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Pressestimmen
"...Von den Grundlagen hin zum Exotischen findet sich hier alles, was das Herz eines Teetrinkers begehrt" (First Class, September 2008)
Kurzbeschreibung
Teebeutel in die Kanne, heißes Wasser nachgießen, ziehen lassen, ausschenken: Das war gestern. Heute wird Tee fast schon zelebriert. Im »Little Black Book vom Tee« finden Sie allerlei Anregungen, wie Sie Tee zubereiten, welche Teesorten es gibt und welche Heiß- und Kaltgetränke Sie kredenzen können. Vom Grundlegenden hin zum Exotischen finden Sie hier, was das Herz eines leidenschaftlichen Teetrinkers begehrt.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
26 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Loseblattsammlung|Von Amazon bestätigter Kauf
Ich habe mich echt geärgert, dieses Buch über Tee gekauft zu haben. Leider enthält es nur wenig informative Inhalte. Total oberflächlich werden verschiedene Themen rund um Tee gestreift, wirklich Informationen sind dabei jedoch kaum enthalten. Dafür ist das Buch mit völlig sinnlosen Rezepten aufgefüllt, wie man Tee aromatisieren, Eistee auf abstruse Weisen herstellen oder welches Gebäck man zu Tee backen kann. Die Hälfte der Seiten sind eine Art Kochbuch zum Tee (und das noch nicht mal gut).
Die Infos über verschiedene Teesorten sind schwach dargestellt und enthalten dann auch noch so sinnlose Tipps wie: Sollten in einer Runde mit Freunden getrunken werden oder eignet sich, wenn man bei einer Tasse Tee über das Leben nachdenken möchte.
An anderer Stelle wird darauf hingewiesen, wie gesund grüner Tee sein kann. Zumindest, wenn er nach der japanischen oder chinesischen Methode zubereitet wird. Nur wird leider nirgendwo in diesem Buch gesagt, wie diese Zubereitungsmethoden funktionieren.
Nein, Danke! Einen kleinen Ratgeber über Tee stelle ich mir deutlich anders vor. Den zweiten Stern gab es lediglich für die schöne und hochwertige Aufmachung.
Die Infos über verschiedene Teesorten sind schwach dargestellt und enthalten dann auch noch so sinnlose Tipps wie: Sollten in einer Runde mit Freunden getrunken werden oder eignet sich, wenn man bei einer Tasse Tee über das Leben nachdenken möchte.
An anderer Stelle wird darauf hingewiesen, wie gesund grüner Tee sein kann. Zumindest, wenn er nach der japanischen oder chinesischen Methode zubereitet wird. Nur wird leider nirgendwo in diesem Buch gesagt, wie diese Zubereitungsmethoden funktionieren.
Nein, Danke! Einen kleinen Ratgeber über Tee stelle ich mir deutlich anders vor. Den zweiten Stern gab es lediglich für die schöne und hochwertige Aufmachung.
14 von 19 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Loseblattsammlung|Von Amazon bestätigter Kauf
Ich trinke gerne und viel Tee - normale Fruechtetees genauso wie hochwertigen weissen Tee.
Und lange habe ich nach einem Buch gesucht, welches mir diese Fuelle an Informationen bietet wie das "Little Black Book vom Tee".
Das Kleine Buechlein ist gebunden in einem schwarzen gummiartigem Einband, so dass auch in der Kueche evt. Spritzer das Buch nicht verunstalten. Die Seiten sind in dem Spiralringbuch sehr leicht zu blaettern und gehalten wird das Ganze noch von einem schwarzen Gummiband.
Der Inhalt stellt sich folgendermaßen zusammen:
Zuerst werden diverse Laender dargestellt: von Kanada ueber England bis China sind wirklich alle Laender vertreten. Hier wird sowohl ueber den Tee-Anbau, als auch - und das sehr ausfuehrlich - ueber die verschiedenen Traditionen in der Tee-Zubereitung und im Verzehr berichtet.
Das Tee-ABC klaert auf ueber die korrekte Zubereitung von Tee und die diversen Accessoires.
Ein Glossar erklaert nicht nur die unterschiedlichen Begrifflichkeiten sondern fuehrt auch ein in die unterschiedlichen Qualitaets-Sorten und die Blattgrade.
Im naechsten Kapitel werden die verschiedenen Tee-Sorten, wie Schwarztee, Gruentee, weisser Tee etc. erklaert und deren Zubereitung nochmals ausfuehrlich erlaeutert.
Es folgen einige Rezepte zur Herstellung verschiedener Eis-Tees und auch heisser Tee-Getraenke, wie z.b. Tee-Grog.
Zuletzt bietet das wirklich kleine Buechlein eine Fuelle von Rezepten welche die typische Tea-Time begleiten koennen, von diversen Scones, ueber Clotted Cream, verschiedene Teegebaecke, Plaetzchen und Tee-Kuchen und Marmeladen aus diversen Laendern (Tuerkei, England, Oesterreich, etc.) bis hin zu den verschiedenen leckeren Sandwiches.
Und als ob das nicht schon genug waere folgen noch einige Rezepte um mit Tee zu kochen, wie Gruentee-Eiscreme oder asiatisches Huehnchen in Tee geraeuchert.
Ich kann das Buch nur jedem empfehlen, der gerne Tee trinkt - egal ob den billigen Fruechtetee (welcher sicherlich gesuender ist fuer Kids als Limo) oder auch mal einen ganz besonderen teuren weissen Tee aus China: der Afficionado wird hier bestens informiert und findet immer eine neue Idee um die Zeremonie zu vervollstaendigen!
Ich gebe zu, ich haette dieses wirklich ausfuehrliche Kompendium nie in einem solch kleinen Buechlein erwartet und werde es sicherlich auch verschenken!
Und lange habe ich nach einem Buch gesucht, welches mir diese Fuelle an Informationen bietet wie das "Little Black Book vom Tee".
Das Kleine Buechlein ist gebunden in einem schwarzen gummiartigem Einband, so dass auch in der Kueche evt. Spritzer das Buch nicht verunstalten. Die Seiten sind in dem Spiralringbuch sehr leicht zu blaettern und gehalten wird das Ganze noch von einem schwarzen Gummiband.
Der Inhalt stellt sich folgendermaßen zusammen:
Zuerst werden diverse Laender dargestellt: von Kanada ueber England bis China sind wirklich alle Laender vertreten. Hier wird sowohl ueber den Tee-Anbau, als auch - und das sehr ausfuehrlich - ueber die verschiedenen Traditionen in der Tee-Zubereitung und im Verzehr berichtet.
Das Tee-ABC klaert auf ueber die korrekte Zubereitung von Tee und die diversen Accessoires.
Ein Glossar erklaert nicht nur die unterschiedlichen Begrifflichkeiten sondern fuehrt auch ein in die unterschiedlichen Qualitaets-Sorten und die Blattgrade.
Im naechsten Kapitel werden die verschiedenen Tee-Sorten, wie Schwarztee, Gruentee, weisser Tee etc. erklaert und deren Zubereitung nochmals ausfuehrlich erlaeutert.
Es folgen einige Rezepte zur Herstellung verschiedener Eis-Tees und auch heisser Tee-Getraenke, wie z.b. Tee-Grog.
Zuletzt bietet das wirklich kleine Buechlein eine Fuelle von Rezepten welche die typische Tea-Time begleiten koennen, von diversen Scones, ueber Clotted Cream, verschiedene Teegebaecke, Plaetzchen und Tee-Kuchen und Marmeladen aus diversen Laendern (Tuerkei, England, Oesterreich, etc.) bis hin zu den verschiedenen leckeren Sandwiches.
Und als ob das nicht schon genug waere folgen noch einige Rezepte um mit Tee zu kochen, wie Gruentee-Eiscreme oder asiatisches Huehnchen in Tee geraeuchert.
Ich kann das Buch nur jedem empfehlen, der gerne Tee trinkt - egal ob den billigen Fruechtetee (welcher sicherlich gesuender ist fuer Kids als Limo) oder auch mal einen ganz besonderen teuren weissen Tee aus China: der Afficionado wird hier bestens informiert und findet immer eine neue Idee um die Zeremonie zu vervollstaendigen!
Ich gebe zu, ich haette dieses wirklich ausfuehrliche Kompendium nie in einem solch kleinen Buechlein erwartet und werde es sicherlich auch verschenken!
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