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Madeleines: Elegant French Tea Cakes to Bake and Share (Englisch) Gebundene Ausgabe – 21. Oktober 2014


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Barbara Feldman Morse is a prize-winning baker whose recipes and writing have appeared in the Boston Globe, Oakland Tribune, Sacramento Bee, South Florida Sun-Sentinel, Bostonia Magazine, and Nob Hill Gazette.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com (beta)

Amazon.com: 35 Rezensionen
17 von 18 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Beautiful book! Wonderful recipes! 21. Oktober 2014
Von Maria Isabella - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
This book is rich with more tantalizing Madeleine variations than I could have ever imagined possible! I didn't even know which recipe to try first! (I finally settled on the "Fresh Lemon Drop Madeleines," and they did not disappoint. My guests just kept still oohing and aahing over them.)

The instructions are clear and concise. The photography is beautiful. And the square format makes it a stand-out among all my other cookbooks. This book is a keeper, and I know it will be getting much use in my home, for both casual family functions as well as special entertaining events.
6 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
I can't say I had a huge interest in madeleines before getting this book but I've had fun exploring the technique and learning a 19. November 2014
Von Jason Logsdon - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle Edition
I received a review copy of this book and I've been very excited with it! I can't say I had a huge interest in madeleines before getting this book but I've had fun exploring the technique and learning about how it can be used in different ways. There's a lot of different recipes and the book definitely seems to be focused on people like me that are looking to learn about and become familiar with madeleines (compared to the 1-star review from the professional madeleines baker, I doubt if you cook for a living a $15 book will blow you away). I do wish the measurements where in weight but that's really my only quibble. All in all I'd recommend it to anyone interested in baking or entertaining, regardless of your experience with madeleines.
6 von 7 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
in a beautiful, graceful shape 4. Dezember 2014
Von Former Bostonian - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
Bravo!! I made the chocolate espresso and burned-butter pecan Madeleines for Thanksgiving...a huge smash!! The pumpkin pie was neglected! A one bowl method imagine! A breeze to make, with direct, crystal- clear instructions!! They are the richest,most delectable cookies imaginable, in a beautiful, graceful shape.Any madeleine you've ever tasted is a pale, spongy waste of calories compared to these.This is a GREAT book!!
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
The recipes are very clear and easy to follow 23. Januar 2015
Von Anita Thompson - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Gebundene Ausgabe
The recipes are very clear and easy to follow. This beautiful book would be a welcome addition to anyone's cookbook collection.
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
This is a great book for many reasons 23. Januar 2015
Von Nathan Fournier - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format: Kindle Edition
This is a great book for many reasons :
- Really easy to understand and easy recipes;
- Creative recipes as well as good old classics;
- Beautiful photos;
- So far, all the recipes I've used were great and tasty.

I'd recommend it.
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