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Lexikon der pflanzlichen Fette und �le [Gebundene Ausgabe]

Sabine Krist (Autor), Gerhard Buchbauer (Autor), Carina Klausberger (Autor), J�rgen K�nig (Autor), Sigrid Biladt (Autor), Bruno Ellinger (Autor), Mona Wall (Autor), Silvia Strugger (Autor)

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Produktinformation

Gebundene Ausgabe: 527 Seiten
Verlag: Springer Vienna; Auflage: 1 (16. Mai 2008)
Sprache: Deutsch
ISBN-10: 321175606X
ISBN-13: 978-3211756065
Gr��e und/oder Gewicht: 24,6 x 17,3 x 3,3 cm
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Produktbeschreibungen

Pressestimmen

" ...ein äußerst empfehlenswertes Werk ... der ausgezeichnete und übersichtliche Buchaufbau, die genaue Recherche der präsentierten Daten zu den einzelnen Ölen und eine umfangreiche Literaturliste machen die Publikation zu einer wahren Fundgrube... Dr. Leopold Jirowetz, ÖAZ 1/2009

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