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Der Verlag über das Buch
Ein Weg zu besserer Gesundheit
Woher kommen die vielen chronischen Leiden, die die zivilisierte Menschheit plagen - Arteriosklerose, Herzinfarkt, Arthrosen, Magen-Darm-Leiden, Fettsucht, Zuckerkrankheit? Ungeeignete Ernährung ist schuld: Wir essen nicht nur zuviel, sondern auch das Falsche, vor allem viel zu viel Zucker und Stärke. Mit "Leben ohne Brot" weist Dr. Wolfgang Lutz einen Weg zu besserer Gesundheit. Nicht das Fett macht uns krank, sondern die Kohlenhydrate, an die der Stoffwechsel des Menschen nur ungenügend angepaßt ist. Die kohlenhydratarme Diät ist theoretisch gut begründet. Sie hat sich in der Heilung und Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten vielfach bewährt.
Woher kommen die vielen chronischen Leiden, die die zivilisierte Menschheit plagen - Arteriosklerose, Herzinfarkt, Arthrosen, Magen-Darm-Leiden, Fettsucht, Zuckerkrankheit? Ungeeignete Ernährung ist schuld: Wir essen nicht nur zuviel, sondern auch das Falsche, vor allem viel zu viel Zucker und Stärke. Mit "Leben ohne Brot" weist Dr. Wolfgang Lutz einen Weg zu besserer Gesundheit. Nicht das Fett macht uns krank, sondern die Kohlenhydrate, an die der Stoffwechsel des Menschen nur ungenügend angepaßt ist. Die kohlenhydratarme Diät ist theoretisch gut begründet. Sie hat sich in der Heilung und Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten vielfach bewährt.
Über den Autor
Dr. Wolfgang Lutz studierte Medizin in Wien und Innsbruck und wurde 1943 an der Wiener Universität habilitiert. Nach dem 2. Weltkrieg arbeitete er als Internist in Salzburg.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
148 von 152 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Ein Weg zur besseren Gesundheit,
Rezension bezieht sich auf: Leben ohne Brot: Die wissenschaftlichen Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernährung (Taschenbuch)
In dem Buch "Leben ohne Brot" setzt sich Lutz aus wissenschaftlicher Sicht mit der Diät auseinander.Er schildert wie er zu der Erkenntnis kam, dass nicht das Fett sondern die Kohlenhydrate an den Zivilisationskrankeiten wie z.B. Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Diabetes, Arterieosklerose und andere schuld sind. Lutz selbst konnte seine Arthrose damit bessern. Die kohlenhydratarme Diät, die auf der Beschränkung von Zucker und Stärke auf 6 BE täglich basiert, ist ein Weg zur besseren Gesundheit, denn es ist eine Ernährung zur Vorbeugung und Heilung (Besserung)von Zivilisationskrankheiten. Lutz kann das mit seinen Theorien, die er an vielen Beispielen beweist, überzeugen.Ich habe sehr gute Erfahrungen mit der Diät gemacht. Meine Lebensqualität ist durch die Diät deutlich gestiegen und ich habe meine Colitis ulcerosa damit im Griff und fühle mich viel wohler.Ich bin sehr froh von diesem Buch erfahren zu haben und kann es nur wärmstens weiterempfehlen. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
97 von 100 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Einzigartiges Buch, das die herrschende Ernährung analysiert,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: Leben ohne Brot: Die wissenschaftlichen Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernährung (Taschenbuch)
Auf wissenschaftlich fundierte Weise zeigt Dr. Lutz auf, daß nicht Fette krank machen, sondern Kohlenhydrate. Er legt konkretes Datenmaterial (z. B. Blutwerte) aus seiner Praxis vor, die zeigen, wie positiv der Körper auf eine kohlenhydratreduzierte Ernährung reagiert. Schwerpunkte liegen bei Magen- u. Darmerkrankungen, z. B. Morbus Crohn, Übergewicht, Herzkrankheiten. Empfehlenswert für alle, besonders jedoch für chronisch Kranke, die endlich ein medikamentenfreies Leben führen wollen. Detailliert aufgezeigt werden die methodischen und theoretischen Schwächen der herkömmlichen Fett-Theorie. Lesen Sie unvoreingenommen und bilden Sie sich Ihr eigenes Urteil. Es lohnt sich!!
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110 von 114 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
"Manche sehen mehr",
Von
Rezension bezieht sich auf: Leben ohne Brot: Die wissenschaftlichen Grundlagen der kohlenhydratarmen Ernährung (Taschenbuch)
Ich halte das Buch von Lutz in vielerlei Hinsicht für aussergewöhnlich! Ich will vorausschicken, daß ich mich selbst schon seit nunmehr 2 Jahren kohlenhydratarm ernähre (ausgelöst durch die Lektüre von 'Leben ohne Brot') und dabei an mir selbst präzise die von Lutz beschriebenen Effekte beobachten konnte.Was er schreibt entspricht schlicht und ergreifend den Tatsachen, und das ist sensationell, wenn man bedenkt, daß ja die herrschende Lehrmeinung genau das Gegenteil verkündet! Der Titel der Rezension stammt übrigens aus N. Worms 'Syndrom X ', er hat sein Buch W. Lutz gewidmet, und das sagt auch schon einiges. Ich halte das Buch für uneingeschränkt empfehlenswert, und zwar nicht nur für Menschen, die sich für Ernährung interessieren. Eigentlich ist es eine Pflichtlektüre für Jedermann, denn schließlich geht es um nicht mehr und nicht weniger als um die Gesundheit, und ohne die ist ja bekanntlich 'alles nichts'. Man merkt dem Buch an, das es im Laufe der Jahre Veränderungen erfahren hat, es ist nicht so strukturiert, wie z.B. die ebenfalls sehr empfehlenswerte englischsprachige Ausgabe 'Life without Bread' (übrigens keineswegs 'nur' eine Übersetzung, Co-Auto C. Allan hat einiges beigesteuert). Gute Bücher nimmt man immer wieder gerne in die Hand, um etwas darin nachzuschlagen, und dann fällt mir leider jedesmal auf, daß auch in der 15. Auflage immer noch ein Index fehlt, und die Sucherei geht los. Das ist aber auch die einzige Einschränkung und mit der werden wir wohl leben müssen, es sei denn, W.Lutz rafft sich mit seinen 91 Jahren(!) noch dazu auf, diesen Mißstand in der 16. Auflage (die hoffentlich noch kommen wird) abzustellen. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
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