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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Das Beste für Vegetarier
Diese Rezepte werden selbst die begeistern, die meinen, auf Fleisch nicht verzichten zu können. Die abwechslungsreichen Rezepte mit Anklängen an mediterrane, asiatische, indische oder amerikanische Küchen macht sie besonders reizvoll. Und die zahlreichen Anregungen für verlockende Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte mit Pasta, Reis, Getreide und Kartoffel, für Snacks, Desserts und Gebackenes von einer der besten Kochbuchautorinnen Deutschlands lassen keinen Wunsch offen.
Diese Rezepte werden selbst die begeistern, die meinen, auf Fleisch nicht verzichten zu können. Die abwechslungsreichen Rezepte mit Anklängen an mediterrane, asiatische, indische oder amerikanische Küchen macht sie besonders reizvoll. Und die zahlreichen Anregungen für verlockende Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte mit Pasta, Reis, Getreide und Kartoffel, für Snacks, Desserts und Gebackenes von einer der besten Kochbuchautorinnen Deutschlands lassen keinen Wunsch offen.
Über den Autor
Elisabeth Fischer lebt als freie Autorin von Kochbüchern und Ratgebern in Wien. Ihr Spezialgebiet ist die gesunde Küche mit raffinierten Rezepten. Sie entwickelt Diätrezepte für bekannte Zeitschriften und veranstaltet Seminare über gesunde Ernährung.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
37 von 39 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch "Lust auf vegetarisch" ist ein Plädoyer für die Küche ohne Fleisch, aber auch für eine bewusste Ernährung. Die Gerichte sind optisch sehr ansprechend und es kommt kein Gefühl von Verzicht auf, sowohl was die Menge als auch die Auswahl der Zutaten betrifft. Wichtiger als Messen und Wiegen ist es, das Richtige zu essen, davon kann man dann essen so viel man will. So pendelt sich ein natürliches Gleichgewicht ein und der Körper weiß, was er braucht und was ihm fehlt.
Erfahrung konnte die Autorin als Köchin und Teilhaberin eines Restaurants in München sammeln und auch als Autorin von Kochbüchern sowie für Gourmet- und Frauenzeitschriften. Es ist eine leichte Küche auf der Höhe der Zeit, die Ausrichtung ist international, eher mediterran als asiatisch. Es handelt sich um Gerichte, die man jeden Tag auf den Tisch bringen kann und die im unteren Preisbereich liegen. Mit den Vorspeisen, Aufläufen und Desserts lässt sich aber durchaus auch einmal eine Party bestreiten. Das Besondere in Form von eher feineren, raffinierten Gerichten, wie Sorbets oder selbst hergestellte gefüllte Pasta aus einem besonderen Getreide, fehlt allerdings - es ist also nicht so ganz ein Kochbuch für wirklich alle Gelegenheiten.
Jedes Kapitel beginnt mit einer kurzen Einführung, der dann die Rezepte folgen, von denen einige auf einem ganzseitigen Profi-Farbfoto gezeigt werden. Unter dem Titel sind die Zutaten aufgeführt mit genauen Gewichtsangaben - es sind gängige Produkte, die überall in der Stadt und in ländlichen Gebieten gut erhältlich sind und keine Spezialitätenabteilung erfordern. Die Zubereitung ist leicht nachvollziehbar erklärt und kann auch von Anfängern auf dem Feld der Kochkunst gut bewältigt werden. So erfordert sie auch nicht die Anschaffung teurer neuer Küchengeräte. In der Regel sind die Rezepte für vier bis sechs Personen berechnet, die Angabe der Kalorien pro Portion erleichtert die Planung, sollte man sich an einen genauen Essensplan halten wollen.
Ein empfehlenswertes Kochbuch mit soliden, günstigen Gerichten für jeden Tag. "Lust auf vegetarisch" ist ein hervorragend verarbeitetes und ansprechend gestaltetes, gebundenes Buch zu einem Preis von unter zehn Euro.
Erfahrung konnte die Autorin als Köchin und Teilhaberin eines Restaurants in München sammeln und auch als Autorin von Kochbüchern sowie für Gourmet- und Frauenzeitschriften. Es ist eine leichte Küche auf der Höhe der Zeit, die Ausrichtung ist international, eher mediterran als asiatisch. Es handelt sich um Gerichte, die man jeden Tag auf den Tisch bringen kann und die im unteren Preisbereich liegen. Mit den Vorspeisen, Aufläufen und Desserts lässt sich aber durchaus auch einmal eine Party bestreiten. Das Besondere in Form von eher feineren, raffinierten Gerichten, wie Sorbets oder selbst hergestellte gefüllte Pasta aus einem besonderen Getreide, fehlt allerdings - es ist also nicht so ganz ein Kochbuch für wirklich alle Gelegenheiten.
Jedes Kapitel beginnt mit einer kurzen Einführung, der dann die Rezepte folgen, von denen einige auf einem ganzseitigen Profi-Farbfoto gezeigt werden. Unter dem Titel sind die Zutaten aufgeführt mit genauen Gewichtsangaben - es sind gängige Produkte, die überall in der Stadt und in ländlichen Gebieten gut erhältlich sind und keine Spezialitätenabteilung erfordern. Die Zubereitung ist leicht nachvollziehbar erklärt und kann auch von Anfängern auf dem Feld der Kochkunst gut bewältigt werden. So erfordert sie auch nicht die Anschaffung teurer neuer Küchengeräte. In der Regel sind die Rezepte für vier bis sechs Personen berechnet, die Angabe der Kalorien pro Portion erleichtert die Planung, sollte man sich an einen genauen Essensplan halten wollen.
Ein empfehlenswertes Kochbuch mit soliden, günstigen Gerichten für jeden Tag. "Lust auf vegetarisch" ist ein hervorragend verarbeitetes und ansprechend gestaltetes, gebundenes Buch zu einem Preis von unter zehn Euro.
22 von 23 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich bin erst seit Kurzem auf dem Weg, Vegetarierin zu werden. Automatisch, ohne Zwang, habe ich durch Yoga einfach kaum noch Lust auf Fleisch und Wurst. Aber wenn man sein Leben bisher nur mit Fleischgerichten zugebracht hat, gerne kocht, aber garnicht weiss, wo man anfangen soll - ist man von vielen Vegetarisch-Kochbüchern überfordert: mit welchem fange ich denn jetzt an?
Als ich mich bei Amazon durch einige Veggi-Bücher las, entschied ich mich für das hier - modernes, ansprechendes Cover. Na, da bin ich ja mal gespannt.
Es ist nicht einfach nur ein Kochbuch - ich war nämlich erstmal heiter damit beschäftigt, die humorvollen, spitzfindigen Texte der Autorin über Ernährung und Diäten zu lesen. Mit einem Grinnsen auf dem Gesicht - und als mein Freund kam, fragte er "Ich denke das ist ein KOCHbuch, da kuckt man doch immer mal kurz rein, aber Du LIEST es ja wie ein lustiges Buch!" - und das stimmt. Ich habe noch nie mit solch einer Begeisterung das seitenlange Vorwort eines Kochbuchs gelesen - und ich habe einige davon. Elisabeth Fischer schreibt in einer sehr amüsanten, aber doch deutlich kritischen Art über die Unart der Diäten, den Dünnwahn der Frauen, den Starkwahn der Männer und über die Erziehungsfehler bei der Ernährung. Sie führt einen humorvoll und doch bestimmt zu einer gesünderen Ernährungsweise, man hat Lust sofort ihre Rezepte auszutesten - und das tat ich dann auch.
Was ich toll finde ist, dass es hier von Shakes und Vorspeisen, zu Suppen und Hauptgängen über Nachtisch zu Kuchen eine leckere Auswahl gibt. Nicht nur das - schon im Leseteil des Buches am Anfang sind immer mal Menüvorschläge aufgeführt, wie man ein Menü von der Vorspeise bis zum Dessert zusammen stellen könnte. Das zieht sich durch das ganze Buch. So dass man garnicht lange überlgen muss: "Was kombiniere ich denn jetzt wie?". Elisabeth Fischer gibt einem einen klaren Weg und genau das ist so toll für eine Fresh-Veggie wie mich. So kann ich die Ernährung auf Vegetarisch umstellen, ich habe Spass dabei und meiner Familie (Mann und zwei Kinder) schmeckts sogar.
Ich habe gestern mit einem Shake begonnen, mit einer Suppe und Hauptspeise geendet und voila - die Rezepte sind kurz und knackig beschrieben, ohne langen Schnickschnack und schmecken lecker. Heute werde ich mit einem ganzen Menü aufwarten und freue mich schon auf die Zubereitung. Die Bilder einiger Rezepte sind ansprechend, da habe ich sogar Lust das Linsengericht nachzukochen, obwohl ich Linsen garnicht leiden kann ;)
Also ein Buch - das nicht nur wegen seines günstigen Preises - lesens- und kochwert ist!
Als ich mich bei Amazon durch einige Veggi-Bücher las, entschied ich mich für das hier - modernes, ansprechendes Cover. Na, da bin ich ja mal gespannt.
Es ist nicht einfach nur ein Kochbuch - ich war nämlich erstmal heiter damit beschäftigt, die humorvollen, spitzfindigen Texte der Autorin über Ernährung und Diäten zu lesen. Mit einem Grinnsen auf dem Gesicht - und als mein Freund kam, fragte er "Ich denke das ist ein KOCHbuch, da kuckt man doch immer mal kurz rein, aber Du LIEST es ja wie ein lustiges Buch!" - und das stimmt. Ich habe noch nie mit solch einer Begeisterung das seitenlange Vorwort eines Kochbuchs gelesen - und ich habe einige davon. Elisabeth Fischer schreibt in einer sehr amüsanten, aber doch deutlich kritischen Art über die Unart der Diäten, den Dünnwahn der Frauen, den Starkwahn der Männer und über die Erziehungsfehler bei der Ernährung. Sie führt einen humorvoll und doch bestimmt zu einer gesünderen Ernährungsweise, man hat Lust sofort ihre Rezepte auszutesten - und das tat ich dann auch.
Was ich toll finde ist, dass es hier von Shakes und Vorspeisen, zu Suppen und Hauptgängen über Nachtisch zu Kuchen eine leckere Auswahl gibt. Nicht nur das - schon im Leseteil des Buches am Anfang sind immer mal Menüvorschläge aufgeführt, wie man ein Menü von der Vorspeise bis zum Dessert zusammen stellen könnte. Das zieht sich durch das ganze Buch. So dass man garnicht lange überlgen muss: "Was kombiniere ich denn jetzt wie?". Elisabeth Fischer gibt einem einen klaren Weg und genau das ist so toll für eine Fresh-Veggie wie mich. So kann ich die Ernährung auf Vegetarisch umstellen, ich habe Spass dabei und meiner Familie (Mann und zwei Kinder) schmeckts sogar.
Ich habe gestern mit einem Shake begonnen, mit einer Suppe und Hauptspeise geendet und voila - die Rezepte sind kurz und knackig beschrieben, ohne langen Schnickschnack und schmecken lecker. Heute werde ich mit einem ganzen Menü aufwarten und freue mich schon auf die Zubereitung. Die Bilder einiger Rezepte sind ansprechend, da habe ich sogar Lust das Linsengericht nachzukochen, obwohl ich Linsen garnicht leiden kann ;)
Also ein Buch - das nicht nur wegen seines günstigen Preises - lesens- und kochwert ist!
11 von 11 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Ich habe das Kochbuch "Lust auf vegetarisch" von Elisabeth Fischer seit ca. einem Jahr und habe schon viele Rezepte ausprobiert. Bis jetzt war jedes Rezept sehr lecker und ist immer gelungen. Es handelt sich bei ihrem Kochbuch um eine leichte und gesunde Küche. Deswegen werden die Kuchen mit Vollkornmehl gebacken und mit sehr wenig Zucker. Ich finde genau das so toll an diesem Buch da mir die ganzen Kuchen ausgezeichnet schmecken, aber meine Familie zum Beispiel mag den Vollkornboden der Kuchen nicht so besonders. Dies ist aber Geschmackssache und auch, wenn man kein großer Vollkorn Fan ist, sollte man sich nicht davon abhalten lassen dieses Buch zu kaufen, da es noch etliche andere wahnsinnig leckere Rezepte beinhaltet und man die meisten Zutaten zu Hause hat. Es lohnt sich auch die Anschaffung von ein paar wenigen Gewürzen (z.B. Piment) die immer wieder verwendet werden und den Gerichten noch einen raffinierteren Geschmack geben. Ein kleiner Kritikpunkt ist vielleicht, dass nicht die Backofentemperatur angegeben ist sondern nur z.B. bei mittlerer Hitze 20min in den Backofen. Ich mache einfach 200 Grad und damit ist es bis jetzt immer etwas geworden. Deswegen finde ich dies nicht weiter schlimm. Dieses Kochbuch ist eins meiner Lieblings Kochbücher und hat einen unschlagbaren Preis, denn ich habe Kochbücher die mehr als das doppelte gekostet haben und in denen nicht halb so viele Rezepte enthalten sind.
Die neuesten Kundenrezensionen
sollte wohl eher als ein Diätbuch angeboten werden
Ich bin leider sehr enttäuscht von dem Buch. Alles zielt nur auf das leichte Essen ab. Dabei ist es ja für Vegetarier oft schwer, Gelüste nach Deftigem zu... Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Marianne Schmidt veröffentlicht
Heiteres Rezepteraten
Von diesem Buch bin ich eher enttäuscht. Bei den beiden ersten Rezepten, die ich ausprobieren wollte, fehlten in der Zubereitungsbeschreibung plötzlich Zutaten, sie... Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von Gabi Wöhler veröffentlicht
Kochen und Gut-Essen: Neu entdeckt!
Da die Arbeit mein Leben in hohem Maß überwuchert, hatte ich seit längerem keine Lust mehr, für mich zu kochen, sondern habe mich hauptsächlich von... Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Elisabeth Helming veröffentlicht
Das ist ja dreist...
...von der Autorin! Sie hat glatt ihr Kochbuch von 1994 "Die neue vegetarische Küche - Schlemmen ohne Reue" einfach nur neu verpackt. Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von Hotta veröffentlicht
Nicht so toll
In dem Kochbuch sind zwar viele Rezepte aufgeführt, aber die wenigsten sind bebildert und man weiß daher nicht so recht was einen letztendlich bei einem Gericht... Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von Binchen veröffentlicht
Kochbuch mit viel Hintergrund Info
Leckere Rezepte allerdings für meinen Geschmack zu wenig Bilder und viel zu viel nebensächliche Infos!
Vor 19 Monaten von Patrick veröffentlicht
Fehlkauf
Ich hatte ein Kochbuch mit mehr bebilderten Rezepten erwartet. Statt dessen seitenweise Gelaber über Dinge die man doch schon längst weiss. Absoluter Fehlkauf!!
Vor 19 Monaten von Mainzer132 veröffentlicht
Super Ideen! Tolle Bilder!
Dieses Rezeptbuch ist wirklich toll! Leckere Rezepte, super Bilder, tolle Ideen.
Was im Vorwort und in den ganzen Vorworterklärungen dargestellt wird, entspricht... Lesen Sie weiter...
Was im Vorwort und in den ganzen Vorworterklärungen dargestellt wird, entspricht... Lesen Sie weiter...
Vor 20 Monaten von vegetarisch-rezept.de veröffentlicht
Einstieg für Vegetarier
Das Buch trifft es auf den Punkte. Es sind wirklich tolle aber auch einfache Rezepte drin. Nicht nur für Vegetarierer.
Vor 21 Monaten von Jochen Graf veröffentlicht
Auch meine Lieblingsrezepte
Ich kann mich der Kurzbeschreibung des Verlags uneingeschränkt anschließen. Elisabeth Fischer ist meine liebste Kochbuchautorin; sie veröffentlicht leckere,... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 6. Mai 2009 von Marian
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