MIYABI 34504-181-0 Santoku 18 cm

MIYABI 5000S

MIYABI The Beauty of Sharpness
Reinheit, Anmut und Eleganz werden in der japanischen Kultur besonders hoch geschätzt. Und genau für diese Tugenden steht auch die neue Marke MIYABI von ZWILLING J.A. HENCKELS. MIYABI Messer verkörpern die Schönheit der Schärfe und folgen damit der Tradition der berühmten japanischen Schwerter, die nicht nur unglaublich scharf waren, sondern auch optisch bestachen. Das authentische japanische Klingendesign und die außergewöhnliche Schärfe der MIYABI Messer faszinieren schon bei der ersten Begegnung. Die ausgewogene Balance der Messer und der komfortable Griff werden die Freunde der asiatischen Küche im täglichen Gebrauch begeistern. Diese Messer folgen der uralten Tradition der Meister, die einst die besten japanischen Schwerter gefertigt haben

5000S - Simply Practical
Japanische Messer sind außergewöhnlich scharf, wollen aber gepflegt werden. Doch es gibt eine Alternative: MIYABI 5000S vereint japanische Schärfe mit westlichem Pflegekomfort. Hergestellt aus hochwertigen, aber pflegeleichten Materialien sind diese Messer ebenso scharf und funktional wie praktisch und zuverlässig. Und sehen auch noch gut aus. Diese Messer kombinieren hohe Funktionalität und gutes Aussehen mit hochwertigen und pflegeleichten Materialien. Die aus der ZWILLING Sonderschmelze hergestellten Klingen schneiden anhaltend scharf. Die MIYABI 5000S Serie gibt es sowohl mit einseitig als auch beidseitig abgezogenen Klingenformen.

Das Material
ZWILLING J.A. HENCKELS Sonderschmelze. Die Sonderschmelze mit der optimalen Zusammensetzung von Kohlenstoff, Chrom und weiteren Bestandteilen liefert die beste Kombination von Härte (ca. 57 Rockwell), hoher Elastizität und Korrosionsbeständigkeit. Dies ergibt eine lang anhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit.

• Klingen aus korrosionsbeständiger ZWILLING Sonderschmelze, FRIODUR eisgehärtet.
  
  
• Beidseitig abgezogene Klinge mit einem ultrascharfen Honbazuke-Abzug.
  
  
• Vier Messertypen mit einseitig abgezogener, extrem spitzer Klinge mit Honbazuke-Abzug.
  
  
• Griffe aus pflegeleichtem Kunststoff.
  
  
• Traditioneller „D-Griff“ mit einem einzigartigen Design für ausgewogene Balance und ermüdungsfreies Schneiden.
  
  
  

SANTOKU = Drei Tugenden
Beidseitig abgezogene Klinge
Klingenlänge: 180 mm
Zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.