oder
Loggen Sie sich ein, um 1-Click® einzuschalten.
oder
Mit kostenloser Probeteilnahme bei Amazon Prime. Melden Sie sich während des Bestellvorgangs an. Erfahren Sie mehr
Jetzt eintauschen
und EUR 8,00 Gutschein erhalten
Eintausch
Alle Angebote
Möchten Sie verkaufen? Hier verkaufen
Der Artikel ist in folgender Variante leider nicht verfügbar
Keine Abbildung vorhanden für
Farbe:
Keine Abbildung vorhanden

 
Den Verlag informieren!
Ich möchte dieses Buch auf dem Kindle lesen.

Sie haben keinen Kindle? Hier kaufen oder eine gratis Kindle Lese-App herunterladen.

Mälzer & Witzigmann: Zwei Köche - ein Buch [Gebundene Ausgabe]

Tim Mälzer , Eckart Witzigmann
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (22 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 19,99 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o
Nur noch 15 auf Lager (mehr ist unterwegs).
Verkauf und Versand durch Amazon. Geschenkverpackung verfügbar.
Lieferung bis Donnerstag, 20. Juni: Wählen Sie an der Kasse Morning-Express. Siehe Details.

Kurzbeschreibung

8. Dezember 2010
Kochen von Freunden, für Freunde – lässig, cool und köstlich!

Küchenbulle trifft Jahrhundertkoch

Witzigmann: „Ich habe den Tim ganz anders eingeschätzt, als er eigentlich ist.“

Mälzer: „Von den Ansichten her sind wir echt auf einer Wellenlänge. Aber bei Eckart muss man schon aufpassen, dass er nicht jeden frischen Fisch gleich abknutscht.“

Tim Mälzer und Eckart Witzigmann haben einen Traum: ein gemeinsames Restaurant. Aus der Vision der zwei Gaumenfreunde ist dieses ganz besondere Kochbuch entstanden: Zwei Köche – ein Buch.

Hier finden Sie lauter Lieblingsrezepte der beiden Profis. Einfach, aber immer mit dem gewissen Etwas. Ob natürlich mediterran oder traditionell deutsch – so kochen Tim und Eckart für sich und ihre Freunde privat am liebsten.

Sie sind eingeladen, mitzukochen und mitzugenießen. Tim Mälzer und Eckart Witzigmann wollen ihre Fans einmal mehr zum freien Kochen motivieren. Wer mit Lust und Experimentierfreude am eigenen Herd steht, kann eigentlich gar nichts falsch machen, oder wie Tim Mälzer sagt: „Wir können Wasser auch nicht heißer machen als 100 Grad.“


Hinweise und Aktionen

  • Gewinnen Sie einen Weber Grill: Lösen Sie das Buchstabenrätsel und nehmen Sie am Gewinnspiel teil - nur bis zum 30. Juni 2013.


Wird oft zusammen gekauft

Mälzer & Witzigmann: Zwei Köche - ein Buch + Kochbuch + Born to Cook: Schmeckt nicht - gibts nicht
Preis für alle drei: EUR 54,84

Die ausgewählten Artikel zusammen kaufen

Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch


Produktinformation

Rezept für Kartoffel-Käse-Soufflee: Jetzt reinlesen! [0kb PDF]|Interview mit Tim Mälzer und Eckart Witzigmann: Jetzt reinlesen [1.24mb PDF]|Rezept für Rührei auf Bauenbrot mit Steinpilzen: Jetzt reinlesen! [2.97mb PDF]
  • Gebundene Ausgabe: 272 Seiten
  • Verlag: Mosaik (8. Dezember 2010)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3442391954
  • ISBN-13: 978-3442391950
  • Größe und/oder Gewicht: 27,4 x 21,6 x 2,5 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (22 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 54.971 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über die Autoren

Entdecken Sie Bücher, lesen Sie über Autoren und mehr

Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"Was passieren würde, wenn Tim Mälzer und Eckart Witzigmann zusammen ein Restaurant hätten? Man bekäme nie einen Platz. Wie gut also, dass sie dieses Buch gemacht haben." (essen & trinken für jeden tag)

"Meisterlich gemeinsam: […] Ein Buch voller einfacher Lieblingsrezepte – immer mit einem gewissen Etwas und mit appetitanregenden Fotos in Szene gesetzt." (essen & trinken)

"Sehr liebevoll stoßen in dem 272-Seiten-Buch zwei völlig verschiedene Philosophien aufeinander." (Hamburger Morgenpost)

Über den Autor

TIM MÄLZER hat Deutschlands Kochgewohnheiten umgekrempelt. Küchenchef, TV-Koch, Buchautor, Showmaster – Tim Mälzer ist der mediale Star am Herd. Seine TV-Sendungen sind Kult, sein lässiger Kochstil hat tausende Fans zu begeisterten Hobbyköchen gemacht. Seine Stärke ist die frische und kreative Küche zu alltagstauglichen Preisen: "Es gibt Sachen, die einfach schweinelecker sind und nicht die Welt kosten müssen." Tim Mälzer steht für eine neue Generation am Herd. Seit April 2009 zeigt Tim Mälzer mit der Sendung "Tim Mälzer kocht" im Ersten, was er am allerbesten kann: kochen – und das mit frischen und gängigen Zutaten.

ECKART WITZIGMANN gilt als einer der besten Köche der Welt und Begründer des deutschen Küchenwunders. Er etablierte die Nouvelle Cuisine in Deutschland und wurde als erster Koch außerhalb Frankreichs mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Gastrokritiker sprechen von einer Zeit vor und nach Witzigmann. In seinen Restaurants "Tantris" und "Aubergine" lernten Harald Wohlfahrt, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Hans Haas und ein Großteil der heutigen Spitzenköche. 1994 erhielt Eckart Witzigmann vom Gault Millau die Auszeichnung "Koch des Jahrhunderts". Er hat zahlreiche Publikationen verfasst und ist Patron des Restaurants Ikarus, Hangar-7 bei Salzburg.

Eckart Witzigmann ist nicht nur Deutschlands berühmtester Koch (drei Michelin- Sterne!), er ist auch einer der wenigen von der Kochnation Frankreich mehrfach ausgezeichneten Meister.

Außerdem erhielt er die höchste Auszeichnung "Koch des Jahrhunderts". Eckart Witzigmann ist Gründungsmitglied von Eurotoque, der ersten internationalen Kochvereinigung, die sich für einheitlich hohe Qualitätsmaßstäbe im Lebensmittelbereich und in der Gastronomie einsetzt.


Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?


In diesem Buch (Mehr dazu)
Ausgewählte Seiten ansehen
Buchdeckel | Copyright | Inhaltsverzeichnis | Auszug | Stichwortverzeichnis
Hier reinlesen und suchen:

Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen

Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen. Weitere Informationen

Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
32 von 33 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Überraschend gut! 11. Januar 2011
Von Katrin
Format:Gebundene Ausgabe
Wir haben dieses Buch in einem kleinen Buchladen eher aus Mitleid mit den von geringem Umsatz gebeutelten Inhabern erworben - ein Kochbuch mehr schadet nicht und Mälzer und Witzigmann sind eine interessante Kombination.

Die Überraschung stellte sich dann zuhause beim genaueren Anschauen ein: in kaum einem Kochbuch (und wir haben einige...) haben uns so viele Rezepte auf Anhieb begeistert. In den zwei Wochen seitdem wir es besitzen, habe ich bereits 6 Rezepte von Feldsalat mit Kalbsleber über Lasagne (die frische Note ist der Hit!), verschiedene Suppen und asiatischem Brokkoli nachgekocht - für Gäste, für die Familie. Und immer waren alle begeistert.

Positiv ist, dass die Rezepte aus meiner Sicht gut adaptierbar sind. Fehlt eine Zutat, findet man immer eine Möglichkeit sie zu ersetzen und das Rezept funktioniert trotzdem. Überhaupt sind die Zutaten der meisten Gerichte sehr überschaubar und "normal" sowie leicht im Supermarkt zu finden und bauen damit die Hemmschwelle des Nachkochens ab.

Da ich alle die genannten Rezepte immer erst einmal nachgekocht habe, habe ich immer länger gebraucht, als in der Zeitangabe genannt war - aber vielleicht ist das beim zweiten Mal anders.

Im Endeffekt: Genial tolles Kochbuch. :) Einziger Nachteil: ich verbringe deutlich mehr Zeit in der Küche. ;-)
War diese Rezension für Sie hilfreich?
33 von 35 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Schönes Kochbuch 28. Dezember 2010
Von Benjamin Klein TOP 100 REZENSENT
Format:Gebundene Ausgabe
Halten wir es mal kurz und knapp: Ein schön aufgemachtes Kochbuch im typischen Mälzerstyle, gut fotografiert, mit Rezepten, die ein wenig in die gutbürgerliche Richtung gehen. Bei den rezepten ist sowohl für den engagierten Hobbykoch , als auch für den Anfänger einiges dabei.

In einer anderen Kritik wird das Buch hart zerissen, weil sich die Köche angeblich die ganze Zeit lobhuldigen und selbst anpreisen, dass habe ich nicht so empfunden und selbst wenn, ein wenig Beweihräucherung wird bei dem immensen Erfolg der beiden ja wohl erlaubt sein. Auch wird kritisiert, dass halt nicht jeder gegenüber eines italienischen Wochenmarkts lebt um die frischen Zutaten einzukaufen. Das kann doch aber nicht das Problem dieses Kochbuches sein?! Die Zutaten welche die Rezepte verlangen, sind nicht so exotisch, als das man sie nicht mittlerweile in jedem Discounter bekommen würde.

Fazit: Gefällt mir! Eignet sich sowohl zum darin schmöckern, als auch zum gezielten Nachkochen, ist mit appetitlichen Bildern gewürzt und flockig geschrieben. Was soll man noch mehr von einem Kochbuch erwarten?
War diese Rezension für Sie hilfreich?
36 von 42 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen erster Eindruck positiv 14. Dezember 2010
Von morka
Format:Gebundene Ausgabe
Da ich dieses Buch als Geschenk gekauft habe, konnte ich es bislang nur vorsichtig durchblättern. Jedoch scheint sich der Kauf gelohnt zu haben und ich erwäge, meine Mälzer-Serie auch um ein Buch zu erweitern.
Man findet in diesem Buch Rezepte wie beispielsweise "Tomatensalat mit Zitronendressing", "Bauernfrühstück", "Ei im Glas", "pochierte Eier mit Rotweinbutter", "Wiener Hühnertopf mit Butterknocherln", "überbackene Kartoffelsuppe" und "Boeuf Bouguignon mit Petersiliensalsa". Und es sieht alles so verdammt lecker aus! Ja, selbst das Zubereiten eines hargekochten Eis bekommt in diesem Buch eine Doppelseite. Das finde ich charmant.
Im Vergleich zu den bisherigen Mälzer-Büchern ist der Einfluss von Eckart Witzigmann an der Rezeptauswahl dieses Buches deutlich zu erkennen. Neben der Vielzahl an traditionellen gutbürgerlichen Gerichten, von denen ich in Zukunft schon viele in meiner Alltagsküche sehe, gibt es aber auch ausgefallenere Gerichte, die umsetzbar und sehr lecker scheinen. Wie auf dem Buchrücken beschrieben handelt es sich ganz offensichtlich um die Gerichte, die von den beiden Autoren privat am liebsten gekocht werden, ob mediterran oder traditionell.
Tatsächlich gekocht habe ich bisher keines dieser Rezepte, Die Umsetzung war aber noch nie ein Problem der Mälzer-Rezepte. Außerdem motivieren Mälzer und Witzigmann in den, über das Buch verteilte, Textpassagen auch zum improvisieren. Zu Beginn des Buches schildern beide, wie sie sich kennenlernten, zu den meisten Rezepten gibt es einen kurzen Kommentar à la : "Falls die Sauce zu säuerlich schmecken sollte, aber wirklich nur dann, einen Schuss Milch dazu und gut." bei "Bologneser Ragout mit Parpadelle" (hmmmmm!).
... Lesen Sie weiter... ›
War diese Rezension für Sie hilfreich?
16 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Mälzer & Witzigmann ein Super Duo ! 18. Dezember 2010
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Ich wurde durch die Sendung von Markus Lanz auf dieses Buch aufmerksam. Insofern konnte ich mir einen direkteren Eindruck davon machen wie dieses Buch zustande kam und was diese Beiden dazu brachte es zu schreiben. Was ich an Tim Mälzer so schätze ist seine Authentizität und Direktheit. Da ich gerne seine Sendungen sehe und nach seinen Rezepten und Videorezepten koche, war dieses Buch ein Muß für mich. Witzigmann, der Jahrhundertkoch und Tim, was für ein Duo! Das Buch zeigt den für Tim Mälzer typisch persönlichen Charakter. Wenn man es so liest wie es gedacht ist und das kann man gleich zu beginn lesen, dann kann der Leser durch das Wunderland in welchem diese beiden unsere Geschmacksknospen zu blühen bringen wollen begleiten und nacherleben (so man kocht :-) ). Dieses ganz spezielle Teamwork wird durch die vielen Bilder und kleinen Dialoge auch für den Leser spürbar und ergänzt so die welt der Rezepte um das was man "Beziehungsebene" nennen könnte. In meinen Augen ist Tim ein Jazzer, kein Popstar und Witzigmann ein Klassiker. Wenn man den Vergleich nicht auf die Goldwage legt, würde ich sagen diese Jam Session ist gelungen! Das Buch macht mich total an neue Rezepte auszuprobieren und die stehen in großer Schrift jeweils auf einer Seite, daneben ein ganzseitiges Bild vom Ergebnis. Zwei (verschiedenfarbige!!) Einlagebändsel erleichtern das wiederauffinden wichtiger Seiten. Die Aufmachung des Buches steht der Präsentation einem angerichteten Gourmetgericht in nichts nach. Profiköche sind von Natur aus kreativ und wer in diesem Buch keine Kreativität findet sollte sich ein McDonald's Kochbuch kaufen ;-).
War diese Rezension für Sie hilfreich?
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Sehr überzeugend!
Habe noch kein Rezept ausprobiert, das nicht gelungen wäre. Sehr leckere Rezepte - ich kann dieses Kochbuch nur empfehlen! Tipp!
Vor 1 Monat von Simone Koelbener veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Vorbehalte fehl am Platz
Ich weiß garnicht warum ich so viele Vorbehalte gegen diese Buch hatte. Als Tim-Mälzer-Fan dachte ich wohl das es nicht zu seinen anderen Büchern passt. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von A. Rohwer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Buch Mälzer Witzigmann
Was die Autoren-Kombination verspricht, wird durch das Buch absolut gehalten.
Fachwissen, eine gewisse Liberalität und einfache Vermittlung ergeben einen nützlichen... Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Hans Georg Wenzel veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen ++++++
Superschnell, Super gut, alles bestens verlaufen.
Nur zu empfehlen.
Immer wieder gern.
Top, Top, Top immer wieder Top.
mg Peter
Vor 4 Monaten von Peter Blümke veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Buch
Das Buch ist lehrreich und man kann alles sehr gut nachvollziehen und nachkochen.
Beide Köche, wie Mälzer und Witzigmann machen auf mich sowieso einen GUTEN... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von maria nazarenus veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen super, super buch, vielen dank dafür!!!
ganz, ganz tolles kochbuch! wir kochen am wochenende immer sehr gerne zusammen aus diesem buch, es ist fast schon zu unserem kleinen wochenend-hobby geworden! Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von juliane veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Gigantomanisch!!!!!
Kurzum: Eines der besten Kochbücher die ich besitze! Mein absolutes Lieblingskochbuch!
Die Rezepte sind gut verständlich aufgegliedert, die Zutaten sind... Lesen Sie weiter...
Vor 16 Monaten von Sarah Panhans veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen 2 Köche - Top Rezepte
Wenn diese beiden Spitzen Köche zusammen Kochen entstehen diese Top Rezepte.
Ich möchte dieses Buch nicht mehr vermissen und freue mich schon auf die Rezepte.
Vor 22 Monaten von Ibi06 veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Super Rezepte, aber sieht nicht so aus wie auf den Bildern
Habe das Buch als Geschenk bekommen und bin wirklich überrascht, dass alle Rezepte, die ich bisher probiert habe, wirklich gut gelungen sind. Lesen Sie weiter...
Vor 24 Monaten von Wolfgang veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Super!
Um mit Alfons Schuhbeck zu sprechen: Da kannst nich' meckern! Und das adelt schon dieses Buch.
Obwohl ich weder großer Mälzer, noch ausgesprochener Witzigmann Fan... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 23. Mai 2011 von Big Mama
Kundenrezensionen suchen
Nur in den Rezensionen zu diesem Produkt suchen

Kunden diskutieren

Das Forum zu diesem Produkt
Diskussion Antworten Jüngster Beitrag
Noch keine Diskussionen

Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen
Neue Diskussion starten
Thema:
Erster Beitrag:
Eingabe des Log-ins
 

Kundendiskussionen durchsuchen
Alle Amazon-Diskussionen durchsuchen
   


Lieblingslisten

Legen Sie Ihre eigene Lieblingsliste an

Ähnliche Artikel finden


Ihr Kommentar


Datenschutzerklärung von Amazon.de Versandbedingungen von Amazon.de Umtausch- & Rücknahme bei Amazon.de