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Liköre und Ansatzschnäpse selbst gemacht: Mit 50 Schritt-für-Schritt-Rezepten [Gebundene Ausgabe]

Franz S Berger , Christiane Holler
4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (18 Kundenrezensionen)

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Gebundene Ausgabe, 6. August 2004 --  

Kurzbeschreibung

6. August 2004
Wer Sorgen hat, hat auch ...

Feinste Liköre und aromatische Schnäpse mit Früchten, Kräutern und Gewürzen ganz einfach selber machen! Nur wenig ist nötig, um sie selbst herzustellen - und dabei eine wunderbare Qualität zu erzeugen! In diesem bewährten Standardwerk steht alles Wissenswerte über die nötigen Geräte, die Zutaten und die Lagerung. Die 50 verlockenenden Rezepte - vom Nusslikör zum Russischen Zitronenwodka, vom Apfellikör zum Himbeerbrand - wecken unbedingt die Lust aufs Ausprobieren.

-- Dieser Text bezieht sich auf eine andere Ausgabe: Gebundene Ausgabe .

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 128 Seiten
  • Verlag: Südwest Verlag (6. August 2004)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3517067733
  • ISBN-13: 978-3517067735
  • Größe und/oder Gewicht: 22 x 16 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.4 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (18 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 927.778 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Franz Severin Berger ist Journalist und Autor. Sein besonderes Interesse gilt der Kulturgeschichte der Ernährung und der damit verbundenen Volksmedizin. Daneben ist er ein begeisterter Hobbygärtner. Christiane Holler ist Journalistin und Autorin von Sachbüchern. Sie hat seit vielen Jahren praktische Erfahrung beim Ansetzen eigener Liköre und Schnäpse aus den Erzeugnissen ihres Gartens gesammelt.

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Kundenrezensionen

4.4 von 5 Sternen
4.4 von 5 Sternen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
25 von 26 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Ein gute Einstieg in die Welt der Ansatzschnäpse. Kurze und gute Tips. Viele einfache "Schnappsideen" zum selbermachen. Die bekommt jeder ohne grossen Aufwand hin. Preis - Leistung stimmen. Für Anfänger genau das Richtige.
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19 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen viele interessante Schnaps- und Likör Rezepte !!! 25. September 2001
Von Ein Kunde
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch zeigt sehr anschaulich, was sich aus Kraütern, Früchten und Gemüse machen lässt. Die Rezepte sind sehr schön beschrieben, und selbst ein Anfänger kann sich leckere Liköre selbst herstellen. Die Rezepte sind auch noch nach Jahreszeiten sortiert, daß man nie Schwierigkeiten hat, zu jeder Jahreszeit den passenden Likör herzustellen! Viel Spaß beim ausprobieren !!!!
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8 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen gut und einfach gemacht 31. August 2003
Von Ute Bott
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
hier kann man schnell leckere Liköre zubereiten, lernt alles über die Zubereitung von schnaps und hat immer leckere Geschenke parat. empfehlenswert. muß man einfach ausprobieren
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Supernova
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Das Buch ist ansprechend gestaltet. Bevor es an die Rezepte geht, gibt es ca 10 Seiten an Einführung. Hier werden zB Standorte, Platzbedarf, passende Gefäße und das Filtrieren geschildert.
Es ist recht kurz und bündig gehalten und hält sich nicht mit unnötigen Ausschweifungen auf, sodass man fix einen Überblick bekommt.
Dann folgt eine für den Anfang recht breite Palette an Rezepten, jedes Rezept ist zwischen 1 und 2 Seiten lang und erklärt somit in wenigsten Worten, was zu tun ist.
Die Rezepte beinhalten eine Bandbreite von Apfel bis Gurke, von Nuß bis Paprika und von Basilikum bis Spitzwegerich. Insgesamt zähle ich 50 Rezepte.
Ich freue mich schon aufs ausprobieren.
NACHTRAG: Bisher habe ich den Erdbeerlikör ausprobiert, habe ihn nur völlig vergessen und so stand er eine Weile länger als angegeben, hat ihm aber nicht geschadet. Schmeckt süffig und haut rein, die Erdbeeren habe ich dringelassen, sie sehen zwar nicht mehr hübsch rot aus, haben sich aber mit Alkohol vollgesaugt und ergeben einen 'netten' Abschluss beim trinken.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
4.0 von 5 Sternen Prost! 8. Juli 2013
Von stbniki
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Gute Anleitungen selbst für Laien geeignet. Da probiert man gerne mal ein Schlückchen mehr. Und das nächste Weihnachten kommt bestimmt
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Nie mehr Likör aus dem Supermarkt! 3. August 2012
Von SK
Format:Gebundene Ausgabe
Meine Mutter hat das Buch schon seit vielen Jahren zu Hause und da ich die Ergebnisse daraus kenne, machte ich mich auf die Suche. Diese neue Auflage wurde ein wenig umgestaltet, aber die Rezepte sind die selben.

Man findet im Buch alle Klassiker, aber auch einige interessante Ideen, von denen ich noch nie gehört habe (Gurkenlikör als Beispiel).

Ich habe schon einige ausprobiert und alle Liköre sind sehr gelungen! Besonders mein Weichsellikör ist sehr beliebt!

Ein absoluter Tip!!
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5.0 von 5 Sternen Rundum zufrieden 16. April 2014
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
In diesem kleinen und handlichen Buch wird einfach alles beschrieben, was man zum Liköre und Schnäpse selber machen benötigt. Sehr praktisch ist auch die Übersichtstabelle, in der die "Früchte" etc. nach "Reifedatum" gelistet sind.
Empfehlenswert für alle, die ein wenig experimentieren wollen und neue Ideen für Liköre brauchen.
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4.0 von 5 Sternen Schön zum selbermachen 20. Februar 2014
Von Yvonne
Format:Gebundene Ausgabe|Von Amazon bestätigter Kauf
Leider werden die Rezepte alle mit Korn angesetzt. Was mit der Zeit etwas langweilig wird, aber die entstandenen Liköre haben Suchtfaktor und sind super zu verschenken....
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Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen Das Buch für den Likör Fan
Ich habe schon fast alle Rezepte umgesetzt und kann
nur sagen es lohnt sich. Alles was ich verschenkt habe
oder zuhause angeboten habe ist gelobt worden. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von B. Stolz veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Liköre und Ansatzschnäpse selbst gemacht: Mit 50... Franz...
Ich habe diese Bewertung abgegeben weil ich aus diesem Buch eine sehr gute Anleitung zum selbst erzeugen von Spiritiosen ableiten kann.
Vor 4 Monaten von Gerd veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen "Gut und Günstig"
Für einen ersten Einstieg ist das Buch ok.
Nur sind mir persönlich zu wenig und eher Standart Rezepte verwendet worden. Die Auswahl ist mir auch zu klein. Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von SG veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Genial
ein echt tolles Nachschlagewerk zum selber ausprobieren. Man kann es aber auch als Geschenk echt weiter empfehlen. Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Amazonin veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Schnäpse ansetzen ist kreativ.
Im Gegensatz zu anderen Rezepten sind die in diesem Buch oft etwas aufwendiger, als es sein muss. Dennoch sehr interessante Hinweise auf div.Möglichkeiten.
Vor 7 Monaten von Hansjörg Sommer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Bin begeistert
Habe noch keine Erfahrungen mit Ansatzschnäpsen/Likören und kaufte mir als Einstieg dieses Buch.

Es begeistert und motiviert zum Ausprobieren. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von F. Schmid veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Liköre selber machen - ein leckeres und interessantes Hobby
Nachdem ich schon einige Liköre selber gemacht und auch schon das ein oder andere Buch über Likörherstellung gelesen hatte, stieß ich auf "Liköre &... Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Achim Eichenseer veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Schöne Aufmachung!
Die Qualität des Buches und die Aufmachung sind sehr schön gewählt. Das Buch war ein Geschenk und macht schon was daher! Lesen Sie weiter...
Vor 14 Monaten von Serendipity veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Gute Rezepte
Die Rezepte sind leicht verständlich und gut zum Ansetzen.
Kinderleichte Handhabung.
Würde das Buch wieder kaufen.
Top Buch
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Vor 15 Monaten von Markus Schäfer veröffentlicht
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