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Sel Marin de Guerande, grobes Meersalz aus Frankreich - 1kg Beutel

von Le Paludier
3.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (8 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 9,99 (EUR 9,99 / kg) Kostenlose Lieferung ab EUR 20 (Bücher immer versandkostenfrei). Details
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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  • Meersalz, grob
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Sel Marin de Guerande, grobes Meersalz aus Frankreich - 1kg Beutel + Grobes Meersalz aus der Guérande (Sel gros Guérande), handgeschöpft, naturgrau + Wagner Gewürze Pfeffer schwarz ganz, 1er Pack (1 x 500 g)
Preis für alle drei: EUR 22,26

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Produktinformationen

Produktdetails
MarkeLe Paludier
FormatKonserviert
Hersteller/ProduzentLe Paludier
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB000170296
Amazon Bestseller-Rang Nr. 16.365 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung1 Kg
Im Angebot von Amazon.de seit2. März 2011
  
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Produktbeschreibungen

Sel Marin von Le Paludier, auch bekannt als Sel Gris (graues Salz) aus den berühmten Salzsalinen im Westen Frankreichs. Handgeschöpftes Salz von bester Qualität. Reich an Mineralien und Spurenelementen. Diese Sorte ist getrocknet, besitzt also keine Restfeuchte wie das normale Sel gros. Auch sehr gut für die Salzmühle geeignet. Inhalt: 1000 g Herkunft: Frankreich Das grobe Meersalz aus Gurande, das seit jeher nach einer handwerklichen Methode manuell geerntet wird, ist ein Salz, das für seine kulinarischen Vorzüge bekannt ist. Es ist natürlich hellgrau, da es im Kontakt mit Lehm kristallisiert, aus dem es seinen Reichtum an Spurenelementen schöpft. Es ist weniger salzig als das Mittelmeersalz, also zarter am Gaumen und aromatischer. Deswegen ist es das Lieblingssalz von Köchen, die es gern verwenden, um damit ihre Courts-Bouillons und das Kochwasser von Gemüse zu würzen, aber auch Grillgerichte und Gerichte mit Salzkruste zuzubereiten. Ungewaschen, unraffiniert und ohne Zusatzstoffe, passt es gut zu Hausmannskost und einer traditionellen Küche. Das Sel Marin wird an allen Tagen geerntet, für die der Wetterbericht eine milde Witterung mit Wind und Sonne auf der Halbinsel von Gurande vorhersagt. Gegen Ende des Nachmittags erreicht das Salz unter dem Einfluss der Verdunstung eine Konzentration von bis zu 280 g/l, so dass es kristallisiert und sich auf dem Lehmboden der oelig;illets absetzt. Dann schiebt der Salzbauer das Salz mit Hilfe eines las, einem Holzschieber mit sehr langem Stiel, an die Beckenränder. Danach zieht er es auf die ladure, eine runde Lehmplattform, wo es über Nacht abtropft. Am nächsten Tag schafft der Salzbauer die 60 kg Salz, die er pro oelig;illet geerntet hat, mit einer hölzernen Schubkarre zum zentralen Salzlager der Saline, dem mulon. Das Salz aus Gurande hat sich aufgrund seiner handwerklichen Ernte, die absolut umweltfreundlich ist, als das führende Salz der Erzeugersalze durchgesetzt


Kunden Fragen und Antworten

Kundenrezensionen

3.8 von 5 Sternen
3.8 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Meersalz 28. September 2012
Verifizierter Kauf
Das Salz ist erste Spitzenklasse, im Geschmack unübertroffen, ob im Salat, auf Steak, oder Tomaten, nur mit dem Preis von knapp 9 Euronen mit Versand muß man jedes Salzkorn auf die Goldwaage legen.
Cest la vie
Paps
War diese Rezension für Sie hilfreich?
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen Nicht für die Mühle! 23. Juni 2013
Verifizierter Kauf
Hatte mir das Salz eigentlich auch auf Grund der Beschreibung "für die Mühle geeignet" bestellt. Die Lieferung und der Geschmack sind auch wirklich gut, allerdings finde ich es auf Grund des hohen Feuchtigkeitsgehalt eher nicht für die Mühle geeignet.
War diese Rezension für Sie hilfreich?
1.0 von 5 Sternen Salz nicht für die Mühle !!! 3. Juni 2014
Von Bionic
Verifizierter Kauf
Habe nach " salz grob für mühle " gesucht und dieses hier gefunden .
Das Salz kann nichst für die Mühle sein da es sehr feucht ist .
War diese Rezension für Sie hilfreich?
5.0 von 5 Sternen super 27. Februar 2014
Von michael
Verifizierter Kauf
ich liebe dieses Salz und werde mir es immer wieder bestellen
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