- Broschiert
- Verlag: Behr (1993)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3860221973
- ISBN-13: 978-3860221976
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 4.979.604 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktbeschreibungen
Klappentext
Die Wissenschaft beweist es: Fitness kommt von innen. Dabei kommt der richtigen Ernährung eine ganz entscheidende Rolle zu. Dieses Lexikon enthält rund 1.000 Begriffe aus den Bereichen Gesundheit und Ernährung. Ein in dieser Form einmaliges Nachschlagewerk, das präzise und verständlich Auskunft gibt für alle, die sich schnell informieren wollen, ohne gleich fachwissenschaftliche Literatur wälzen zu müssen. Der ideale Einstieg für eine gesündere und bewußtere Ernährung.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Das Lexikon der Ernährung ist eine gute Sammlung von Begriffen aus dem Bereich der Ernährung und dem Stoffwechsel der Nahrungsmittel. Über 2000 Stichworte enthalten dabei eine Fülle von wohlgeordneter Information die schnelles und informatives Einlesen in die relevanten Themen ermöglicht. Das Buch behandelt dabei nicht nur Fachtermini sondern erläutert auch ganz normale Begriffe aus der Wissenschaftlichen Sichtweise heraus. Man erfährt vieles über die Zusammensetzung der Lebensmittel, kann sich Anregungen zur Zusammenstellung der täglichen Nahrung holen und erfährt vieles von gesunden bis zu ungesunden Arten der Ernährung. Dabei bleibt natürlich auch der Verdauungsapparat nicht außen vor, der Leser findet die Funktionen der jeweiligen Abschnitte vor und erfährt wie die Spaltung der Nährstoffe vor sich geht. Wie bei vielen Büchern des Behr's Verlages muß leider auch bei diesem Werk die Aufmachung und der Preis als Manko angeführt werden. Von der stofflichen Seite her ist das Buch trotzdem sehr zu empfehlen und bietet für Laien wie Fachleute eine sicherlich interessante Informationsquelle. (Dies ist eine Amazon.de an der Uni-Studentenrezension.)
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