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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Mahlzeiten in großer Runde sind viel mehr als nur ein Essen auf dem Tisch. In geselliger Atmosphäre entstehen glückliche Erinnerungen, die ein Leben lang halten. Rachel Allen hat unkomplizierte und sehr zeitgemäße Rezepte für ein modernes Kochbuch versammelt schnelle Familiengerichte für jeden Tag, Leckeres für Kinder, ein festliches Abendessen mit Gästen, ein romantisches Dinner für zwei oder Lieblingsgerichte für das Relaxen auf dem Sofa. Wer jeden Tag mit Freunden oder der Familie kochen will und sich mehr Abwechslung wünscht, findet hier Anregungen nicht nur für den Alltag, sondern auch für Einladungen und Feste, Picknicks und kulinarische Mitbringsel.
Über den Autor
Die Irin Rachel Allen unterrichtet an einer renommierten Kochschule und schreibt für Food-Magazine, ihr Mann führt drei Restaurants in Cork. Ihre BBC-Sendungen Rachel s Favourite Food, Rachel s Favourite Food for Friends, Rachel s Favourite Food at Home, Rachel s Favourite Food for Living und Bake machten die Köchin englandweit bekannt. Im Herbst 2009 startet ihre Sendung bei RTL Living. Weitere Informationen www.rachelallen.ie
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Rachel Allen widmet sich der Familienküche und stellt dabei an sich selbst den Anspruch, etwas zu erschaffen, dass möglichst alle Ansprüche abdecken kann. Man findet also Rezepte für schnelle Essen, geeignet für berufstätige Eltern, solche für Geburtstage und Ausflüge. Es gibt viel für Frühstück, Snacks, Nachtisch und Nachmittagskaffee zu entdecken, einfache Kost für festliche Anlässe oder auch essbare Geschenke. Und wenn gar nichts mehr hilft, dann gibt es die Klassiker, die jederzeit passen.
Unterstützt von vielen teils sehr persönlichen Fotos, aber natürlich auch Bildern von den Gerichten selbst, findet man in erster Linie bodenständige Kost: Hackbällchen, Kartoffelpürree oder auch Risotto Verde. Kartoffelgratin mit Senf, Schweinekoteletts mit karamelisierten Äpfeln, Käsemakkaroni - alles familientaugliche Gerichte ohne viel Schnickschnack. Dabei schafft es die Autorin, Altbekanntes durch Kleinigkeiten interessant zu gestalten. Mit frischen Kräutern, Käse oder Pilzen schafft sie ihren ganz eigenen Stil.
Besonders schön ist das Kapitel "Essbare Geschenke". Es ist erstaunlich einfach, Essiggurken, ungewöhnlich kombinierte Marmelade oder Schokotrüffel herzustellen.
Die Rezepte sind übersichtlich aufgeteilt, auch ein Anfänger kann die Anleitungen jederzeit nachvollziehen. Am Ende des Buches gibt es ein ausführliches Register, und bei jedem Rezept ist angegeben, für wie viele Personen es gedacht ist, es gibt Beilagen- und Kombinationsempfehlungen und zahlreiche Tipps am Rande.
Was leider fehlt, sind Angaben über jegliche Nährwerte, aber es ist ja auch ausdrücklich kein Diätkochbuch.
Fazit: Nicht zwanghaft originell, vor allem für Kochanfänger gut geeignet.
Unterstützt von vielen teils sehr persönlichen Fotos, aber natürlich auch Bildern von den Gerichten selbst, findet man in erster Linie bodenständige Kost: Hackbällchen, Kartoffelpürree oder auch Risotto Verde. Kartoffelgratin mit Senf, Schweinekoteletts mit karamelisierten Äpfeln, Käsemakkaroni - alles familientaugliche Gerichte ohne viel Schnickschnack. Dabei schafft es die Autorin, Altbekanntes durch Kleinigkeiten interessant zu gestalten. Mit frischen Kräutern, Käse oder Pilzen schafft sie ihren ganz eigenen Stil.
Besonders schön ist das Kapitel "Essbare Geschenke". Es ist erstaunlich einfach, Essiggurken, ungewöhnlich kombinierte Marmelade oder Schokotrüffel herzustellen.
Die Rezepte sind übersichtlich aufgeteilt, auch ein Anfänger kann die Anleitungen jederzeit nachvollziehen. Am Ende des Buches gibt es ein ausführliches Register, und bei jedem Rezept ist angegeben, für wie viele Personen es gedacht ist, es gibt Beilagen- und Kombinationsempfehlungen und zahlreiche Tipps am Rande.
Was leider fehlt, sind Angaben über jegliche Nährwerte, aber es ist ja auch ausdrücklich kein Diätkochbuch.
Fazit: Nicht zwanghaft originell, vor allem für Kochanfänger gut geeignet.
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