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Lucky Peach, Issue 10: A Quarterly Journal of Food and Writing [Englisch] [Taschenbuch]

Chris Ying , Peter Meehan , David Chang

Preis: EUR 7,88 kostenlose Lieferung. Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Kurzbeschreibung

27. Februar 2014 Lucky Peach (Buch 10)
"Lucky Peach" is a quarterly journal of food and writing. Each issue focuses on a single theme, and explores that theme through essays, art, photography, and recipes. Less summary than survey, the street food issue takes to the world's streets like a starved flaneur, flitting from birria in Mexico City to chicharron-studded tortillas in Buenos Aires, from chaat in Mumbai to gizzard noodle soup in Chiang Mai's Lumpinee Boxing Stadium. This issue watches as children made stick bread in Copenhagen and shares a report on who's eating all your cigarette butts (spoiler: microbes). For Jonathan Gold, the experience of eating street food is inseparable from time and place. Issue 10 also delves into the history of "Turkey in the Straw," an ice-cream truck ditty that rings out across Los Angeles; spends a day with the Doughnut Luchador of East LA (doughnut slinger by day, luchador by night); and learns what happens, exactly, when you cook with charcoal, and what nixtamalizing does to corn. Plus, a look into the wondrous array of street sausages around the globe, the best of the wurst.

Wird oft zusammen gekauft

Lucky Peach, Issue 10: A Quarterly Journal of Food and Writing + All You Can Eat (Lucky Peach) + Lucky Peach, Issue 8
Preis für alle drei: EUR 25,48

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Produktinformation


Produktbeschreibungen

Pressestimmen

"A glorious, improbable artifact... "Lucky Peach" is not only something to behold, it is also something to hold, a reminder of print's true wingspan."--"The New York Times""A masterpiece of modern-food culture."--"Time""The magazine's tone is so casual it's almost drunken. Its aesthetic is a graphic pulp pastiche of drawings, photo essays and kitsch--you'll discover traces of comic books, handwritten script and recipes presented in science-lab format."--"The Wall Street Journal""There's been a sudden growth in magazines for food obsessives eager for more than just recipes. "Lucky Peach"... is perhaps the cleverest. A nerdy, witty high-end- fan-zine, it makes smart use of Chang's contacts, with Anthony Bourdain, Harold McGee and Mario Batali among the contributors."--"The Guardian"

Über den Autor und weitere Mitwirkende

David Chang is the chef and founder of Momofuku, which includes award-winning restaurants in New York City, Sydney, and Toronto. He has been honored as a "Time" 100, "Fortune's" 40 Under 40, and was named a "GQ" Man of the Year. He lives in New York City. Peter Meehan is a former "New York Times" restaurant columnist. His writing has appeared in many foreign and domestic magazines and he has coauthored a handful of books, including the bestselling "Momofuku" cookbook. He lives in New York City. Chris Ying was the publisher of McSweeney's before he assumed the role of editor in chief of "Lucky Peach." He is the coauthor of "Ivan Ramen" and of the forthcoming "Mission Chinese Food" cookbook. He lives in San Francisco.

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Amazon.com: 4.4 von 5 Sternen  11 Rezensionen
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Great articles with a few bores... 14. April 2014
Von Maniwero - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
Some of the articles in this edition, like the one related to making Masa and Nixtamalization are incredibly informative and include great recipes (like poaching an egg inside a puffy tortilla). Unfortunately there are a few bores that seem like filler, perhaps at fault is that the edition sticks too firmly to being a "street food" edition. Overall, very good though and worth buying.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen A Great Issue of A Stellar Magazine 25. März 2014
Von Tyson Chaplin - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch
Lucky Peach is hands down one of my favorite magazines. I am a foodie and this publication combines great writing and illustrations with the tasty morsels I love so much. If you like food and you want a more youthful and well-written magazine about it, try Lucky Peach. After your first issue, you will wish this was a monthly publication and not a quarterly one.

As denoted, this is the street food issue and it is plum full of great essays and articles on various street food vendors, locales, and ethnicities.

Lucky Peach is a great magazine and this issue is one of its best yet!
8 von 10 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Brimming with great articles about street food! 25. Februar 2014
Von T. Viemont - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch
I am a Lucky Peach subscriber. This issue is, perhaps, the best one yet. There are so many articles to read! If you're at all into street food, buy this magazine immediately.
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
3.0 von 5 Sternen What's it all about 16. Mai 2014
Von JoAnn K Mirsky - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
I just wanted to see what all the fuss was about. While it is an interesting concept, sort of Mad Mag meets food writer,
Don't think I'll be getting the next issue.
5.0 von 5 Sternen More fun and joy from Lucky Peach. 11. April 2014
Von klockrike - Veröffentlicht auf Amazon.com
Format:Taschenbuch|Verifizierter Kauf
As usual, a fantastic issue from Lucky Peach - we love this magazine. It never disappoints - it is quirky, fun, and informative.
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