, wie soll man bei einer Hauptmahlzeit mit insgesamt 250g Gemüse für 4 Personen Reste übrig haben, welche dann am nächsten Tag mit 2 verrührten Eiern wieder 4 Personen als Hauptmahlzeit satt machen sollen?

Offenbar hat Herr Dickhaut die Rezepte ein bischen zu sehr auf Frau Karvens persönlichen Geschmack und Appetit und weniger auf den der Allgemeinheit ausgelegt. Schade.....
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Die neuesten Kundenrezensionen
4.0 von 5 Sternen Gutes Buch mit schönen Rezepten
Neue Anregungen aber nicht zu ausgefallen aber schön abwechslungsreiche Kost, genauso wie es der heutigen zeit entspricht v.a. Auch kindertauglich
Vor 11 Monaten von Pseudonym veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Super
Ursula Larven ist einfach klasse. So macht yoga spaß und man ist motiviert mehr und jeden Tag yoga zu machen
Geniale Rezepte einfach und gut
Vor 14 Monaten von Mayr veröffentlicht
2.0 von 5 Sternen Schwache Rezepte
Ein toll aufgemachtes Kochbuch, was aber die hohen Erwartungen nicht erfüllt. Inzwischen findet man es in vielen Buchläden verbilligt bei den Sonderangeboten. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von T. Rohmer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Mein Kochbuch für Kochmuffel
Ein Kochbuch der etwas anderen Art und sowohl für Anfänger als auch Fortgeschrittene geeignet. Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Drost Karin veröffentlicht
1.0 von 5 Sternen 1 Stern für die Retour Abwicklung
Schlecht, schlecht, schlecht....
Auf dieses Buch bin ich durch das Fernsehen gekommen, habe mich gleich an den Computer gesetzt und es bestellt..... Umsonst..... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 23. November 2011 von Lena S.
5.0 von 5 Sternen GENIALES KOCHBUCH MIT TOLLEN REZEPTEN
Das Buch hat all meine Erwartungen erfüllt. Die ausgefallenen Rezepte können auch "Kochungeübte" leicht nachkochen - und dabei ist eines leckerer als das andere. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 16. November 2011 von S., Ina
5.0 von 5 Sternen Wirklich schönes Buch!
Da ich ein Fan von U. Karven bin und ich Kochbücher sammele, war es für mich ausser Frage, dieses Buch zu bestellen. Und ich hab es nicht bereut! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 28. April 2011 von C. Zimmer
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