- Gebundene Ausgabe: 207 Seiten
- Verlag: Edition Styria; Auflage: 1., Erstauflage (27. März 2012)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3990110462
- ISBN-13: 978-3990110461
- Größe und/oder Gewicht: 24 x 20,2 x 2 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 1.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Mamma Agata kochte bereits für zahlreiche Hollywood-Schauspieler wie Humphrey Bogart, Anita Ekberg, Richard Burton, Liz Taylor, Fred Astaire, aber auch für Federico Fellini (der besonders ihre Pasta e fagioli schätzte), Jacqueline Kennedy (sie besuchte Ravello 1962) und Marcello Mastroianni, daneben aber auch für bedeutende internationale Journalisten, Schriftsteller und Politiker.
Mamma Agatas Kochkurse finden in ihrem Privathaus hoch über dem Meer statt. Das Hidden Treasure ist ein gastliches Anwesen, das 365 Meter über der Küste von Amalfi thront, in Ravello, mit herrlichen Terrassen und einem großzügigen Garten voller Zitronen- und Obstbäume sowie Blumen- und Gemüsebeete. Mamma Agata hält sogar Geflügel! Fast alles, was sie zum Kochen in Schule und Familie braucht, baut sie selber an.
Mamma Agata ist ein kulinarisches Naturtalent. Sie zeigt dem Leser, wie man nach kreativen Rezepten wunderbare Pastagerichte zubereiten kann. Aus Kalbfleisch, Fisch, Huhn und saisonalem Gemüse zaubert sie selbst kreierte Gerichte, aber auch Traditionelles wie Pizza, Kuchen, Marmelade und Eingemachtes. Alles hat in Mamma Agatas Küche seinen Platz.
Mamma Agatas Kochkurse finden in ihrem Privathaus hoch über dem Meer statt. Das Hidden Treasure ist ein gastliches Anwesen, das 365 Meter über der Küste von Amalfi thront, in Ravello, mit herrlichen Terrassen und einem großzügigen Garten voller Zitronen- und Obstbäume sowie Blumen- und Gemüsebeete. Mamma Agata hält sogar Geflügel! Fast alles, was sie zum Kochen in Schule und Familie braucht, baut sie selber an.
Mamma Agata ist ein kulinarisches Naturtalent. Sie zeigt dem Leser, wie man nach kreativen Rezepten wunderbare Pastagerichte zubereiten kann. Aus Kalbfleisch, Fisch, Huhn und saisonalem Gemüse zaubert sie selbst kreierte Gerichte, aber auch Traditionelles wie Pizza, Kuchen, Marmelade und Eingemachtes. Alles hat in Mamma Agatas Küche seinen Platz.
Über den Autor
Chiara Lima ist die Tochter von Mamma Agata. Wenn Mamma Agata die Seele der Familie ist, dann ist Chiara das Herz. Sie ist der Motor, der „Herzschlag“ des Haushalts, bei ihr laufen alle Fäden harmonisch zusammen. Gennaro ist Chiaras Mann. Er teilt die Passion von Schwiegermutter und Ehefrau für das Kochen und die Lust an gutem Essen und gutem Wein. Gemeinsam setzen sie die Familientradition fort. www.mammaagata.com
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Von Amazon bestätigter Kauf
Bei der Beschreibung des Buches und der Ankündigung von speziellen, lokalen, leckeren und traditionellen Familienrezepten war die Vorfreude groß.
Um es kurz zu machen: als Kochbuch ist dieses Buch ein totaler Flop, leider!
-205 Seiten, davon die ersten 50 Seiten allgemeiner Plausch und Rezepte für FRITTIERTES
-generell wird in diesem Buch wird bevorzugt alles mögliche frittiert, selbst für die Auberginen-Lasagne
-weltfremde Rezepte: aus der Tomatenernte die Sauce selbst machen.
Hierfür wird allen Ernstes die Anschaffung eines "elektrischen Tomatensiebs" empfohlen.
Welcher Leser hat in Deutschland einen prallgefüllten, sonnengereiften Tomatengarten, der abgeerntet werden muß?
-insgesamt im Verhältnis zum Buchunfang sehr wenig Rezepte.
Darunter absolut nichts spezielles, was man nicht anderswo schon vielfach gelesen hat.
-statt Geheimnisse aus Mammas Küche jede Menge "Stimmungsbilder" aus Mammas Familienalbum.
Fotos vom Meer, Seiten über den so weinkundigen Ehemannn, die süssen Bambini, nochmals eine Seite die Bambini, und nochmal eine Seite nur die Bambini.
Dann eine Seite Foto Olivenkaraffe, efolgt von einer Buchseite "Zitrone am Baum" und so weiter- so bekommt man auch 205 Seiten voll!
Schöner Garten, schöne Familienbilder- wenn die Rezepte ebenso zahlreich und originell wären, wäre das als Beiwerk ja - womöglich noch - ok.
So aber ist es ein Marketing Buch über die Agata Family mit schönen Familienbildern.
Schön und stimmungsvoll die Fotos, langweilig und dünngesät die Rezepte.
Das können andere um Klassen besser (mehr Italien fürs Geld, mehr und allerbeste Rezepte): "Der silberne Löffel", "Die echte italienische Küche", "Trattoria Küche" (Anonio Carlucco und Gennaro Contaldo), um nur einige zu nennen!
Ciao Mamma Agata!
Grazie Amazon Rücksendeservice!
Um es kurz zu machen: als Kochbuch ist dieses Buch ein totaler Flop, leider!
-205 Seiten, davon die ersten 50 Seiten allgemeiner Plausch und Rezepte für FRITTIERTES
-generell wird in diesem Buch wird bevorzugt alles mögliche frittiert, selbst für die Auberginen-Lasagne
-weltfremde Rezepte: aus der Tomatenernte die Sauce selbst machen.
Hierfür wird allen Ernstes die Anschaffung eines "elektrischen Tomatensiebs" empfohlen.
Welcher Leser hat in Deutschland einen prallgefüllten, sonnengereiften Tomatengarten, der abgeerntet werden muß?
-insgesamt im Verhältnis zum Buchunfang sehr wenig Rezepte.
Darunter absolut nichts spezielles, was man nicht anderswo schon vielfach gelesen hat.
-statt Geheimnisse aus Mammas Küche jede Menge "Stimmungsbilder" aus Mammas Familienalbum.
Fotos vom Meer, Seiten über den so weinkundigen Ehemannn, die süssen Bambini, nochmals eine Seite die Bambini, und nochmal eine Seite nur die Bambini.
Dann eine Seite Foto Olivenkaraffe, efolgt von einer Buchseite "Zitrone am Baum" und so weiter- so bekommt man auch 205 Seiten voll!
Schöner Garten, schöne Familienbilder- wenn die Rezepte ebenso zahlreich und originell wären, wäre das als Beiwerk ja - womöglich noch - ok.
So aber ist es ein Marketing Buch über die Agata Family mit schönen Familienbildern.
Schön und stimmungsvoll die Fotos, langweilig und dünngesät die Rezepte.
Das können andere um Klassen besser (mehr Italien fürs Geld, mehr und allerbeste Rezepte): "Der silberne Löffel", "Die echte italienische Küche", "Trattoria Küche" (Anonio Carlucco und Gennaro Contaldo), um nur einige zu nennen!
Ciao Mamma Agata!
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