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Leichte Büroküche - Suppen, Sandwiches und Salate zum Vorbereiten [Gebundene Ausgabe]

Sabine Huth-Rauschenbach , Cettina Vicenzino
5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
Preis: EUR 16,99 kostenlose Lieferung Siehe Details.
  Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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Lieferung bis Freitag, 31. Oktober: Wählen Sie an der Kasse Morning-Express. Siehe Details.

Kurzbeschreibung

18. Februar 2014
Mindestens fünf Mahlzeiten pro Woche nehmen wir am Arbeitsplatz ein. Die Gestaltung dieser Mahlzeiten sollte uns eigentlich genauso am Herzen liegen wie das selbstgekochte Menü, mit dem wir am Wochenende Freunde und Familie beeindrucken wollen. Dennoch tigern jeden Mittag Horden von arbeitenden Menschen auf der Suche nach Nahrung zur nächstgelegenen Imbissbude oder zum örtlichen Supermarkt und greifen voller Heißhunger zu ungesundem, fettem Essen. Was aber kann man tun, um sich auch im Büro gesund zu ernähren? Einfach das Essen mal wieder selbst zubereiten! Wer dies tut, hat die Qualität des Gerichts selbst in der Hand, kann je nach Lust und Laune Bioprodukte verarbeiten, weiß genau, was drin ist, und wird bald merken: Selbst gemacht schmeckt einfach besser. Mit geringem Mehraufwand kann man sich so gesünder ernähren und tut auch gleich etwas für die schlanke Linie. Eigentlich ganz einfach! Sabine Huth-Rauschenbach gibt in ihrem Buch Tipps für die richtige Vorbereitung, damit Ihnen gesunde Gerichte mit wenig Aufwand gelingen. Zahlreiche köstliche Rezepte für Suppen, Sandwiches und Salate machen das Büroessen endlich zu einem Genuss.

Hinweise und Aktionen


Wird oft zusammen gekauft

Leichte Büroküche - Suppen, Sandwiches und Salate zum Vorbereiten + Rezepte fürs Büro: Einfach, schnell und lecker (Minikochbuch)
Preis für beide: EUR 20,98

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Produktinformation

  • Gebundene Ausgabe: 104 Seiten
  • Verlag: Thorbecke; Auflage: 1 (18. Februar 2014)
  • Sprache: Deutsch
  • ISBN-10: 3799505040
  • ISBN-13: 978-3799505048
  • Größe und/oder Gewicht: 17 x 1,7 x 21,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 181.621 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

Mehr über den Autor

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Produktbeschreibungen

Über den Autor und weitere Mitwirkende

Sabine Huth-Rauschenbach ist Journalistin, Autorin und erfolgreiche Bloggerin (www.diemodernespeisekammer.de). Für ihr erstes Buch ""Die moderne Speisekammer"" erhielt sie viel Lob von der Presse.

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
Von RJ + YDJ TOP 100 REZENSENT VINE-PRODUKTTESTER
Format:Gebundene Ausgabe
Das Kochbuch „Leichte Büroküche“ von Sabine Huth-Rauschenbach, erschienen im Thorbecke Verlag, bietet köstliche und gesunde Alternativen zum Kantinenessen und Fast Food um die Ecke.

Oft werden am Wochenende mit viel Mühe die aufregendsten Gerichte und Menüs gezaubert, so greift man dann doch in der Mittagspause voller Heißhunger und Zeitnot zu fettigem und billigem Essen.

Was uns dann am Nachmittag in das bekannte Leistungstief führt. Müdigkeit und Unkonzentriertheit sind das Ergebnis, die man mit mehreren Tassen Kaffee und Schokoriegeln versucht in den Griff zu bekommen.
Die Lösung ist selbstgemachtes, frisches Essen voller Vitamine und Vitalstoffe.
Denn mit der Auswahl der Zutaten haben wir Einfluss auf die Qualität des Essens und damit die Garantie für gesunde Gerichte.

Die Rezepte im Buch sind nach Jahreszeiten sortiert und orientieren sich somit auch an saisonalen Produkten. Mit köstlichen Gerichten wie:
-Suppe vom Radieschengrün
-Frühlingssuppe mit Nudeln
-Sandwich mit Eier-Kresse Salat
-Bauernbrot mit Kräuter-Omelette
-Fenchel-Radieschen Salat
-Spargelsalat mit Kräutervinaigrette
-Vegetarische Bohnensuppe
-Gartenministrone
-Supersaftiges Thunfischsandwich mit Kapern
-Gurkensandwich für heiße Tage (Titelfoto)
-Hummus-Sandwich mit Gurke und Sprossen
-Afrikanischer Kichererbsensalat mit Minze
-Vegetarisches Kürbis-Chili
-Wurzelgemüsetopf
-Hühnersandwich mit Cranberrys
und vielen weiteren transporttauglichen Rezepten.
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2 von 4 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Auch fürs Wochenende lecker 11. März 2014
Format:Gebundene Ausgabe
In der Mittagspause soll es schnell gehen! Deshalb setzen die meisten auf Kantinenessen, Currywurst und belegte Brötchen. Auch viele Bäcker und Metzger bieten ihren Kunden immer öfter eine warme Mahlzeit. Viel entspannter, oft günstiger und vor allem: gesünder ist allerdings der Mittagstisch aus der eigenen Küche.

Zu aufwändig sagen Sie? Hier kommt die Lösung: in ihrem neuen Buch "Leichte Büroküche" macht Sabine Huth-Rauschenbach Mut, mit frisch Gekochtem aus saisonalen Zutaten die Mittagspause zu genießen.

Was man dazu braucht? Eine Handvoll Organisation, eine Prise praktisches Equipment und einen kleinen Vorrat an Basiszutaten in Kühlschrank, Gefrierfach, Brotkasten und Vorratsschrank machen den individuellen "Business-Lunch" zum Kinderspiel. Fast alle Rezepte kommen ohne exotische Zutaten aus, so bleibt auch der Aufwand beim Einkaufen im Rahmen. Im Normalfall sind es immerhin fünf Mahlzeiten, die während einer Arbeitswoche konsumiert werden, da lohnt es sich, zumindest mal ins Buch rein zu lesen.

Am Anfang war die Brühe: "Gekörnte Brühen oder Suppenpaste auf Hefebasis sind praktisch. Sie sind lange haltbar und schnell einsatzbereit. Wenn man aber Suppen macht, deren Basisbrühe entscheidend zum Geschmack beitragen soll, greift man besser auf selbstgemachte Brühen zurück, die man vorportioniert im Tiefkühlfach bereithalten kann", meint Sabine Huth-Rauschenbach und liefert die Rezepte für eineinhalb Liter Gemüse-, Rinder- und Hühnerbrühe gleich mit. Mit einer Scheibe vom "schnellen" Irischen Sodabrot eigentlich schon eine kleine Mahlzeit für den kleinen Hunger.
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