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Mediterran: 100 kreative Rezepte rund ums Mittelmeer [Gebundene Ausgabe]

Ali Güngörmüs
4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 24,95 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Unverwechselbar Dorling Kindersley
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Kurzbeschreibung

21. Januar 2014
Pure Aroma-Vielfalt: Ali Güngörmüs kreiert aus exklusiven Zutaten kleine Kunstwerke, aber er liebt auch das Einfache - wenn es gut zubereitet ist. "Mediterran" zeugt von seiner Freude am Kochen, Reisen und am Spiel mit kulinarischen Einflüssen. Mit den Rezepten in diesem Buch nimmt Ali Güngörmüs den Leser mit auf eine Reise rund ums Mittelmeer: Französische und spanische Ideen, italienische und griechische Inspirationen, türkische und israelische Gerichte und die Aromen Nordafrikas verbinden sich zu einem Koch- und Essvergnügen, bei dem einem das Wasser im Mund zusammenläuft. Ungewöhnliche Zutatenkombinationen sorgen dabei für besondere Geschmackserlebnisse. Lassen Sie sich von über 100 Gerichten mit Mittelmeerflair verführen: von Fregola Sarda mit Calamaretti über Lamm-Knusperröllchen mit Tahina-Joghurt bis zur Mascarponecreme mit Granatapfel. Die köstlichen, ausgefallenen Gerichte lassen Güngörmüs' Sterneniveau erahnen, gelingen jedoch auch Hobbyköchen leicht. Ali Güngörmüs ist Sterne- und Fernsehkoch mit einem Restaurant in Hamburg. Mit seinem 2005 eröffneten "Le Canard Nouveau" wurde er schon 2006 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Als erster und nach wie vor einziger türkischstämmiger Koch weltweit erhielt er diese Auszeichnung. Seine Jugend verbrachte er in München, auch seine Ausbildung zum Koch begann er dort - neben der türkischen und der Sternekochkunst ist ihm auch die bayerische Küche vertraut. Fernsehzuschauern ist er als kluger und begeisterungsfähiger TV-Koch aus Sendungen wie "Lanz kocht", "Die Küchenschlacht" und der NDR-Reihe "Tipps und Trends" bekannt.

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Mediterran: 100 kreative Rezepte rund ums Mittelmeer + Ali Güngörmüs - SZ Bibliothek der Köche
Preis für beide: EUR 39,90

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 224 Seiten
  • Verlag: Dorling Kindersley (21. Januar 2014)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3831025800
  • ISBN-13: 978-3831025800
  • Größe und/oder Gewicht: 25 x 19,6 x 2,4 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.7 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (6 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 18.061 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
10 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein Muss für jeden Hobbykoch 11. April 2014
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Eigentlich gehöre ich nicht zu dem Kreis derer, die sich anmaßen alles und jeden zu rezensieren. Allerdings hat dieses herrliche Kochbuch von Ali Güngörmüs es meines Erachtens unbedingt verdient, positiv erwähnt zu werden. Hier finden Sie fantastische Gerichte mit exklusiven Zutaten, die wirklich jeder Hobbykoch ohne großen Aufwand zubereiten kann und seine Gäste damit begeistert. Die mediterranen Rezepte mit ihren herrlichen Aromen sind alle mit Bildern versehen und halten was sie versprechen. Die Art wie Ali Güngörmüs die Zubereitung seiner Speisen angeht und die Verarbeitung der exklusiven Zutaten sorgen für besondere Geschmackserlebnisse.
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12 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Er hat mein Herz gewonnen ! 24. März 2014
Von agil
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
In Anbetracht meiner 750 Kochbücher habe ich eine Excel-Liste, wo sie erfaßt werden. Es gibt auch eine Spalte "Kritik".
Da finden sich schon etliche Superlativen wie "Superbuch", "Traumbuch" ,"ABSOLUTES TRAUMBUCH" ,"ULTIMATIVES ...buch".
Bei Ali Güngörmüs habe ich eingetragen "Er hat mit seinem Vorwort mein Herz gewonnen !"
Denn es gibt für mich keinen höheren Superlativ !
Nebenbei möchte ich erwähnen, daß die Gerichte - die Zutaten - die Fotos - alle extrem ansprechend sind.
Egal, welche Seite Sie aufschlagen, Sie werden sich denken: Das möchte ich essen ! Genau, daß werde ich zubereiten !
Da kann es passieren, daß dann etwas auf dem Tisch steht, daß Sie gar nicht kochen wollten !
Denn Sie werden dann schlicht und ergreifend über eine Seite gestolpert sein, wo es für Sie kein Weiterblättern zu dem gewünschten Gericht mehr gibt. Lieber Ali Güngörmüs: Ich bin hin und weg !!!
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen gefällt 10. Mai 2014
Von Peter
Format:Gebundene Ausgabe|Verifizierter Kauf
Herr Güngörmüs hat in diesem Buch viele Nachspeisen, allein schon deswegen finde ich das Buch gut. Für mein Empfinden ist das Buch etwas anders gebunden sodass das umblättern nicht so leicht von sich geht, deshalb ein Punkt abzug.
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