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Der Verlag über das Buch
Ein Weg zu besserer Gesundheit
Woher kommen die vielen chronischen Leiden, die die zivilisierte Menschheit plagen - Arteriosklerose, Herzinfarkt, Arthrosen, Magen-Darm-Leiden, Fettsucht, Zuckerkrankheit? Ungeeignete Ernährung ist schuld: Wir essen nicht nur zuviel, sondern auch das Falsche, vor allem viel zu viel Zucker und Stärke. Mit "Leben ohne Brot" weist Dr. Wolfgang Lutz einen Weg zu besserer Gesundheit. Nicht das Fett macht uns krank, sondern die Kohlenhydrate, an die der Stoffwechsel des Menschen nur ungenügend angepaßt ist. Die kohlenhydratarme Diät ist theoretisch gut begründet. Sie hat sich in der Heilung und Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten vielfach bewährt.
Woher kommen die vielen chronischen Leiden, die die zivilisierte Menschheit plagen - Arteriosklerose, Herzinfarkt, Arthrosen, Magen-Darm-Leiden, Fettsucht, Zuckerkrankheit? Ungeeignete Ernährung ist schuld: Wir essen nicht nur zuviel, sondern auch das Falsche, vor allem viel zu viel Zucker und Stärke. Mit "Leben ohne Brot" weist Dr. Wolfgang Lutz einen Weg zu besserer Gesundheit. Nicht das Fett macht uns krank, sondern die Kohlenhydrate, an die der Stoffwechsel des Menschen nur ungenügend angepaßt ist. Die kohlenhydratarme Diät ist theoretisch gut begründet. Sie hat sich in der Heilung und Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten vielfach bewährt.
Über den Autor
Dr. Wolfgang Lutz studierte Medizin in Wien und Innsbruck und wurde 1943 an der Wiener Universität habilitiert. Nach dem 2. Weltkrieg arbeitete er als Internist in Salzburg.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
155 von 159 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ich halte das Buch von Lutz in vielerlei Hinsicht für aussergewöhnlich! Ich will vorausschicken, daß ich mich selbst schon seit nunmehr 2 Jahren kohlenhydratarm ernähre (ausgelöst durch die Lektüre von 'Leben ohne Brot') und dabei an mir selbst präzise die von Lutz beschriebenen Effekte beobachten konnte.
Was er schreibt entspricht schlicht und ergreifend den Tatsachen, und das ist sensationell, wenn man bedenkt, daß ja die herrschende Lehrmeinung genau das Gegenteil verkündet!
Der Titel der Rezension stammt übrigens aus N. Worms 'Syndrom X ', er hat sein Buch W. Lutz gewidmet, und das sagt auch schon einiges.
Ich halte das Buch für uneingeschränkt empfehlenswert, und zwar nicht nur für Menschen, die sich für Ernährung interessieren. Eigentlich ist es eine Pflichtlektüre für Jedermann, denn schließlich geht es um nicht mehr und nicht weniger als um die Gesundheit, und ohne die ist ja bekanntlich 'alles nichts'.
Man merkt dem Buch an, das es im Laufe der Jahre Veränderungen erfahren hat, es ist nicht so strukturiert, wie z.B. die ebenfalls sehr empfehlenswerte englischsprachige Ausgabe 'Life without Bread' (übrigens keineswegs 'nur' eine Übersetzung, Co-Auto C. Allan hat einiges beigesteuert).
Gute Bücher nimmt man immer wieder gerne in die Hand, um etwas darin nachzuschlagen, und dann fällt mir leider jedesmal auf, daß auch in der 15. Auflage immer noch ein Index fehlt, und die Sucherei geht los.
Das ist aber auch die einzige Einschränkung und mit der werden wir wohl leben müssen, es sei denn, W.Lutz rafft sich mit seinen 91 Jahren(!) noch dazu auf, diesen Mißstand in der 16. Auflage (die hoffentlich noch kommen wird) abzustellen.
Was er schreibt entspricht schlicht und ergreifend den Tatsachen, und das ist sensationell, wenn man bedenkt, daß ja die herrschende Lehrmeinung genau das Gegenteil verkündet!
Der Titel der Rezension stammt übrigens aus N. Worms 'Syndrom X ', er hat sein Buch W. Lutz gewidmet, und das sagt auch schon einiges.
Ich halte das Buch für uneingeschränkt empfehlenswert, und zwar nicht nur für Menschen, die sich für Ernährung interessieren. Eigentlich ist es eine Pflichtlektüre für Jedermann, denn schließlich geht es um nicht mehr und nicht weniger als um die Gesundheit, und ohne die ist ja bekanntlich 'alles nichts'.
Man merkt dem Buch an, das es im Laufe der Jahre Veränderungen erfahren hat, es ist nicht so strukturiert, wie z.B. die ebenfalls sehr empfehlenswerte englischsprachige Ausgabe 'Life without Bread' (übrigens keineswegs 'nur' eine Übersetzung, Co-Auto C. Allan hat einiges beigesteuert).
Gute Bücher nimmt man immer wieder gerne in die Hand, um etwas darin nachzuschlagen, und dann fällt mir leider jedesmal auf, daß auch in der 15. Auflage immer noch ein Index fehlt, und die Sucherei geht los.
Das ist aber auch die einzige Einschränkung und mit der werden wir wohl leben müssen, es sei denn, W.Lutz rafft sich mit seinen 91 Jahren(!) noch dazu auf, diesen Mißstand in der 16. Auflage (die hoffentlich noch kommen wird) abzustellen.
121 von 125 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Ein Kunde
Format:Taschenbuch
Auf wissenschaftlich fundierte Weise zeigt Dr. Lutz auf, daß nicht Fette krank machen, sondern Kohlenhydrate. Er legt konkretes Datenmaterial (z. B. Blutwerte) aus seiner Praxis vor, die zeigen, wie positiv der Körper auf eine kohlenhydratreduzierte Ernährung reagiert. Schwerpunkte liegen bei Magen- u. Darmerkrankungen, z. B. Morbus Crohn, Übergewicht, Herzkrankheiten. Empfehlenswert für alle, besonders jedoch für chronisch Kranke, die endlich ein medikamentenfreies Leben führen wollen. Detailliert aufgezeigt werden die methodischen und theoretischen Schwächen der herkömmlichen Fett-Theorie. Lesen Sie unvoreingenommen und bilden Sie sich Ihr eigenes Urteil. Es lohnt sich!!
182 von 190 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von "silvi08"
Format:Taschenbuch
In dem Buch "Leben ohne Brot" setzt sich Lutz aus wissenschaftlicher Sicht mit der Diät auseinander.Er schildert wie er zu der Erkenntnis kam, dass nicht das Fett sondern die Kohlenhydrate an den Zivilisationskrankeiten wie z.B. Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Diabetes, Arterieosklerose und andere schuld sind. Lutz selbst konnte seine Arthrose damit bessern. Die kohlenhydratarme Diät, die auf der Beschränkung von Zucker und Stärke auf 6 BE täglich basiert, ist ein Weg zur besseren Gesundheit, denn es ist eine Ernährung zur Vorbeugung und Heilung (Besserung)von Zivilisationskrankheiten. Lutz kann das mit seinen Theorien, die er an vielen Beispielen beweist, überzeugen.
Ich habe sehr gute Erfahrungen mit der Diät gemacht. Meine Lebensqualität ist durch die Diät deutlich gestiegen und ich habe meine Colitis ulcerosa damit im Griff und fühle mich viel wohler.Ich bin sehr froh von diesem Buch erfahren zu haben und kann es nur wärmstens weiterempfehlen.
Ich habe sehr gute Erfahrungen mit der Diät gemacht. Meine Lebensqualität ist durch die Diät deutlich gestiegen und ich habe meine Colitis ulcerosa damit im Griff und fühle mich viel wohler.Ich bin sehr froh von diesem Buch erfahren zu haben und kann es nur wärmstens weiterempfehlen.
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen
Verkanntes Buch oder bewusst unterdrückt ?
Die Lebensmittelbranche ist der größte Zweig der Erde, das größte Geschäft und damit einhergehend auch das wichtigste. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Stunden von M.M. veröffentlicht
1.0 von 5 Sternen
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein
Ratten, die man in einem Versuch ausschließlich mit Fleisch gefüttert hat, wurden sehr schnell groß - starben aber auch wesentlich früher. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von chriszenzia veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Super Buch!
Das Buch ist sehr interessant bietet hilfreiche Tipps zum Umgang mit Essen. Geeignet besondern für Menschen, die im Bereich Ernährung oder Medizin arbeiten
Vor 2 Monaten von Miroslaw Gierlotka veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Leben ohne Brot
Habe das Buch von vorne bis hinten gelesen. Normalerweise überfliege ich die Nebensächlichkeiten. Es ist gut und verständlich geschrieben. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Kurt veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Leben ohne Brot mal etwas anderes
Leben ohne Brot
Auch wenn es sich anfangs etwas wirr anhören mag. Als ich damals anfing, meine Ernährung so richtig auf den Kopf zu stellen, dachte ich nicht... Lesen Sie weiter...
Auch wenn es sich anfangs etwas wirr anhören mag. Als ich damals anfing, meine Ernährung so richtig auf den Kopf zu stellen, dachte ich nicht... Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Jens Srowig veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen
wer wissen will findet heir sicherlich anregungen zum Nachdenken
Ich habe das Buch mit großem Interesse gelesen udn kann dem Autor nur danken für sein Engagement in der Sache. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von ati veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Wertvolle Hinweise
Der Autor gibt sehr wertvolle Ernährungstipps für alle von Diabetes, Krebs, Multiple Sklerose, Übergewicht, Arthrose, Arteriosklerose, Migräne und Herzinfarkt... Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Manuela veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen
Ein Fachbuch
Das Buch ist sehr exakt geschrieben und ist etwas für Leser, die mehr wissen wollen, als sie in oft in sehr oberflächlich geschriebenen "Werken" vorfinden. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von K. H. Feuerlein veröffentlicht
1.0 von 5 Sternen
Man kann muß es aber nicht haben.
Es ist ein Buch was man lesen kann aber nicht unbedingt haben muß. Ich habe mir leider etwas anderes darunter vorgestellt. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Hedwig Franke veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Unser täglich.
Das beste Buch,welches ich jemals gelesen habe.
Also ganz einfach:
Lesen,verstehen,danach handeln. Lesen Sie weiter...
Also ganz einfach:
Lesen,verstehen,danach handeln. Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Hondo veröffentlicht
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