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Mallorca Restaurant Report 2006/2007: Bars, Bodegas, Restaurants, Hotels Taschenbuch – 2006

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Leseprobe. Abdruck erfolgt mit freundlicher Genehmigung der Rechteinhaber. Alle Rechte vorbehalten.

Read's in Santa Maria del Cami:
Der Tanz der Glückshormone. Sternekoch Marc Fosh versetzt die Genießer mit seinem feinsinnigen Spiel der Kombinationen und Aromen unvermindert in Verzückung. Im "einzigartigen" Ambiente, Mischung aus Kunstbasilika und Schlossgewölbe, stimmt alles: "vollendeter, dabei entspannter Service" unter Jaime Cáceres' "souveräner Leitung", grandiose Weine (98 rote, 36 weiße, 6 offene) und Foshs "Symphonie der kreativen Leidenschaft". Ob #Gambascarpaccio mit Safranreis und Parmesanmilch# (24), #Petersfischfilet mit grünem Spargel und Mandel-Knoblauchsauce# (31), #Ente mit Eukalyptus und Ananas# (31) oder #Degustationsmenü# (85): "ein kulinarisches Happening"!

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Top-Kundenrezensionen

Format: Taschenbuch
Dieser Restaurantführer hat mich wirklich positiv überrascht. Im Gegenzug zu anderen namhaften Gourmetführern dürfen hier die Leser ihr Urteil abgeben. Eigentlich bin ich deshalb etwas skeptisch gewesen, da Geschmäcker und Urteilsvermögen sehr unterschiedlich ausgeprägt sind und daher die Meinungen auch sehr weit auseinander gehen können. All diese Befürchtungen sind aber nicht eingetreten. Marcellino's ist ein guter und überraschend objektiver Restaurantführer mit Punktebewertungen in den Kategorien Essen, Trinken, Service und Ambiente. Insgesamt ist das Buch sehr übersichtlich und die Einteilung in Kategorien (Luxus, Premium, Moderat, Best Price, usw.) und Kochstil ist sehr hilfreich. Auch eine Liste mit Flopps ist zu finden, die mich persönlich erheitert hat. Sind doch Lokale in der Kategorie Flopps, die auf verschiedenen Internetportalen empfohlen werden.

Also wer gerne auf gutes Essen steht und kulinarisch auch was erleben will, für den ist dieser Restaurant Report ein absolutes Must Have.
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