- Gebundene Ausgabe: 92 Seiten
- Verlag: Fona Verlag AG; Auflage: 1 (2004)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3037806532
- ISBN-13: 978-3037806531
- Größe und/oder Gewicht: 21,6 x 16 x 1,3 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 794.081 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Über den Autor
Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungsberaterin und Gesundheitsberaterin. Seit rund zwölf Jahren arbeitet sie als selbständige Unternehmerin, Referentin und Ausbilderin bei vielen Institutionen.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Endlich ein Buch, welches der Esskastanie die Achtung zollt, die ihr zusteht.
Aus der Versenkung hervorgeholt geben die hier vorliegenden Zeilen eine Überblick über die Geschichte, die Ernte und die Konservierung der Kastanie. Um einen ersten Eindruck zu bekommen sind diese 22 Seiten allemal ausreichend.
Auf Seite 24 geht es dann so richtig ins Eingemachte. Neben den Anleitungen für Gebäcke finden sich von der Vorspeise über das Hauptgericht bis zum Dessert eine Reihe von interessanten Rezepten (alle bebildert). Kastanien-Kürbis-Suppe, Kastanien-Frischkäse-Aufstrich, Kastanientrüffel (um nur einige zu nennen) - leicht nach zu vollziehen und auf jeden Fall ein Genuss. Da lässt es sich leicht vergessen, wie reich gesegnet diese Frucht an wertgebenden Inhaltsstoffen ist. Ein Grund mehr, sie nur in Kombination mit den hier verwendeten vollwertigen Zutaten zu verarbeiten - meiner Meinung nach das Beste, was der Maroni passieren kann. Ein Genuss für Gaumen und Augen!
Aus der Versenkung hervorgeholt geben die hier vorliegenden Zeilen eine Überblick über die Geschichte, die Ernte und die Konservierung der Kastanie. Um einen ersten Eindruck zu bekommen sind diese 22 Seiten allemal ausreichend.
Auf Seite 24 geht es dann so richtig ins Eingemachte. Neben den Anleitungen für Gebäcke finden sich von der Vorspeise über das Hauptgericht bis zum Dessert eine Reihe von interessanten Rezepten (alle bebildert). Kastanien-Kürbis-Suppe, Kastanien-Frischkäse-Aufstrich, Kastanientrüffel (um nur einige zu nennen) - leicht nach zu vollziehen und auf jeden Fall ein Genuss. Da lässt es sich leicht vergessen, wie reich gesegnet diese Frucht an wertgebenden Inhaltsstoffen ist. Ein Grund mehr, sie nur in Kombination mit den hier verwendeten vollwertigen Zutaten zu verarbeiten - meiner Meinung nach das Beste, was der Maroni passieren kann. Ein Genuss für Gaumen und Augen!
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