- Gebundene Ausgabe: 191 Seiten
- Verlag: Cadmos; Auflage: 2., Aufl. (2005)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3784206212
- ISBN-13: 978-3784206219
- Größe und/oder Gewicht: 25,1 x 17 x 1,9 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (1 Kundenrezension)
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Produktbeschreibungen
e.g. Bayrisches Landwirtschaftliches Wochenblatt, 1. Februar 2003
Leckeres aus der Kartoffelkiste heißt das Kochbuch von zwei Profiköchen mit einer ausgesprochenen Kartoffelleidenschaft. Sie bieten neben klassischen auch viele neu kreierte Rezepte sowie jede Menge Hintergrundinformationen rund um den Erdapfel und seine Sorten an. Hier findet selbst der größte Kartoffelfan garantiert noch viele neue Informationen und Anregungen. Ob herzhaft oder süß, ob als Salz- oder Pellkartoffel, Kloß, Krapfen oder Krokette, Rösti, Püree oder Pommes frites, Bratkartoffeln oder Salat, ob zu Brot oder Kuchen verarbeitet - die vielseitigen tollen Knollen sind bei alt und jung beliebt.
Kurzbeschreibung
Die Kartoffel ist eines unserer beliebtesten Grundnahrungsmittel und fester Bestandteil zahlreicher Gerichte im Speiseplan der deutschen Küche. Reich an Inhaltsstoffen, bietet sie alles, was ein vollwertiges Nahrungsmittel auszeichnet - und das ohne dick zu machen! Dieses Kochbuch, das von ausgesprochenen Kartoffelliebhabern zusammengestellt wurde, bietet ein buntes Potpourri an Rezepten und Informationen rund um die tolle Knolle. Ob als regionales Menü oder als Delikatesse mit internationalem Flair zubereitet - hier finden selbst Kartoffelfans noch viele neue Informationen und Spezialitäten.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
7 von 8 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Dieses Buch hat mir außerordentlich gefallen. Die Aufmachung ist prima nostalgisch, die Rezepte, die ich schon ausprobiert habe, sind hervorragend gelungen (Kartoffel-Kürbissuppe, Steinpilzsuppe etc.), ein Tipp: Pesto von Ruccola!
Gut auch die ausführliche Einleitung bzw. Produktinformation. Soviel habe ich vorher nicht von unserem Grundnahrungsmittel Kartoffel gewußt!!!
Dies Büchlein liegt ständig griffbereit in meiner Küche!
Gut auch die ausführliche Einleitung bzw. Produktinformation. Soviel habe ich vorher nicht von unserem Grundnahrungsmittel Kartoffel gewußt!!!
Dies Büchlein liegt ständig griffbereit in meiner Küche!
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