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Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
"Low carb", also kohlenhydratarm, zu leben, ist der Esstrend der Zukunft. Auch in den deutschsprachigen Ländern setzt sich in der Ernährungswissenschaft mehr und mehr die Einsicht durch, dass üppige Mengen Zucker und Stärke die Hauptverantwortung für das weit verbreitete Übergewicht tragen. Inzwischen bieten schon viele Restaurants bewusst kohlenhydratarme Gerichte an, und statt auf "low fat" setzen Millionen Figurbewusste jetzt auf "low carb".
Der durch seine LOGI-Methode bekannte Ernährungswissenschaftlers und Buchautors Nicolai Worm empfiehlt einen Speiseplan auf der Basis von Gemüse, Früchten und Pflanzenölen, dazu Eiweiß in Form von Fleisch, Fisch und Milchprodukten. Reis, Nudeln oder Kartoffeln sind als kleine Beilagenportionen erlaubt.
Diese sanfte Low-Carb-Methode ist goldrichtig für alle, die abnehmen oder einfach nur gesünder essen und sich wohlfühlen möchten.
Über den Autor
Dr. oec. troph. Nicolai Worm ist einer der führenden Ernährungswissenschaftler Deutschlands. Er hat zahlreiche Bücher, Broschüren und Fachartikel verfasst und ist einem breiten Publikum durch seine Radio- und TV-Auftritte bei privaten und öffentlichen Sendern bekannt geworden. Seine Bücher zu der von ihm entwickelten "LOGI-Methode" wurden allesamt Bestseller.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
41 von 44 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Als großer Low-Carb-Fan habe ich mir anfangs sehr gefreut, als ich das "neue" Kochbuch entdeckt habe und habe es mir dann auch gleich bestellt.
Als es dann bei mir ankam wandelte sich die Vorfreude schnell in Enttäuschung und Ärger um. Insebesondere die Rezepte kamen mir gleich bekannt vor. Und tatsächlich: das Autorenteam Worm und Muliar hatte bei GU schon das Kochbuch "Low Carb" herausgebracht- und ein Großteil der Rezepte sind völlig identisch. Gleiches gilt für die Fotos- wobei das GU-Buch jedes Gericht auch fotografiert hat. Sogesehen ein echter Fehlkauf ;-(
Die Rezepte an sich sind toll und auch sehr schmackhaft- aber das GU-Buch ist um Längen besser!!!
Als es dann bei mir ankam wandelte sich die Vorfreude schnell in Enttäuschung und Ärger um. Insebesondere die Rezepte kamen mir gleich bekannt vor. Und tatsächlich: das Autorenteam Worm und Muliar hatte bei GU schon das Kochbuch "Low Carb" herausgebracht- und ein Großteil der Rezepte sind völlig identisch. Gleiches gilt für die Fotos- wobei das GU-Buch jedes Gericht auch fotografiert hat. Sogesehen ein echter Fehlkauf ;-(
Die Rezepte an sich sind toll und auch sehr schmackhaft- aber das GU-Buch ist um Längen besser!!!
35 von 38 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Dieses Buch wendet sich an die Leser, die auf gesunde Weise abnehmen möchten/müssen, weil gesundheitliche Gründe (z.B. metabolisches Syndrom)dafür sprechen, aber auch an jene Menschen,die bereits diverse Diäten hinter sich haben und das dadurch erreichte Gewicht nie halten konnten.
Es wird auf verständliche Weise aufgezeigt, weshalb sich der Körper gegen die bisherigen Empfehlungen zum Abnehmen (viele Kohlenhydrate, wenig Fett) wehrt und wie man es trotzdem schaffen kann, im Einklang mit seinem Stoffwechsel in einen gesunden Gewichtsbereich zu kommen.
Die Autoren weisen darauf hin, dass es sich um keine kurzfristige Mode-Diät handelt, sondern dass LOGI auf eine lebenslange Beibehaltung dieser Ernährungsform ausgerichtet ist.
Die Gewichtsreduktion mit dieser Methode bedeutet weniger Stress für den Körper als herkömmliche Diäten, da alle lebenswichtigen Nährstoffe zugeführt werden. Es wird deutlich gemacht, dass nur bestimmte Eiweiße und Fette, sowie Vitamine, Mineralstoffe und die Spurenelemente essentiell sind, d.h. nur diese müssen dem Körper über die Nahrung zugeführt werden. Den Bedarf an Glukose (Kohlenhydrate) kann der menschliche Organismus bei Bedarf selbst herstellen. Allerdings plädieren die Autoren für eine liberale Kohlenhydratreduktion, damit jeder mitmachen kann.
Die Vorteile einer Ernährung mit weniger Kohlenhydraten wird klar aufgezeigt und begründet.
Zurück zu den natürlichen Bedürfnissen unseres Körpers, weg von den industriellen, stark verarbeiteten Lebensmitteln, die kostengünstig sind, aber oft versteckte Kohlenhydrate und billige Fette enthalten. Vor allem aber weg von der nicht auf Evidenz basierenden Empfehlung der Experten in den zuständigen Fachgesellschaften, viele Kohlenhydrate zu essen. Eine folgenschwere Anweisung, wie in dem Buch zu lesen ist.
Die Rezepte können es mit der Sterneküche aufnehmen (Zitat aus dem Buch:"Essen muss Spaß machen und richtig gut schmecken.") - frische Produkte, einfach und schnell zubereitet - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Und die Bilder machen Lust darauf, auch bisher Unbekanntes auszuprobieren.
Fazit: Dieses Buch enthält einen hervorragend geschriebenen Theorieteil, der den Beginn einer Low-Carb-Ernährung erleichtert und die Vorteile verständlich macht, sowie einen tollen Rezepteteil, der den Einstieg in diese Ernährungsform leicht macht.
Lesen, anfangen und den eigenen Weg finden - einfacher geht es nicht!
Es wird auf verständliche Weise aufgezeigt, weshalb sich der Körper gegen die bisherigen Empfehlungen zum Abnehmen (viele Kohlenhydrate, wenig Fett) wehrt und wie man es trotzdem schaffen kann, im Einklang mit seinem Stoffwechsel in einen gesunden Gewichtsbereich zu kommen.
Die Autoren weisen darauf hin, dass es sich um keine kurzfristige Mode-Diät handelt, sondern dass LOGI auf eine lebenslange Beibehaltung dieser Ernährungsform ausgerichtet ist.
Die Gewichtsreduktion mit dieser Methode bedeutet weniger Stress für den Körper als herkömmliche Diäten, da alle lebenswichtigen Nährstoffe zugeführt werden. Es wird deutlich gemacht, dass nur bestimmte Eiweiße und Fette, sowie Vitamine, Mineralstoffe und die Spurenelemente essentiell sind, d.h. nur diese müssen dem Körper über die Nahrung zugeführt werden. Den Bedarf an Glukose (Kohlenhydrate) kann der menschliche Organismus bei Bedarf selbst herstellen. Allerdings plädieren die Autoren für eine liberale Kohlenhydratreduktion, damit jeder mitmachen kann.
Die Vorteile einer Ernährung mit weniger Kohlenhydraten wird klar aufgezeigt und begründet.
Zurück zu den natürlichen Bedürfnissen unseres Körpers, weg von den industriellen, stark verarbeiteten Lebensmitteln, die kostengünstig sind, aber oft versteckte Kohlenhydrate und billige Fette enthalten. Vor allem aber weg von der nicht auf Evidenz basierenden Empfehlung der Experten in den zuständigen Fachgesellschaften, viele Kohlenhydrate zu essen. Eine folgenschwere Anweisung, wie in dem Buch zu lesen ist.
Die Rezepte können es mit der Sterneküche aufnehmen (Zitat aus dem Buch:"Essen muss Spaß machen und richtig gut schmecken.") - frische Produkte, einfach und schnell zubereitet - für jeden Geschmack ist etwas dabei. Und die Bilder machen Lust darauf, auch bisher Unbekanntes auszuprobieren.
Fazit: Dieses Buch enthält einen hervorragend geschriebenen Theorieteil, der den Beginn einer Low-Carb-Ernährung erleichtert und die Vorteile verständlich macht, sowie einen tollen Rezepteteil, der den Einstieg in diese Ernährungsform leicht macht.
Lesen, anfangen und den eigenen Weg finden - einfacher geht es nicht!
2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Amazon bestätigter Kauf
Leider bietet dieses Buch für meinen Geschmack kaum sinnvolle Informationen und die Rezepte sind veraltet und längst bekannt.
Es ärgert mich, diese Anschaffung (bei dem Preis) getätigt zu haben!
Es ärgert mich, diese Anschaffung (bei dem Preis) getätigt zu haben!
Die neuesten Kundenrezensionen
Sehr gut als Ratgeber mit Rezepten geeignet fuer Einsteiger
Das Buch eignet sich fuer Leute ohne Ahnung von kohlenhydratarmer Diaet oder besser gesagt Ernaehrungsumstellung. Das Resultat ist verblueffend ! Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Kugener Romain veröffentlicht
Eher enttäuschend
Ich hatte einen Artikel über Low-Carb in einer Frauenzeitschrift gelesen und dachte, ich probier das mal aus. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Jennifer Müller veröffentlicht
gutes Buch :-)
Mir gefällt das Buch sehr gut, ich hatte bisher keinerlei Erfahrung mit Low Carb. Am Anfang wird in das Thema gut eingeführt, was für mich als Anfänger sehr gut... Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von D., Barbara veröffentlicht
Würde es nicht weiterempfehlen
Am Anfang war ich begeistert,aber umso weiter ich gelesen habe umso verwirrte wird es.Ich habe es dennoch versucht mich an die Tipps zu halten:hat nicht funktioniert
Vor 4 Monaten von schnien86 veröffentlicht
Spaß am Essen
Spaß am Essen und dabei Pfunde zum schmelzen bringen.Das geht und zwar mit diesem Buch!Leckere Rezepte.Leicht und Lecker.Gute Tips und Infos um Lav Karbo! Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Melli veröffentlicht
Wirksame Diät auch für Diabetiker
Durch systematisches Vermeiden von Kohlehydraten - da muss man aber das Buch genau lesen - kann man auch als Diabetiker in relativ kurzer Zeit (2 Wochen) etwa 7% des... Lesen Sie weiter...
Vor 10 Monaten von WWeidinger veröffentlicht
Super für den Einstieg
Das Buch enthält eine Menge an Informationen, für den Einstieg in Low-Carb ist es bestens geeignet. Lesen Sie weiter...
Vor 11 Monaten von Florida veröffentlicht
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