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Der Verlag über das Buch
Ein Weg zu besserer Gesundheit
Woher kommen die vielen chronischen Leiden, die die zivilisierte Menschheit plagen - Arteriosklerose, Herzinfarkt, Arthrosen, Magen-Darm-Leiden, Fettsucht, Zuckerkrankheit? Ungeeignete Ernährung ist schuld: Wir essen nicht nur zuviel, sondern auch das Falsche, vor allem viel zu viel Zucker und Stärke. Mit "Leben ohne Brot" weist Dr. Wolfgang Lutz einen Weg zu besserer Gesundheit. Nicht das Fett macht uns krank, sondern die Kohlenhydrate, an die der Stoffwechsel des Menschen nur ungenügend angepaßt ist. Die kohlenhydratarme Diät ist theoretisch gut begründet. Sie hat sich in der Heilung und Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten vielfach bewährt.
Woher kommen die vielen chronischen Leiden, die die zivilisierte Menschheit plagen - Arteriosklerose, Herzinfarkt, Arthrosen, Magen-Darm-Leiden, Fettsucht, Zuckerkrankheit? Ungeeignete Ernährung ist schuld: Wir essen nicht nur zuviel, sondern auch das Falsche, vor allem viel zu viel Zucker und Stärke. Mit "Leben ohne Brot" weist Dr. Wolfgang Lutz einen Weg zu besserer Gesundheit. Nicht das Fett macht uns krank, sondern die Kohlenhydrate, an die der Stoffwechsel des Menschen nur ungenügend angepaßt ist. Die kohlenhydratarme Diät ist theoretisch gut begründet. Sie hat sich in der Heilung und Vorbeugung von Zivilisationskrankheiten vielfach bewährt.
Über den Autor
Dr. Wolfgang Lutz studierte Medizin in Wien und Innsbruck und wurde 1943 an der Wiener Universität habilitiert. Nach dem 2. Weltkrieg arbeitete er als Internist in Salzburg.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
164 von 169 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
In dem Buch "Leben ohne Brot" setzt sich Lutz aus wissenschaftlicher Sicht mit der Diät auseinander.Er schildert wie er zu der Erkenntnis kam, dass nicht das Fett sondern die Kohlenhydrate an den Zivilisationskrankeiten wie z.B. Morbus Crohn, Colitis ulcerosa, Diabetes, Arterieosklerose und andere schuld sind. Lutz selbst konnte seine Arthrose damit bessern. Die kohlenhydratarme Diät, die auf der Beschränkung von Zucker und Stärke auf 6 BE täglich basiert, ist ein Weg zur besseren Gesundheit, denn es ist eine Ernährung zur Vorbeugung und Heilung (Besserung)von Zivilisationskrankheiten. Lutz kann das mit seinen Theorien, die er an vielen Beispielen beweist, überzeugen.
Ich habe sehr gute Erfahrungen mit der Diät gemacht. Meine Lebensqualität ist durch die Diät deutlich gestiegen und ich habe meine Colitis ulcerosa damit im Griff und fühle mich viel wohler.Ich bin sehr froh von diesem Buch erfahren zu haben und kann es nur wärmstens weiterempfehlen.
Ich habe sehr gute Erfahrungen mit der Diät gemacht. Meine Lebensqualität ist durch die Diät deutlich gestiegen und ich habe meine Colitis ulcerosa damit im Griff und fühle mich viel wohler.Ich bin sehr froh von diesem Buch erfahren zu haben und kann es nur wärmstens weiterempfehlen.
107 von 110 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Auf wissenschaftlich fundierte Weise zeigt Dr. Lutz auf, daß nicht Fette krank machen, sondern Kohlenhydrate. Er legt konkretes Datenmaterial (z. B. Blutwerte) aus seiner Praxis vor, die zeigen, wie positiv der Körper auf eine kohlenhydratreduzierte Ernährung reagiert. Schwerpunkte liegen bei Magen- u. Darmerkrankungen, z. B. Morbus Crohn, Übergewicht, Herzkrankheiten. Empfehlenswert für alle, besonders jedoch für chronisch Kranke, die endlich ein medikamentenfreies Leben führen wollen. Detailliert aufgezeigt werden die methodischen und theoretischen Schwächen der herkömmlichen Fett-Theorie. Lesen Sie unvoreingenommen und bilden Sie sich Ihr eigenes Urteil. Es lohnt sich!!
123 von 127 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Ich halte das Buch von Lutz in vielerlei Hinsicht für aussergewöhnlich! Ich will vorausschicken, daß ich mich selbst schon seit nunmehr 2 Jahren kohlenhydratarm ernähre (ausgelöst durch die Lektüre von 'Leben ohne Brot') und dabei an mir selbst präzise die von Lutz beschriebenen Effekte beobachten konnte.
Was er schreibt entspricht schlicht und ergreifend den Tatsachen, und das ist sensationell, wenn man bedenkt, daß ja die herrschende Lehrmeinung genau das Gegenteil verkündet!
Der Titel der Rezension stammt übrigens aus N. Worms 'Syndrom X ', er hat sein Buch W. Lutz gewidmet, und das sagt auch schon einiges.
Ich halte das Buch für uneingeschränkt empfehlenswert, und zwar nicht nur für Menschen, die sich für Ernährung interessieren. Eigentlich ist es eine Pflichtlektüre für Jedermann, denn schließlich geht es um nicht mehr und nicht weniger als um die Gesundheit, und ohne die ist ja bekanntlich 'alles nichts'.
Man merkt dem Buch an, das es im Laufe der Jahre Veränderungen erfahren hat, es ist nicht so strukturiert, wie z.B. die ebenfalls sehr empfehlenswerte englischsprachige Ausgabe 'Life without Bread' (übrigens keineswegs 'nur' eine Übersetzung, Co-Auto C. Allan hat einiges beigesteuert).
Gute Bücher nimmt man immer wieder gerne in die Hand, um etwas darin nachzuschlagen, und dann fällt mir leider jedesmal auf, daß auch in der 15. Auflage immer noch ein Index fehlt, und die Sucherei geht los.
Das ist aber auch die einzige Einschränkung und mit der werden wir wohl leben müssen, es sei denn, W.Lutz rafft sich mit seinen 91 Jahren(!) noch dazu auf, diesen Mißstand in der 16. Auflage (die hoffentlich noch kommen wird) abzustellen.
Was er schreibt entspricht schlicht und ergreifend den Tatsachen, und das ist sensationell, wenn man bedenkt, daß ja die herrschende Lehrmeinung genau das Gegenteil verkündet!
Der Titel der Rezension stammt übrigens aus N. Worms 'Syndrom X ', er hat sein Buch W. Lutz gewidmet, und das sagt auch schon einiges.
Ich halte das Buch für uneingeschränkt empfehlenswert, und zwar nicht nur für Menschen, die sich für Ernährung interessieren. Eigentlich ist es eine Pflichtlektüre für Jedermann, denn schließlich geht es um nicht mehr und nicht weniger als um die Gesundheit, und ohne die ist ja bekanntlich 'alles nichts'.
Man merkt dem Buch an, das es im Laufe der Jahre Veränderungen erfahren hat, es ist nicht so strukturiert, wie z.B. die ebenfalls sehr empfehlenswerte englischsprachige Ausgabe 'Life without Bread' (übrigens keineswegs 'nur' eine Übersetzung, Co-Auto C. Allan hat einiges beigesteuert).
Gute Bücher nimmt man immer wieder gerne in die Hand, um etwas darin nachzuschlagen, und dann fällt mir leider jedesmal auf, daß auch in der 15. Auflage immer noch ein Index fehlt, und die Sucherei geht los.
Das ist aber auch die einzige Einschränkung und mit der werden wir wohl leben müssen, es sei denn, W.Lutz rafft sich mit seinen 91 Jahren(!) noch dazu auf, diesen Mißstand in der 16. Auflage (die hoffentlich noch kommen wird) abzustellen.
Die neuesten Kundenrezensionen
Sehr hilfreiches Buch, gute wissenschaftliche Begründungen
Ich las das Buch auf Empfehlung anderer, da ich jahrelang unter Reizdurchfall litt. Es war der entscheidende Tipp, der mir wirklich geholfen hat. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Peter Zonder veröffentlicht
Unwissenschaftlich, oberflächlich, falsch
Ich leide seit ca. 18 Monaten an einer Achilles-Sehnenentzündung. Ein Physiotherapeut, der sich auch viel mit Ernährungslehre befasst, hat mir empfohlen, auf... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von Manfred Homm veröffentlicht
Gutes Ernährungskonzept!
Man muß es mit dem Verzicht auf Kohlenhydrate ja nicht total übertreiben, aber :
Brot löst Gelenkschmerzen aus! Lesen Sie weiter...
Brot löst Gelenkschmerzen aus! Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Dirk Niemeyer veröffentlicht
Eines der wichtigsten Ernährungsbücher aller Zeiten
In kaum einem anderen Ernährungsbuch hat sich ein Autor eine solche Mühe gegeben, den eigenen Standpunkt und die sich daraus herleitenden Empfehlungen zu begründen,... Lesen Sie weiter...
Vor 6 Monaten von Lena Waider veröffentlicht
An welche Nahrung sind wir wirklich angepasst?
Der Inhalt des Buches streift die Wahrheit, trifft sie aber nicht wirklich. Tatsache ist, dass zu viel Stärke-Kohlenhydrate in der Nahrung schaden. Das ist wahr. Lesen Sie weiter...
Vor 7 Monaten von Ulrike Buergel-Goodwin veröffentlicht
Leben ohne Brot...
...das Buch hat mich in dem unterstützt, was ich seit einem Jahr mache, nämlich essen ohne Brot;) und viel weniger, bis gar keine Kohlenhydrate. Lesen Sie weiter...
Vor 15 Monaten von Wiesel veröffentlicht
fundiert, intensiv, brutal
Hallo,
Wolfgang Lutzs Buch geht "unter die Haut". -
Leben ohne Fett kennen wir ja schon.
Leben ohne tierische Produkte auch. Lesen Sie weiter...
Wolfgang Lutzs Buch geht "unter die Haut". -
Leben ohne Fett kennen wir ja schon.
Leben ohne tierische Produkte auch. Lesen Sie weiter...
Vor 17 Monaten von Dietmar Heil veröffentlicht
Gesundheit gleich Ernährung
Sie haben eine "Colitis ulcerosa". Na toll. Klingt. Sehr lateinisch. "Und nu?"
Na ja, das kriegense jetz imma wieda mal und denn schneiden wa ihnen mal wieda een Meter Darm... Lesen Sie weiter...
Na ja, das kriegense jetz imma wieda mal und denn schneiden wa ihnen mal wieda een Meter Darm... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 8. April 2010 von D. Bohse
Die Ernährungsbibel
Soll man den Ratschlägen der allgemeinen Ärzteschaft, den so genannten oder selbst ernannten Ernährungspropheten oder der Apothekenrundschau glauben, dann soll unser... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 13. März 2010 von baroue
Sensationell
Als jahrelang an einem Reizdarm leidender Mensch stieß ich kürzlich auf das Buch von Wolfgang Lutz. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 18. Februar 2010 von T. Wolf
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