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Martha Stewart's New Pies and Tarts: 150 Recipes for Old-Fashioned and Modern Favorites [Englisch] [Taschenbuch]

Martha Stewart Living Magazine
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
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Taschenbuch, 22. März 2011 EUR 18,01  

Kurzbeschreibung

22. März 2011
The perfect sweet (or savory) for any occasion
 
Filled with seasonal fruit, piled high with billowy meringue, or topped with buttery streusel, pies and tarts are comforting and foolproof. In Martha Stewart’s New Pies and Tarts, the editors of Martha Stewart Living include 150 recipes: Some are savory, some are sweet; some are simple enough for a weeknight, while others are fancy enough for special events. Throughout, readers will find plenty of fillings and crusts, basics, and techniques for creating flavors and textures for every taste—from down-home classics that come together easily with fresh berries and stone fruits to modern tarts layered with chocolate ganache or finished with a wine glaze. There are also individual hand pies, savory comforts like quiche and potpie, holiday-worthy desserts for nearly every  occasion, and much more.
 
Chapters feature pies and tarts for everyone: Classic (Lattice-Top Blueberry Pie, Pumpkin Pie), Free-form (Apricot-Pistachio Tart, Apple Butter Hand Pies), Sleek (Caramelized Lemon Tart, Chocolate Mousse Tart with Hazelnuts), Dreamy (Frozen Chocolate–Peanut Butter Pie, Butterscotch Praline Cream Pie), Rustic (Cheddar-Crust Apple Pie, Blackberry Jam Tart), Layered (Rainbow Puff-Pastry Tarts, Chocolate Pear
Tart), Dainty (Roasted Fig Tartlets, Cranberry Meringue Mini Pies), Artful (Peach-Raspberry Slab Pie, Pumpkin and Ricotta Crostata), Holiday (Neapolitan Easter Pie,
Gingerbread-Raspberry Snowflake Tart), and Savory (Leek and Olive Tart, Summer Squash Lattice Tart).
 
As is expected from Martha Stewart, this book is at once a feast for the eyes and the palate, as well as a practical teaching tool. Each dish is accompanied by a lush, four-color photograph. Throughout the book are simple instructions for decorative crusts and finishing techniques (latticework, cutouts, classic edgings). A complete Basics section of tools, pantry staples, and dough recipes (pâte brisée, cream cheese dough, press-in
cookie crusts, puff pastry), plus plenty of tips and make-ahead tricks, help readers along the way. Whether making an effortless, free-form galette or the perfect latticework
pie, bakers of all skill levels will look again and again to Martha Stewart’s New Pies and Tarts.
 
Martha Stewart Living magazine was first published in 1990. Since then, more than three dozen books have been published by the magazine’s editors. Martha Stewart is the author of dozens of bestselling books on cooking, entertaining, gardening, weddings, and decorating. She is the host of The Martha Stewart Show, the popular daily syndicated television program.

Wird oft zusammen gekauft

Martha Stewart's New Pies and Tarts: 150 Recipes for Old-Fashioned and Modern Favorites + Martha Stewart's Cookies: The Very Best Treats to Bake and to Share (Martha Stewart Living Magazine) + Martha Stewart's Cupcakes: 175 Inspired Ideas for Everyone's Favorite Treat
Preis für alle drei: EUR 49,91

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 352 Seiten
  • Verlag: Clarkson Potter; Auflage: New. (22. März 2011)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0307405095
  • ISBN-13: 978-0307405098
  • Größe und/oder Gewicht: 22,9 x 18,5 x 2,5 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (7 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 30.422 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Produktbeschreibungen

Werbetext

From the world-famous cookery expert, Martha Stewart, comes 150 delicious recipes for sweet and savoury pies and tarts -- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Taschenbuch .

Klappentext

Martha Stewart's Pies and Tarts

The perfect sweet (or savoury) for any occasion

Filled with seasonal fruit, piled high with billowy meringue, or topped with buttery streusel, pies and tarts are comforting and foolproof. In Martha Stewart's New Pies and Tarts, the editors of Martha Stewart Living include 150 recipes: some are savoury, some are sweet; some are simple enough for a weeknight, while others are fancy enough for special events. Throughout, readers will find plenty of fillings and crusts, basics, and techniques for creating flavours and textures for every taste - from down-home classics that come together easily with fresh berries and stone fruits to modern tarts layered with chocolate ganache or finished with a wine glaze. There are also individual hand pies, savoury comforts like quiche and pot-pie, holiday-worthy desserts for nearly every occasion, and much more.

Chapters feature pies and tarts for everyone: CLASSIC (Lattice-Top Blueberry Pie, Pumpkin Pie), FREE-FORM (Apricot-Pistachio Tart, Apple Butter Hand Pies), SLEEK (Caramelized Lemon Tart, Chocolate Mousse Tart with Hazelnuts), DREAMY (Frozen Chocolate-Peanut Butter Pie, Butterscotch Praline Cream Pie), RUSTIC (Cheddar-Crust Apple Pie, Blackberry Jam Tart), LAYERED (Rainbow Puff-Pastry Tarts, Chocolate Pear Tart), DAINTY (Roasted Fig Tartlets, Cranberry Meringue Mini Pies), ARTFUL (Peach-Raspberry Slab Pie, Pumpkin and Ricotta Crostata), HOLIDAY (Neapolitan Easter Pie, Gingerbread-Raspberry Snowflake Tart), and SAVOURY (Leek and Olive Tart, Summer Squash Lattice Tart).

As is expected from Martha Stewart, this book is at once a feast for the eyes and the palate, as well as a practical teaching tool. Each dish is accompanied by a lush, four-colour photograph. Throughout the book are

(continued on back flap)

-- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Taschenbuch .


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5.0 von 5 Sternen Fantastisch 30. Januar 2012
Format:Taschenbuch
Ein weiteres von Martha Stewart's Backbüchern, welches einen Ehrenplatz in meinem Bücherregal inne hat. Es enthält sowohl Klassiker als auch moderne Varianten, Rustikales und Feines, Einfaches und Raffiniertes. Dazu gibt es ein Kapitel zu Feiertagsklassikern sowie ein Kapitel mit herzhaften Rezepten. Wie immer bei Martha Stewart ist alles wunderschön fotografiert und man bekommt beim Durchblättern sofort Lust, in die Küche zu rennen und loszulegen. Absolut empfehlenswert!
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5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Ein Genuß 13. Januar 2013
Von T. März
Format:Taschenbuch
Ich habe dieses Buch geschenkt bekommen und bin total begeistert. Schon beim durchblättern bekommt man einen Speichelsturz und kann sich kaum entscheiden was man eigentlich als erstes backen möchte.

Das Buch ist gut aufgeteilt, die Rezepte detailliert aufgeführt und mit schönen Bildern illustriert.

Ich habe mich am Apple Pie versucht und er ist unglaublich geworden so das gleich 3 Leute das Rezept haben wollten.

Dieses Backbuch ist definitiv zu empfehlen!
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen SSuuuppperr!! 9. April 2013
Von Ana Ramos
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Die Rezepte sind sehr leicht nach zu backen und die Bilder sind sehr ansprechend. Im Großen und Ganzen bin ich sehr zufrieden.
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5.0 von 5 Sternen Leckere Pies und Tarts 23. Mai 2014
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Umfangreiches Buch mit leckeren Rezepten und vielen Ideen für Pies und Tarts.
Schöne Bilder. Sehr ansprechend. Für jeden Geschmack was dabei. Kann man empfehlen.
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