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Kurzbeschreibung
Neue Rezepte für delikate Matjes-Schlemmereien!
Matjes? Matjes!! Immer beliebter - und obendrein noch sehr gesund - hat Matjes in einigen Landstrichen geradezu Kultstatus. Allein in Deutschland werden jährlich 100 Millionen Matjesfilets verzehrt ... Wer dabei nur an Pellkartoffeln oder den einfachen Genuss ävon der Hand in den Mund denkt, wird hier eines Besseren belehrt: In diesem Kochbuch gibt es mehr als 60 neue Rezepte für aufregende Gaumenfreuden und überraschende Ge-schmackserlebnisse. Die Palette reicht von fangfrischem Fingerfood, Frische-Kicks mit Gemüse, Salaten oder Früchten über Matjesschlemmereien aus Pfanne und Wok, aus Ofen, Topf oder Grill. Matjes hat immer Saison!
Über den Autor
Die Autoren: Rose Marie Donhauser (Rezepte) absolvierte mehrere gastronomische Ausbildungen, unter anderem als Köchin im Hotel Hilton in München. Mit bisher mehr als 40 veröffentlichten Büchern zählt sie zu den erfolgreichsten deutschen Kochbuch-Autorinnen. Herby Neubacher (Text) ist Journalist und arbeitete jahrelang für große deutsche Zeitschriften bevor er zum Deutschen Fischbüro wechselte.
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Einmalig gut!,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Matjes hat immer Saison: Neue Rezept-Ideen für aufregende Gaumenfreuden (Gebundene Ausgabe)
Endlich mal ein Buch mit tollen Matjesrezepten! Super leckere Gerichte und eine nette kleine Einführung über die Geschichte des Matjes. Macht Spaß beim Lesen und beim Nachkochen.
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