Lavendel: Der Duft des Südens [Gebundene Ausgabe]

„fachlich versiert und sprachlich beschwingt. […] Sogar Rezepte für viele Duftgerichte enthält dieses Vademecum von der blauen Blume.“ DIE ZEIT „Ist nicht nur für Lavendel-Liebhaber ein absolutes Muss. Auch Sammler wunderschöner Bildbände werden mit dem Buch viel Freude haben.“ kochrezepte.de „Jetzt, da man den Herbst allmählich heraufziehen spürt, kann man mit diesem Buch über den Lavendel den Sommer ein wenig in den Winter verlängern.“ goruma.de – Das Länder- und Städteportal „Rezepte rund um die malvenfarbene Pflanze, ihre Geschichte und pflegende Schönheitsgeheimnisse verrät der sehenswerte Bildband.“ Celebrity „Nach Lektüre dieses wunderschönen Buchs will man sofort in die Provence fahren, so viel lavendelblaue Landschaft ist zu sehen, so viel Wissenswertes über die Blüten und ihr Öl zu lesen. Daheim Gebliebene trösten sich mit Rezepten wie Lavendelpoularde und Pfirsich-Lavendel-Sorbet.“ essen & trinken „Die Fotos der weiten Landschaft, der idyllischen Gärten, der Bauern, der Produkte und der köstlichen Gerichte sind atmosphärisch und sinnlich.“ COUNTRY „Einmal Provence … und nie wieder zurück. Ein Gefühl, das sich beim Blättern in diesem Buch unweigerlich einstellt. Es lädt ein zum Schwelgen in Landschaftsaufnahmen von leuchtend blauen Lavendelfeldern und bietet darüber hinaus noch jede Menge Informatives.“ BLOOM'S „Wunderschöner, liebevoll gestalteter Bildband, der die Mittelmeerpflanze Lavendel in all ihren Facetten porträtiert.“ ekz-informationsdienst „Ein Buch wie eine Urlaubserinnerung.“ Der Guller – Sonntagszeitung der Ortenau „Stimmungsvoll beschreibt die Autorin das blaue Wunder der französischen Provence in einer Mischung aus Bildband und Porträt. Raffinierte Lavendel-Rezepte zeigen, wie raffiniert und exklusiv Lavendel als Gewürzkraut Speisen diskret und elegant veredelt.“ Natürlich „Ein sehr liebevoll gemachter Bildband und gleichermaßen interessantes Sachbuch.“ Die Allgäuerin

Das große Buch über die traditionsreiche Pflanze des Mittelmeer-Raumes
Ein Porträt in Wort und Bild: vom Anbau über die Ernte zu den Menschen, die mit Lavendel arbeiten und sein wertvolles Öl in den verschiedensten Destillationsverfahren gewinnen. Wunderschöne Landschaftsaufnahmen und raffinierte Rezepte, ob für Kosmetik oder Parfüm, im Haushalt oder in Menüs von französischen Sterneköchen, lassen dieses Buch zu einem Kompendium für den Lavendel-Liebhaber wie auch für den Sammler schöner Bildbände werden. Abgerundet wird der Titel mit Tipps zu Traumstraßen durch Lavendelgebiete und zu Lavendelfesten, Anbau- und Pflegetipps für den eigenen Garten, sowie Adressen von Museen, Destillerien und sehenswerten Lavendelgärten.

Anne Simonet-Avril , Mitglied der französischen Slow-Food-Bewegung , Journalistin und Autorin von Genussbüchern, bewohnt ein altes Anwesen in dem mittelalterlichen Städtchen La Garde Adhémar im Südosten Frankreichs. Dort hat sie einen kleinen Duftgarten geschaffen und ein Schreibatelier eröffnet, in dem man der guten Küche, dem Wein, den Gärten und natürlich dem Lavendel huldigt, der die ganze Umgebung von Ende Juni bis Anfang August mit seinem Duft durchzieht.
Ganzjährig animiert sie Atelierbesucher, die regionalen Produkte zu kosten, verknüpft dies mit Degustationen, botanischen Lehrstunden und Entdeckungsreisen in die Region und Literatur.