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Lust auf Backen: Mit allen Grundteigen Schritt für Schritt (GU Themenkochbuch) Gebundene Ausgabe – 1. September 2014

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 240 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 5 (1. September 2014)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3833841788
  • ISBN-13: 978-3833841781
  • Größe und/oder Gewicht: 22 x 2,4 x 27,9 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.8 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (16 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 18.679 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von linde am 10. September 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Meine Erwartungen von einem Backbuch sind hier voll erfüllt. Die Herstellung sämtlicher Teige ist aufgeführt mit Fotos, Text, Profi- Tipps. Dazu jeweils wunderbare "normale" Rezepte, die jeder nachbacken kann. (Nicht so viel Schnick Schnack, Crems etc.) Auch der Sauerteig ist aufgeführt und dazu sehr schöne Brotrezepte. Habe schon Pane rustico nachgebacken. Wunderbar gelungen. Ist bei mir schon ein Lieblingsbuch. Empfehle es besonders für Backanfänger. (Aber eigentlich für alle Hobbybäcker.)
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von stargazer am 1. Oktober 2014
Format: Gebundene Ausgabe
Bin begeistert von diesem Backbuch !
Alles bestens beschrieben und auch für den Hobbybäcker leicht verständlich.
Wer immer schon mal wie die Profis backen will und beste Ergebnisse erzielen will ,mit diesem Buch gelingt es .

Kompliment an Hannes Weber-er brennt für seinen Beruf und das merkt man ,seis in seiner gleichnamigen TV -Sendung oder jetzt in diesem Buch.
Klasse gemacht
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von anke am 16. Mai 2015
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Habe das Buch schon einige Zeit in Gebrauch und auch viele Rezepte ausprobiert. Hat alles hervorragend geklappt. Es ist allerdings schade, dass nicht alle Rezepte 1:1 - wie in der gleichnahmigen Sendung beschrieben und gezeigt - wiedergegeben werden. So fehlt bspw. beim Rezept der Passionsfruchttorte der marmorierte Biskuit-Tortenrand. In der Sendung wird genau gezeigt wie der gemacht wird - im Buch fehlt er komplett. Ausserdem sind bei einigen Rezepten die Mengenangaben arg knapp bemessen. Bei der Limetten-Gin-Torte muss man die Creme wirklich ganz genau und ganz gut verteilen dass man mit der angegeben Menge die Torte hinbekommt.
Trotzdem bekommt das Buch von mir volle 5 Sterne. Einfach aus dem Grund, dass alt bekannte Rezepte, wie z. B. die Donauwelle, auf eine Art und Weise gestaltet sind, wie man sie sonst nirgends findet. Wer kommt schon auf die Idee, in einem Marmorkuchen-Rührteig geschmolzene Kuvertüre zu verarbeiten? Wenn man sich an die sehr ausführlichen Beschreibungen hält kann eigentlich nicht schiefgehen. Die gebackenen Ergebnisse, egal ob Torten, Kuchen oder Brot und Brötchen, sprechen für sich. Das Buch ist für jeden Hobbybäcker eine Bereicherung.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Hans-Jürgen Dzidt am 7. November 2014
Format: Gebundene Ausgabe
Sehr gutes informatives Buch mit gut erklärten, schönen Rezepten. Auch die Grundteige sind sehr gut beschrieben. Dieses Buch Lust auf Backen ,kann mann gerne weiterempfehlen
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4 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von messpunkt am 16. Oktober 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Bis zum Kauf von "Lust auf Backen" habe ich hauptsächlich mit "Backvergnügen wie noch nie" gearbeitet, das ich von meiner Mutter geerbt habe. Nachdem ich jetzt bereits vier Rezept nachgebacken habe und alle vier einwandfrei gelungen sind, muss ich sagen, dass dieses Buch mein neues Grundbackbuch ist.
Die Rezepte sind nicht nur ausführlich und eindeutig beschrieben sondern werden durch Tipps und Hinweise aus den Grundrezepten ergänzt.

Meine eindeutige Kaufempfehlung nicht nur an Anfänger sondern auch an alle anderen Hobbybäcker.
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Von E. Conrad-Kegler am 11. Mai 2015
Format: Gebundene Ausgabe
Nachdem ich fast jede Sendung mit Hannes Weber auf SWR gesehen und vieles nachgebacken habe, mußte ich jetzt das Backbuch haben, damit die Zettelwirtschaft ein Ende hat, denn ich habe fast alle Rezepte ausgedruckt. Ich bin begeistert, es hat jedes Rezept funktioniert, sogar der Apfelstrudel ist perfekt geworden. Brot, Kuchen, der Stollen vor Weihnachten, ich wurde von den Rezepten noch nie enttäuscht. Manche Vorgehensweise ist sicherlich ungewöhnlich und wird in den gängigen Backbüchern anders beschrieben - z.B. bei Hefeteig, der eben nicht am warmen Ort gehen soll, sondern über Nacht in den Kühlschrank wandert. Aber das Ergebnis ist perfekt.
Ich kann dieses Backbuch ohne Wenn und Aber für jeden, vorallem auch für "mutige" Anfänger empfehlen! Traut Euch, es anders zu machen.
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Von Die Mona am 29. Dezember 2014
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Ich habe viiiiele Backbücher, aber das ist mein Liebstes. Zum einen bin ich Fan von Hannes Weber mit seiner unkomplizierten Art, zum anderen ist das Buch sinnvoll aufgebaut. Die Kuchen sind nach Teigarten sortiert und zum Beginn jeden Kapitels ist ein Grundrezept für z.B. Mürbteig nebst evtl. erforderlichem Troubleshooting enthalten. Dann folgen spezielle, absolut gelingsichere Rezepte. Absolute und vorbehaltslose Empfehlung!
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Von R.K. am 26. Mai 2015
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
240 Seiten Buch, die es in sich haben.
Man merkt sofort, dass viel Liebe und Arbeit im Detail steckt.
Die vielen Rezepte sind sehr übersichtlich mit tollen Farbfotos gestaltet .
Das Spektrum reicht von Küchenbasics (Was wird zum Backen verwendet),Grundteige (alle in Einzelschritten mit Fotos erläutert) bis hin zu den vielen Profi-Tipps zum Umgang mit Teigen.
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