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Lieblings-Muffins (GU Das neue Kochvergnügen/Backvergnügen) Gebundene Ausgabe – 10. August 2004


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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 144 Seiten
  • Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 1 (10. August 2004)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3774264961
  • ISBN-13: 978-3774264960
  • Größe und/oder Gewicht: 27 x 21,4 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.6 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (5 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 314.948 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

Christina Kempe hat ihre Leidenschaft fürs Kochen und Backen früh entdeckt und sie kurzerhand zum Beruf gemacht. Nach dem Studium der Ernährung und Hauswirtschaft war sie in zahlreichen namhaften Verlagen, Fotostudios und in einer Food-PR-Agentur tätig, bevor sie sich selbständig machte. Seit etlichen Jahren arbeitet sie nun - mit eigenem Redaktionsbüro in München - erfolgreich als freie Kochbuchautorin, lektoriert und gestaltet Bücher für renommierte Buch- und Zeitschriftenverlage und macht als Foodstylistin vor allem Süßes und Gebäck schick für die Kamera. Von ihr sind bereits zahlreiche Bücher zu den unterschiedlichsten Themen erschienen.

Produktbeschreibungen

Der Verlag über das Buch

Verführerische Muffins in allen Variationen und für jeden Geschmack - Vielfalt ist das A und O. Das Spektrum reicht von den so einfachen wie beliebten Blaubeer-Muffins über internationale Spezialitäten wie Chocolate-Chip-Muffins bis hin zu trendigen Latte-macchiato-Muffins oder pikanten Muffins "Mexicana". Für Muffins'profis' gibt es auch einige Rezepte, die in der Zubereitung etwas anspruchsvoller sind. Die Zubereitung der vielen kreativen Rezeptideen reicht von "gelingt leicht" bis "für Geübte", der Schwierigkeitsgrad ist jeweils angegeben. Backspaß, der garantiert gelingt. Rezepte, die auf Basis gängiger Zutaten leicht nachzubacken sind. Zusätzlich cleveres Knowhow zur Backtechnik und Backzubehör, neue Deko-Ideen sowie ein Glossar.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

5 von 5 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Olivia Drautz am 23. August 2007
Format: Gebundene Ausgabe
Auch wenn das Buch ein bisschen teurer ist, die Anschaffung lohnt. Die von mir ausprobierten Rezepte gelangen immer und waren sehr köstlich.
Leckere kreative Rezepte für jeden Tag, Sonntags oder aus aller Welt finden sich im Buch. Wer es etwas trendiger mag, kein Problem und auch Zuckermuffel finden pikante Varianten.
Das Duchblättern des Buches lädt ein, es gleich mit dem Muffin backen zu versuchen, Anfänger nehmen einfach Rezepte die für sie ausgewiesen sind und Fortgeschrittene die für Hobbybäcker. Tipps und Tricks gibts oben drauf. Was, will man oder frau mehr. Auch für ganz Kreative gibt es übersichtlich unter Tipps und Tricks "Muffins selbst kreieren" Hilfe bei der Verwirklichung eigener Muffinideen.
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Bertha am 20. Juni 2010
Format: Gebundene Ausgabe
Folgende Kapitel finden sich in dem Buch:

1.Die Jeden-Tag-Muffins; einfachere Versionen die ohne großen Aufwand gemacht sind (Bircher-Müsli-Muffins,Schoko-Crunch, Limetten-Sauerrahm, Erdbeer-Basilikum, Honig-Mandel etc)
2.Sonntags-Muffins; extravagante Variationen für besondere Anlässe, auch mal zeitaufwendiger (Parfait-Muffin, Bienenkorbmuffin,Earl-Grey-Muffins, Zwetschgen-Croissant-Muffins etc)
3.Muffins aus aller Welt; inspiriert aus zahlreichen Länderküchen (Rübli-Muffins, Shortbread,Mint-Chocolatechip, Arme-Ritter, American-Cheesecake,Baklava-Muffins etc)
4.Muffins voll im Trend; (Cuba-Libre,Crazy-Popcorn,Latte-Macchiato, sweet-Pumpkin etc)
5.Pikante Muffins; die herzhaften, können auch als kleine Mahlzeit gebacken werden (Tapas-Muffins, Kürbis-Parmesan,Kraut-und-Rüben,Muffins Mexicana etc)

Es sind viele Rezepte, da ist für jeden was dabei!

Die Rezepte sind verständlich geschrieben und übersichtlich gehalten, bei einigen sind auch spezielle Tips zum Gelingen angegeben. Es wird jeweils die Zubereitungszeit, die Backzeit und die Kalorien angegeben.

Und schließlich gibt es am Ende des Buches noch enige Seiten mit "Tipps und Tricks". Hier werden gute Hinweise über die verschiedenen Teigsorten, Zutaten, Dekomöglichkeiten gegeben. Auch findet sich hier eine nützliche Basisanleitung (in Tabellenform) für das Herstellen eines Muffinteiges, die auch Zutatenalternativen nennt. Hilfreich, wenn man den Schmand fürs Rezept vergessen hat - hier findet man heraus, was man stattdessen nehmen kann!

Ich habe schon etliche Rezepte ausprobiert, alle sind gut gelungen.
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Von C. Rosenthal am 26. Januar 2014
Format: Gebundene Ausgabe
Ich habe das Buch 2005 aus der Bibliothek ausgeliehen. Es enthält, wie so viele andere auch, gute und einfach nachbackbare Rezepte. Das Beste an dem Buch ist jedoch das Grundrezept für Muffins, die dann immer gelingen. Das Einzige was man dann noch benötigt sind Dinge die man verbacken möchte. :D
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Von Laugenwecken222 am 18. April 2013
Format: Gebundene Ausgabe
Ich habe dieses Buch bestellt, da meine Schwester das gleiche besitzt und ich es dauernd bei ihr ausgeliehen habe. :-) Ich liebe die Rezepte, sehr abwechslungsreich und raffiniert. Vor allem die Raffaelomuffins sind spitze!
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Format: Gebundene Ausgabe
Ich wußte vorher garnicht, daß man soviel verschiedene Muffings backen kann. Und wenn man backen kann, dann schmecken sie auch alle (zumindest die, die meine Nachbarin und meine Frau produziert haben). Sehr innovative Geschmacksrichtungen dabei, von salzig bis zuckersüß, teilweise mit "eingebauten" Schokokugeln, Rafaellos etc. Sind speziell auf Partys und Kindergeburtstagen ein Hingucker und (glaube ich) auch schnell gebacken.
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