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Lansky Schärfset, m. 5 Abziehsteinen,sehr grob b. sehr fein, inkl. Klammer, Führungsstäbe, Schleiföl, Transportbox

von Lansky
4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (88 Kundenrezensionen)
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Lansky Schärfset, m. 5 Abziehsteinen,sehr grob b. sehr fein, inkl. Klammer, Führungsstäbe, Schleiföl, Transportbox + Lansky Tisch-Montage
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Produktbeschreibungen

Produktbeschreibung des Herstellers

Das Deluxe-Set mit fünf verschiedenen Schleifsteinen (sehr grob, grob, mittel, fein, sehr fein) von Lansky. Dieses Set gewährleistet präzise den richtigen Schleifwinkel, um einer Messerklinge den letzten Schliff zu geben. Die Klinge wird mit dem Rücken in die Klammer gespannt. Durch die Führungsschlitze in der Klammer wird stets der gleiche Schleifwinkel eingehalten.

Produktbeschreibungen

Das Deluxe-Set mit fünf verschiedenen Schleifsteinen (sehr grob, grob, mittel, fein, sehr fein) von Lansky. Dieses Set gewährleistet präzise den richtigen Schleifwinkel, um einer Messerklinge den letzten Schliff zu geben. Die Klinge wird mit dem Rücken in die Klammer gespannt. Durch die Führungsschlitze in der Klammer wird stets der gleiche Schleifwinkel eingehalten.

Produktinformation

  • Größe und/oder Gewicht: 24,8 x 3,8 x 26 cm ; 635 g
  • Produktgewicht inkl. Verpackung: 658 g
  • Modellnummer: LKCLX
  • EAN/UPC: 0031111419368
  • ASIN: B000B8IEA4
  • Im Angebot von Amazon.de seit: 9. Dezember 2006
  • Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.5 von 5 Sternen  Alle Rezensionen anzeigen (88 Kundenrezensionen)
  • Amazon Bestseller-Rang: Nr. 638 in Sport & Freizeit (Siehe Top 100 in Sport & Freizeit)


Kundenrezensionen

Die hilfreichsten Kundenrezensionen
254 von 257 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen sehr gut 23. September 2009
zuerst sollte gesagt werden, daß das schleifen eines Messers von Hand mittels einem Stein nach wie vor die beste Lösung für den Hausgebrach darstellt.
Nur so wird ein Messer zum Einen wirklich scharf, und zum anderen nicht übermäßig abgenutzt bzw. beschädigt wie bei der maschinellen Variante wo viel zu viel Material verloren geht und die Klinge recht schnell an Form und Größe verliert.
Achtung, auch wenn man seine Messer zum Schleifen an eine Firma gibt, wird dort fast immer eine maschinelle Methode angewandt da etwas anderes nicht bezahlbar wäre.

Das Lansky Schleifset ist eines von 3 mir bekannten tauglichen Möglichkeiten.
Es ist mein persönlicher Favorit, da es die größtmögliche Kontrolle beim Schleifvorgang bietet und dadurch eine sowohl schonende als auch effektive Möglichkeit darstellt.
Das erzielbare Ergebniss kann von keiner anderen Schleifmethode übertroffen werden.
Der Unterschied liegt im notwendigen Zeit/Arbeitsaufwand.
Ein Messer das zum ersten Mal geschliffen wird bedeutet je nach Zustand und Klingenhärte eine Bearbeitungszeit zwischen 20 min bis deutlich über einer Stunde.
Beim nächsten Mal ist man dafür innerhalb weniger Minuten fertig.
Es empfiehlt sich an einem Messer den Befestigungspunkt der Klemme und den gewählten Schleifwinkels zu markieren oder sich sonst irgendwie zu merken, damit das nachschleifen schnell und effektiv geht.

Wem es jedoch ausreicht eine "halbwegs" schneidfähige Klinge zu haben und innerhalb kurzer Zeit fertig sein möchte sollte sich eins der vielen Geräte zum bloßen Durchziehen der Klinge zulegen.
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16 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
5.0 von 5 Sternen Scharfe Sache... 29. Dezember 2010
Von stephan58
Von Amazon bestätigter Kauf
Das Lansky Schärfset Deluxe ist ein geniales Produkt - ich bin schlicht begeistert.
Vom einfachen Küchendolch bis zur wertvollen Damast-Klinge habe ich alle Messer hervorragend scharf bekommen (Test: Rasur der Unterarm-Haare durch vorsichtiges (!) Schaben).
Was mir besonders gefällt, ist, daß ich eine durch zugegebenermaßen eigene Blödheit verhunzte Klinge (Schleifen mit einem Dremel!!!) wieder in Form bekommen habe. Dazu muß man tatsächlich mit dem groben Stein anfangen und sich bis zur feinsten Körnung vorarbeiten (und das Schleiföl auf keinen Fall vergessen). Man bekommt dann ein innerhalb von ca. 20min (abhängig von der Größe des Messers) ein optisch und funktionell hervorragendes Ergebnis - nämlich eine wirklich saubere und sehr scharfe Schneide. Beim Nachschleifen eines nur leicht stumpf gewordenen Messers, dessen Schneide keine Beschädigungen aufweist, kann man auf die beiden groben Abziehsteine verzichten und gleich mit der Medium-Körnung anfangen.
Nach einigen Versuchen hat sich in meinem Fall der 25°-Winkel als guter Allround-Ansatz herausgestellt. Bis auf extrem dünne Messer ist das bei praktisch allen Schneiden eine gute Wahl. Der angegebene Winkel ist ohnehin nur ein grober Anhaltspunkt, viel wichtiger ist die gleichbleibede Neigung der Klinge zum Abziehstein während des Schleifens. Dies ist mit der Lansky-Konstruktion wirklich kinderleicht. Die qualitative Ausführung des Sets ist nicht berauschend aber für den angestrebten Zweck OK. Der Deckel des billigen Plastikkasten wird sich wohl demnächst verabschieden, aber das ist hinnehmbar.
Also, alles in allem ein wirklich überzeugendes und 100% empfehlenswertes Produkt - hat seinen Preis, aber es ist jeden Cent wert. Viel Spaß damit.
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61 von 65 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von jm5c TOP 500 REZENSENT
Ich habe eine umfangreiche Messersammlung, z.B. Laguiole-Messer in Normalstahl und Damast sowie andere teure hochwertige Messer. Selbst teure Messer werden oft mit einem 'bescheidenen' Schliff ausgeliefert so daß ich die Klingen meist erst einmal 'ordentlich' nachschärfe.

Mit einfachen Abziehschärfern ist da nichts zu machen, im Gegenteil, man beschädigt die Klingen sehr leicht und mindert den Wert hochwertiger Messer.

Der Lansky-Set mit 5 Steinen ist ein ideales Werkzeug zum hochwertigen Schärfen, besser der 5-Steine-Set, man erreicht noch bessere Ergebnisse als mit dem 3-Steine-Set. Der Diamant-Set ist nicht notwendig, ein Bekannter benutzt ihn, hat keine besseren Ergebnisse damit und die Diamantsteine setzen sich schneller zu.

Die Qualität des Sets ist ausgezeichnet, nur die Plastikbox verzieht sich gerne, aber das ist nicht so tragisch. Die Steine halten gut in den Haltern, sind einzeln nachbestellbar und haben eine lange Standzeit. Mein Set ist ist jetzt 3 Jahre alt und noch in erstklassigem Zustand.

Der Tischhalter ist Geschmacksache, ich habe ihn, benutzte das Set aber auch mal ohne ihn, das sollte jeder selbst ausprobieren, er ist zwar nicht ganz billig, aber sauber verarbeitet.

Das Lansky-Set ist nichts für Ungeduldige, man muß sich sich Zeit nehmen für das Erlernen des Schärfens und die Durchführung eines Schleifvorganges, mit schnell mal 'out of the Box' geht da nichts.
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Die neuesten Kundenrezensionen
3.0 von 5 Sternen GUT
TOP Leider für kleinere MEsser nicht zu gebrauchen, da man eher die klammer dann schleift! Gute verarbeitung. TOP

Ansonsten geil
Vor 21 Tagen von Marco Nimmergut veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Messer schärfen, geht sehr gut
Alle Messer werden Scharf, ich habe mir noch feinere Steine dazu gekauft. Bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Die Messer bekommen alle einen schönen Schärfegrad.
Vor 21 Tagen von Michael Hubner veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Qualitätsschwund
Ich benutze seit Jahren ein Lansky Set (75 DM mit Zwingenmontage) und war sehr zufrieden. Da aber nichts ewig hält brauchte ich Ersatz. Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Detlef Heinemann veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen Steinigt mich...
...aber mit dem Lansky Quick Fix bekomme ich meine Messer schneller schärfer. Nur starke Verstumpfungen bereite ich mit einem groben Abziehstein vor oder auch mit dem... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von vardenfall veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Besser als ungeübt freihändig, aber hat seine Tücken
Übung macht den Meister. Das gilt auch hier.

Erstmal testen mit einem einfachen Messer. Bei mir hatte die Halteklammer die Messer nicht richtig gehalten. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Andre veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Einfach aber effektiv
Lieferung schnell und Verpackung gut.

Ich habe dieses Schärfset empfohlen bekommen. Vorgeführt und sofort gekauft. Funktioniert gut! Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Joachim veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen Besser als erwartet
Ich habe mich vor dem Kauf über diverse Schleifsysteme mit Winkelhilfen erkundigt und muss insgesamt sagen, dass ich positiv überrascht bin. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Adrian Pölert veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Schleifergebnis sehr gut, Halterung naja...
Also das Schleifen mit den verschiedenen Körnung funktioniert einwandfrei... WENN man das Messer mal ordentlich in der Halterung hat. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Florian Fries veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen sein Geld wert.
Mit den üblichen Schärf Steinen habe ich nie einen genauen Grad hinbekommen...wer kann das schon. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von A. Müller veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen Schärfset
Habe das Set zum schärfen meiner selber erstellten Messer gekauft.
Die Halterung ist jedoch für stärkere Messer,ca. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Helmut Nahrgang veröffentlicht
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Verwendung für zweischneidige Klingen 0 19.02.2011
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