Le Creuset 25083260602460 Doufeu Saftbräter rund 26 cm kirschrot

Der Doufeu, der Küchenklassiker von Le Creuset, ist besonders für langsames Schmoren im eigenen Saft geeignet. Der Name leitet sich vom französischen "feu doux", dem sanften Feuer, ab. Umhüllt vom Wasserdampf garen die Zutaten aus schonende Weise. Dank dem speziellen Kondensationsdeckel bleibt das Bratgut auch bei langer Garzeit saftig und zart - einfach wunderbar.

Erhältlich ist der Doufeu in den Größen 26 cm rund oder 30 und 32 cm oval.

7 gute Gründe sich für einen Le Creuset Doufeu aus emailliertem Gusseisen zu entscheiden:

1. Gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung bei guter Energieeffizienz - spezieller Kondensationsdeckel

Gusseisen ist ein idealer Wärmespeicher und -verteiler. Wenn Gusseisen einmal heiß ist, bleibt die Hitze sehr lange erhalten. Deshalb benötigen Sie zum Kochen und Braten keine hohe Hitzestufe, sondern nur mittlere oder niedrige Temperaturen. Die Wärme strahlt durch die gleichmäßige Verteilung bis in den Rand und den Deckel rundherum auf das Kochgut ab.

Der spezielle Deckel bildet dabei den Clou:

Oben in die Deckelmulde kann kaltes Wasser oder Eiswürfel eingefüllt werden. Durch den Temperaturunterschied und dank der Noppen an der Deckelinnenseite kondensiert der Bratendampf am Deckel und tropft wieder auf das Bratengut. So kann man über längere Zeit im eigenen Saft braten, ohne Flüssigkeit hinzufügen zu müssen. Der Geschmack entfaltet sich dabei besonders intensiv und Fleisch gelingt sehr zart.

2. Von der Küche auf den Tisch

Stilvoll im Doufeu bei Tisch serviert bleibt das Essen durch die optimale Wärmespeicherung von Gusseisen bis zum Ende der Mahlzeit warm. Die große, zeitlose Farbpalette lässt keine Wünsche offen und passt sich jedem Einrichtungsstil an. Wechselnde Trendfarben runden dabei das Sortiment ab.

3. Strapazierfähige Innen- und Außenemaillierung

Die komplette Emaillierung innen und außen macht den Doufeu besonders strapazierfähig, absolut hygienisch, geschmacksneutral und säurebeständig und damit z.B. auch geeignet zum Marinieren in Wein oder Zitronensaft. Die schwarze Emailleinnenseite ist perfekt für scharfes, krosses Anbraten. Die helle Emailleinnenseite lässt sich sehr leicht reinigen.

4. Praktisch und vielseitig einsetzbar

Marinieren, Aufbewahren im Kühlschrank, Kochen am Herd oder Braten im Ofen bzw. unter dem Grill bis zum stilvollen Servieren bei Tisch - alles in einem Topf möglich.

5. Auf allen Herdarten, inkl. Induktion, und im Ofen/unter dem Grill einsetzbar

Der Le Creuset Doufeu kann auf allen Herdarten sowie im Ofen oder unter dem Grill eingesetzt werden: Glaskeramik, Halogen, Elektro und Gas - ideal für Induktion. Der Deckelknopf ist bis 190°C hitzebeständig. Auch können die Hitzequellen während des Kochens beliebig gewechselt werden.

6. Leichte Reinigung

Le Creuset Kochgeschirr ist leicht zu reinigen und spülmaschinengeeignet.

7. 30 Jahre Garantie und Freude am Kochen

Oft kopiert und doch nie erreicht ist Original Le Creuset Kochgeschirr für den täglichen Gebrauch Jahr für Jahr bestens geeignet. 30 Jahre Garantie bestätigen diese Unverwüstlichkeit! Sein weltweiter Ruf als „das französische Kochgeschirr“ wird von führenden Spitzen- und Fernsehköchen, Gastronomen und Kochbuchautoren gerne immer wieder durch den häufigen Einsatz bestätigt.