- Taschenbuch
- Verlag: Südwest-Verlag; Auflage: 1 (2002)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3517078573
- ISBN-13: 978-3517078571
- Größe und/oder Gewicht: 24,6 x 18,9 x 1,5 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 628.202 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Spargel, erotisches Symbol und gesundes Gemüse, war schon bei den alten Arabern, Griechen und Römern bekannt und beliebt. Kenner schätzen Spargel wegen seines feinen Geschmacks - ein Gaumenerlebnis nicht nur für Gourmets. Die Rezeptevielfalt zeigt, wie unterschiedliche Spargelsorten am besten zur Geltung kommen, welche Saucen, Marinaden und Zubereitungsarten Spargel zum absoluten Genuss werden lassen. Durch seine entwässernde Wirkung ist er zudem Bestandteil der Naturmedizin.
Das perfekte Kochbuch für jeden Spargelliebhaber.
Das perfekte Kochbuch für jeden Spargelliebhaber.
Über den Autor
Johanna Handschmann war lange Jahre Hauswirtschaftslehrerin und Fachschulrätin. Heute lebt und arbeitet sie als freie Autorin in der Nähe des Bodensees. Sie hat bereits viele Kochbücher veröffentlicht und ist vor allem als Fachautorin zu den Themen »Gesunde Küche« und »Trennkost« in Erscheinung getreten.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
"Lust auf Spargel" enthält sehr gute Rezepte, deren Zubereitung zudem grösstenteils einfach ist. Die Autorin gibt ausserdem zu vielen Rezepten nützliche Tips, die sich auf Beilagen, im Rezept verwendete Zutaten, Zubereitungsarten und den Einkauf von Spargel beziehen. Die Fotos machen allesamt grossen Appetit auf Spargel. Die Rezepte sind in verschiedene Rubriken unterteilt, wie zum Beispiel "Wenn Gäste Kommen", "Für Geniesser", "Gelingt leicht", "International" und "Klassiker". Die meisten im Buch aufgeführten Spargelrezepte sind leicht und vorwiegend fettarm. Schade ist jedoch, dass Kalorienangaben zu den Gerichten fehlen. Insgesamt aber sehr gutes Preis-Leistungverhältnis !
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