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Lebensmittelchemie (Springer-Lehrbuch)
Werner Baltes (Autor) Durchschnittliche Kundenbewertung:   (5)
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Pressestimmen
Aus den Rezensionen zur 6. Auflage: "Ein Klassiker stellt sich völlig überarbeitet und überaus aktuell vor. … Erstaunlich ist die Übersichtlichkeit des Buches … Gerade das macht den Band für Selbststudium und rasches Nachschlagen besonders wertvoll. ... Lesen Sie weiter |
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