Ich kenne einige Bücher dieser Art. Dieses ist jedoch mit Abstand das Beste, das ich besitze. Beim Lesen hatte ich das Gefühl, dass die Autorin neben mir steht, mich an die Hand nimmt und durch die Materie führt. Der Aufbau des Buches ist logisch gegliedert - von der Haut und ihren Funktionen, über die Emulsion und deren Zusammensetzung bis zu den fertigen Rezepten zieht sich ein roter Faden. Man muss kein Chemiker sein, um die Theorie zu verstehen. In gut verständliche Worte verpackt erfährt man alles, was man wissen muss. Für Einsteiger interessant sind die vielen Basisrezepte, die Auswahlhilfe für die Grundausstattung und die beiden Rührkurse. Dann gibt es noch eine Einführung in die Entwicklung von Cremerezepten. Das finde ich besonders spannend. In einzelnen Schritten wird die Auswahl der Rohstoffe erklärt und gezeigt, wie man die Mengen berechnet. Über die vielen schönen Rezepte freue ich mich besonders. Dabei gibt es einfache Rezepte mit wenigen Zutaten und gleich daneben welche, die etwas anspruchsvoller sind. Sie sind übersichtlich gestaltet und ausführlich beschrieben, da kann nichts mehr schief gehen. Einige habe ich bereits ausprobiert. Was soll ich sagen... ich bin total begeistert! Ich kann dieses Buch uneingeschränkt empfehlen.