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Mecklenburg. Kulinarische Streifz�ge: Geschichten �ber Land und Leute sowie 77 Rezepte

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Mecklenburg. Kulinarische Streifz�ge: Geschichten �ber Land und Leute sowie 77 Rezepte [Gebundene Ausgabe]

Gertje Sckopp-Witte (Autor), Karin Iden (Autor), Hans Joachim D�bbelin (Fotograf)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 190 Seiten
Verlag: Sigloch Edition; Auflage: 1.Auflage (1994)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 389393104X
ISBN-13: 978-3893931040
Gr��e und/oder Gewicht: 25,9 x 17,5 x 1,7 cm
Amazon Bestseller-Rang: Nr. 233.451 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
- Nr. 62 in Bücher > Kochen & Genie�en > Kochen nach L�ndern > Europa > Deutschland

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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Mecklenburg, das Land zwischen Ostseeküste und der Mark Brandenburg, hat kulinarisch viel zu bieten. Neben Fischen und Meeresfrüchten gibt es Wildspezialitäten, da die ausgedehnten Wälder ausgezeichnete Jagdgebiete sind. In mehr als 60 Rezepten stellt dieser Band die mecklenburgische Küche vor.

�ber den Autor

Karin Iden ist diplomierte Diätassistentin, arbeitet seit 20 Jahren für Zeitschriften- und Buchverlage und ist Mitglied des Food Editor Club DeutschlandHans Joachim Döbbelin ist Star-Food-Fotograf und Buchautor. Studium der Kunstgeschichte, Archäologie und Psychologie. Betreibt heute ein Studio für Foodfotografie in Schwäbisch Gmünd sowie in der Toskana Anbau von biologischem Wein und Olivenöl.

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