Le Creuset 25138310900422 Tagine 31 cm ofenrot

Individualität steht bei uns ganz vorn. Sie lieben es, Abwechslung auf den Tisch zu bringen und auch mal internationale Gerichte zu zaubern? Sie möchten kulinarische Genüsse anderer Länder erleben, ohne eine weite Reise anzutreten? Dann sind unsere Gusseisen-Spezialprodukte genau das Richtige für Sie. Hier werden Sie das passende Kochgeschirr finden, um auch in der heimischen Küche exotische Eleganz zu erleben.

Die "Tagine" ist traditionell ein Schmorgericht aus der nordafrikanischen, marokkanischen Küche und verdankt seinen Namen dem speziellen Gefäß, in dem es gekocht wird. Sie bietet durch ihre außergewöhnliche Form orientalisch exotisches Lebensgefühl für zuhause und ist immer ein toller Blickfang. Sie kann natürlich auch für andere Schmorgerichte eingesetzt werden.

Die "Tagine" besteht aus 2 Teilen:

1. einer Gusseisenpfanne mit extra hohem Rand: die spezielle, schwarze Innenemaillierung sorgt dafür, dass beim Braten nur wenig Fett benötigt und die Reinigung erleichtert wird. Das Material ist optimal zum scharfen, krossen Anbraten, da es richtig heiß wird.
2. einem konisch-zylinderförmigen Keramikdeckel: dieser dient zum langsamen Schmoren im eigenen Saft, da der aufsteigende Dampf am kühleren Deckel kondensiert und wieder auf das Gargut zurücktropft. So wird ein schonendes, geschmack- und nährstoffreiches Kochen garantiert.

Die "Tagine" wird inkl. ausführlicher Gebrauchsanweisung sowie 5 Rezeptideen geliefert und ist in den Größen 27 cm und 31 cm erhältlich.

1. Gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung bei guter Energieeffizienz

Gusseisen ist ein idealer Wärmespeicher und -verteiler. Wenn Gusseisen einmal heiß ist, bleibt die Hitze sehr lange erhalten. Deshalb benötigen Sie zum Braten keine hohe Hitzestufe, sondern nur mittlere oder niedrige Temperaturen, um ein optimales Bratergebnis zu erhalten.

2. Strapazierfähige Innen- und Außenemaillierung

Die komplette Emaillierung innen und außen macht die "Tagine" besonders strapazierfähig, absolut hygienisch, geschmacksneutral und säurebeständig. Die schwarze Emailleinnenseite ist perfekt für scharfes, krosses Anbraten.

3. Große Farbpalette

Die typischen Le Creuset Farben lassen keine Wünsche offen und passen sich jedem Einrichtungsstil an.

4. Auf allen Herdarten, inkl. Induktion, einsetzbar

Die Le Creuset "Tagine" kann auf allen Herdarten verwendet werden: Glaskeramik, Halogen, Elektro und Gas und ist ideal für Induktion. Auch können die Hitzequellen während des Kochens beliebig gewechselt werden.

5. Leichte Reinigung

Die Le Creuset "Tagine" ist leicht zu reinigen. Die schwarz emaillierte Innenseite bildet mit der Zeit eine sogenannte Patina. Diese Patina trägt zu einem verbesserten Bratergebnis bei und sollte nicht entfernt werden. Aus diesem Grund ist die Empfehlung, die Pfanne nicht mit Spülmittel oder in der Spülmaschine zu reinigen, sondern einfach nur mit heißem Wasser abzuspülen.

6. 30 Jahre Garantie und Freude am Kochen

Oft kopiert und doch nie erreicht ist Original Le Creuset Kochgeschirr für den täglichen Gebrauch Jahr für Jahr bestens geeignet. 30 Jahre Garantie bestätigen diese Unverwüstlichkeit! Sein weltweiter Ruf als "das französische Kochgeschirr" wird von führenden Spitzen- und Fernsehköchen, Gastronomen und Kochbuchautoren gerne immer wieder durch den häufigen Einsatz bestätigt.

• Die kalte "Tagine" ca. 0,5 cm hoch mit Öl auffüllen und die Seitenwände mit Öl einreiben.
• Das Öl erhitzen, die "Tagine" vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
• Das Öl abgießen und mit einem Papierküchentuch ausreiben. Erneut Öl einfüllen und dann bei mittlerer Hitze mit dem Braten starten.
• Danach sollte kein Spülmittel mehr verwendet werden, sonst muss der Vorgang des "Einbrennens" wiederholt werden. Auf der Oberfläche wird sich mit der Zeit eine sogenannte Patina bilden. Versuchen Sie nicht, diesen Belag zu entfernen, denn er trägt zu verbesserten Kochergebnissen bei, weil das Ablösen des Kochgutes vom Pfannenboden dabei erleichtert wird