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Kurzbeschreibung
Dieses praktische Handbuch bietet 250 ausgefallene und raffinierte Rezepte aus allen Teilen der Welt für die Zubereitung von Ölen, Essig, Marmeladen, Konfitüren, Chutneys, Gelees und Saucen von klassisch süß bis feurig scharf. Rezepte, in denen die selbst gemachten Erzeugnisse weiter verwendet werden können, inspirieren den Leser zusätzlich. Durch ausführliche Arbeitsanleitungen mit Bildfolgen der wichtigsten Arbeitsschritte ist dieses Buch auch für Einsteiger zu empfehlen.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
48 von 48 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
In diesem Buch findet sich eine unglaubliche Vielfalt an süssen und herzhaften Rezepten für Gelees,Marmeladen, Chutneys, Öle etc.
Klassiker wie Erdbeermarmelade sind genauso vertreten wie schmackhafte Beonderheiten (z.B.Walnuss- oder Pilzketchup).
Alles in allem absolut empfehlenswert für Leute, die Spass daran haben, neue Möglichkeiten zu erkunden.
Klassiker wie Erdbeermarmelade sind genauso vertreten wie schmackhafte Beonderheiten (z.B.Walnuss- oder Pilzketchup).
Alles in allem absolut empfehlenswert für Leute, die Spass daran haben, neue Möglichkeiten zu erkunden.
17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
In diesem Buch werden nicht nur Anleitungen/Rezepte zum Einmachen von Lebensmitteln aufgelistet - das ganze ist mit tollen Bildern illustriert und mit Serviervorschlägen ergänzt.
Die Rezepte nehmen die ganze Bandbreite von suess, schaft, würzig bis pikant ein, die Anleitungen sind gut und nachvollziehbar formuliert. Summa summarum ein wirklich tolles Buch mit einer Auswahl von 250 Rezepten, die Spass machen - beim der Herstellung wie beim Verzehr;-)))
Die Rezepte nehmen die ganze Bandbreite von suess, schaft, würzig bis pikant ein, die Anleitungen sind gut und nachvollziehbar formuliert. Summa summarum ein wirklich tolles Buch mit einer Auswahl von 250 Rezepten, die Spass machen - beim der Herstellung wie beim Verzehr;-)))
12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Schon lange suchen wir ein Buch, das Chutneys und pikante Marmeladen nicht nur so in einem angehängten Mini-Kapitel abhandelt. Und mit diesem hier haben wir eines gefunden, das dazu noch zu vielen der Chutneys, Marmeladen oder Gelees weitere Rezeptvorschläge oder Servierideen parat hält. Das Rhabarber-Orangen-Chutney haben wir gleich ausprobiert, sehr lecker. Aber auch die Rezepte für süsse Marmeladen oder Fruchpürees sind sehr interessant, schade das es die meisten Früchte momentan noch nicht gibt. Aber der Sommer und Herbst können kommen!
Schade, dass das Buch vergriffen ist, das wäre auch ein schönes Geschenk gewesen.
Schade, dass das Buch vergriffen ist, das wäre auch ein schönes Geschenk gewesen.
Die neuesten Kundenrezensionen
Deckt alle Bereiche ab, sehr abwechslungsreich!
Habe lange nach so einem Buch gesucht. Es gefällt mir sehr gut! Beim auspacken beeindruckte das Format. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von ladylorien veröffentlicht
Marmelade,Öle,Chutneys
Das Buch ist wohl eher was für Profis.Bin nicht der Typ der bei einer Marmeladeherstellung auch noch zuerst den Zucker im Backofen erwärmen soll. Lesen Sie weiter...
Vor 19 Monaten von Andreas A. veröffentlicht
Wissen Sie wie man " Orange Curd mit kandierten Orangenschalen"...
Dieses Buch enthält 250 Feinschmeckerrezepte für Marmeladen, Öle, Chutneys, Konfitüren, Getränke, Gelees, Essige und Saucen, deren Geschmackspalette sich... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 2. Oktober 2009 von Helga König
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