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Leon: Fast Vegetarian (Englisch) Gebundene Ausgabe – 3. März 2014

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  • Gebundene Ausgabe: 303 Seiten
  • Verlag: Octopus Publishing Ltd. (3. März 2014)
  • Sprache: Englisch
  • ISBN-10: 1840916109
  • ISBN-13: 978-1840916102
  • Größe und/oder Gewicht: 20,2 x 3,4 x 26,1 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Über den Autor und weitere Mitwirkende

Leon was founded on the twin principles that food can both taste good and do you good. When Henry Dimbleby, John Vincent and Allegra McEvedy opened their first restaurant, on London's Carnaby Street in July 2004, their aim was to change the face of fast food. Six months after opening, Leon was named the Best New Restaurant in Great Britain at the Observer Food Monthly Awards (by a judging panel that included Rick Stein, Gordon Ramsay, Nigel Slater, Heston Blumenthal, Ruth Rogers and Jay Rayner). There are now thirteen restaurants serving over 70,000 people a week. Jane Baxter is co-author of The Riverford Farm Cook Book, which won Best First Book and Work on British Food at the Guild of Food Writers' awards. Jane worked at the Carved Angel in Dartmouth and the River Cafe before becoming the Head Chef at the Field Kitchen, the restaurant for Riverford Organic Vegetables. She now spends her time catering, consulting on local food matters in Devon and hosting food events in unusual locations. Henry Dimbleby also co-authored Leon: Naturally Fast Food and Leon: Baking & Puddings. He and John Vincent are currently advising the UK government with their School Food Plan.

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Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
I bought this book because we are more and more off meat and, as a working mum, I need ideas to cook for the family without spending half the day in the kitchen mixing pastes and soaking pulses. I thought this book would be great for me, but I understood the title wrong. It turns out that LEON is a chain of (healthy, good quality) fast-food restaurants in England, so the FAST comes from fast eating rather than fast preparing. So, it contains lots of recipes which require comprehensive preparations and vast amounts of exotic spices.
Having said that, this tome is hundreds of pages heavy, and of course it also contains a number of recipes which are quick and easy and can be made without a long shopping list. So I guess you could say, it's much more than I wanted. I should just tear out all the pages I don't need. It's a beautifully made book, though, heavy hard cover, lovely layouts and pictures - if a little heavy on the "we're such a great, innovative company" tone.
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Beautiful Book 19. März 2014
Von Bookyman - Veröffentlicht auf
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
The book is beautiful to look at and the recipes are quite interesting. The only down side is that most of them are casseroles or stirfrys style. I already make indian dishes and ratatouilles so I was really looking for more opportunities to make vegetarian dishes that showcase one or two vegetables without giving it the "mixed" or "stewed" look... still, everything sounds good!
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Great "Fast food" vegetarian recipes 23. März 2014
Von Delpy Maryline - Veröffentlicht auf
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Bought it a couple of weeks ago and have tried many recipes. Very happy so far, it makes a nice change, I love the 50'ies air to it, great photos. Needs quite a few ingredients such as spices and staples in the cupboard (larder sounds odd to a vegetarian...). Looking forward to carrying on testing and tasting the other recipes
Clever, useful vegetarian cookbook 18. April 2015
Von Holly Kane - Veröffentlicht auf
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Interesting, unusual vegetarian recipes organized into thoughtful chapters. Better for more experienced cooks as recipes contain suggested variations but lack detailed directions on incorporating them, as well as "seasoning". I love it!
0 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
A delightful book that makes you want to cook. 11. Juli 2015
Von Dr_G - Veröffentlicht auf
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Lots of wonderful ideas, crisp layout, enticing pictures. Makes you want to cook. The only quibble I have is that this "vegetarian" book includes several egg based recipes.
Surprisingly more interesting and varied than the standard Leon cookbook ... 30. November 2014
Von Agen GN Schmitz - Veröffentlicht auf
Format: Gebundene Ausgabe Verifizierter Kauf
Surprisingly more interesting and varied than the standard Leon cookbook. (Though, at this point, it shouldn't be that surprising that a vegetarian cookbook can be creative.)
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