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Macaron Magic 2: Individual Desserts and Showpieces [Englisch] [Taschenbuch]

Jialin Tian , Yabin Yu
4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
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Kurzbeschreibung

1. Juni 2012
Almonds, sugar, egg whites, and magic! Encore! In this second installment of Macaron Magic, we explore the tantalizing world of individual desserts and showpieces for macarons. Inspired by seasonal color palettes and ingredients, Macaron Magic 2 presents twelve innovative creations of macaron desserts, including pineapple and iberico ham, Meyer lemon and hazelnut, white peach and white chocolate, walnut, fig, and chocolate, and more. The book also includes instructions on how to construct four dazzling showpieces and a bonus chapter on advanced techniques for creating stunning chocolate and pulled sugar decorations. Macaron Magic 2 introduces techniques for creating professional-quality macaron desserts and showpieces as well as advanced decorating methods to maximize the visual impact of these edible works of art. Recipes are accompanied by step-by-step photographs to demonstrate procedures, construction diagrams to offer quick assembly references, and photographs of finished works to provide inspiration.

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Produktinformation

  • Taschenbuch: 104 Seiten
  • Verlag: Jayca Inc. (1. Juni 2012)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 0983776423
  • ISBN-13: 978-0983776420
  • Größe und/oder Gewicht: 21,6 x 21,3 x 0,5 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 339.015 in Fremdsprachige Bücher (Siehe Top 100 in Fremdsprachige Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
4.0 von 5 Sternen Tolles Bildband 8. März 2014
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Das Buch lebt am meisten von seiner Fotokunst.
die hochwertigen Fotos machen Lust auf mehr und inspirieren.
ein tolles Bildband
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4.0 von 5 Sternen zufrieden 4. März 2014
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
Bin noch am Ausprobieren, aber ich kann bisher nur gute Ergebnisse vorweisen. Sehr lecker und vielfältig. Meine Freunde und Bekannten waren begeistert... und wer eins hat, muss eigentlich gleich das zweite kaufen
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5.0 von 5 Sternen Einfach schön 27. Dezember 2012
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Ein tolles Buch für jeden Backhandwerker. Wenns ein wenig an Ideen und Inspirationen fehlt, empfiehlt sich dieses Buch sehr gut.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen auf Amazon.com (beta)
Amazon.com: 4.5 von 5 Sternen  15 Rezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen An Excellent Guide to Becoming an "Awesome Aunt"! 12. Januar 2013
Von Awesome Aunt - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
I came across this book because I wanted to bake something special for my niece's birthday party other than cup cakes. The beautiful pictures on the cover captured my attention. Being an engineer, baking was not my cup of tea until I got this book. The detail step by step photos and illustrations are the key to success!!! I don't like to have desert too sweet, and the recipes in this book are just right for me and the kids. Following pages 16 and 17, my miss piggy came out so cute!
Overall, I think this book is a great source of inspiration for adventurous home bakers and even pastry professionals on how to create contemporary French macaron desserts. Major thumbs up!!!
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen The next step from basic macaron making 24. Mai 2013
Von Almondmeal - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
I haven't own macaron magic 1 but macaron magic 2 is definitely for those whom already knows how to make macarons. This book covers on what more you can do with what you already know about macaron. This book is about decorations and ideas. I would highly recommend this for any chefs out there who seeks inspirations. I love it!
4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen A scientist by day, a passion baker by night 2. Juli 2013
Von Sue-Ann Yeo - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Not only the book impressed me but the baker will also impress the buyer. It takes a NASA research engineer to have so much passion for baking to give & write this book. Jailin brings the fun & joyful side out of the classic macarons. It also comes with drawing illustrations on how to present the macarons. I bought both book 1 & 2. She really knows how to squeeze the best out of her life & share it. Carpe diem!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Beautiful Book full of Recipes 29. Mai 2014
Von monika - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Kindle Edition
This is a nice long book, full of beautiful, masterful recipes for macaron. Macarons take some time, it's an art, and you won't get it right right away, but it's a tasty treat, fun to make and these recipes are amazing.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Best Macaron book 18. April 2014
Von Pravesh - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Kindle Edition|Verifizierter Kauf
A very informative and alternative way of turning macarons into works of edible art. This book is second to none and takes macaron making to a entire new level!
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