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Leben ohne Gluten
 
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Leben ohne Gluten [Broschiert]

Nora Kircher (Autor), Heidi Jopp (Illustrator)
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)

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Broschiert EUR 14,95   -- --
Broschiert, Juli 2002 --   -- --

Produktinformation

  • Broschiert: 178 Seiten
  • Verlag: Jopp Werner; Auflage: 3. A. (Juli 2002)
  • ISBN-10: 389698103X
  • ISBN-13: 978-3896981035
  • Größe und/oder Gewicht: 20,8 x 14,8 x 1,8 cm
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 619.683 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)

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Nora Kircher
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Produktbeschreibungen

Kurzbeschreibung

Menschen, die an Zöliakie oder Sprue erkrankt sind, müssen für den Rest ihres Lebens auf glutenhaltige Lebensmittel vollständig verzichten. Gluten ist aber ein Bestandteil des heimischen Getreides, und gerade Weizen kommt in unserem Lebensbereich in vielen Lebensmitteln vor. Viele Menschen reagieren allergisch auf Weizen und andere glutenhaltige Getreide. Da Gluten nicht nur sichtbar in Lebensmitteln steckt, sondern auch versteckt in allen Fertiglebensmitteln enthalten sein kann, ist die Diät besonders kompliziert und schwierig einzuhalten.
In diesem Buch werden glutenfreie Lebensmittel vorgestellt und deren Verarbeitung wird beschrieben.

Autorenportrait

Nora Kircher lebt seit 1985 ohne Zucker, weil sie Industriezucker nicht verträgt. Sie ist Autorin mehrerer erfolgreicher Ratgeber

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Kundenrezensionen

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
28 von 28 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Endlich fast normal leben!!! 17. Oktober 2003
Von "dackile"
Format:Taschenbuch
Als ich vor fast 4 Monaten die Diagnose Zöliakie bekommen habe, brach erst einmal eine Welt für mich zusammen. Glutenfrei leben?!? Ich dacht gleich daran: keine leckeren Brötchen mehr, keine Pasta, Essen gehen?, und vieles mehr.......
Mein Arzt konnte mir auch nicht viel sagen, nur dass ich mich nun einfach glutenfrei ernähren soll. Ich habe das Internet durchforstet um mich zu informieren. Dann bin ich auf dieses Buch gestossen und habe es sofort bestellt. Seitdem finde ich meine Erkrankung gar nicht mehr so schlimm. Die Beschreibung ist einfach super und die Rezepte lecker und mit etwas Übung, vor allem beim Brot, kann ich nun fast wieder normal leben. Es ist super solch eine gute Hilfe zu erhalten und ich wollte dieses Buch nicht mehr missen.
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20 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Format:Broschiert
Als mir die Diagnose einer Getreideallergie gestellt wurde, war ich geschockt. Denn kaum wurden mir deren Folgen bewusst, sah ich nur noch Verzicht und Einschränkung auf mich zukommen: Nicht bloss nämlich, dass mir von Stund an fast alle Getreideprodukte versagt waren - nein, auch bei Fleisch-, Milch- und Fertigprodukten kann ich nicht mehr unbeschwert zugreifen. Ja selbst in Kosmetika und Medikamenten können Getreidepartikel vorkommen, wie Kircher zeigt!
Dennoch hat mir ihr praktischer, auch theoretisch sehr verständlicher Selbsthilferatgeber enorm geholfen, mit meiner neuen Situation fertig zu werden. Denn er zeigt klar, dass ich als Kind einer Überflussgesellschaft immer noch genug Alternativen habe, um Hunger und Esslust ausreichend zu befriedigen. Gerade die Kochrezepte im Buch waren deshalb sehr wichtig auf meinem Weg zur erfolgreichen Ernährungsumstellung. Unverzichtbar beim Kochen, Einkaufen und Auswärtsessen sind mir aber auch Kirchers lebensmittel- und warenkundliche Hinweise sowie das «Minilexikon Lebensmittel» geworden. Ich jedenfalls koche und esse wieder mit viel Appetit!
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