Langsam kocht besser! Dieses Kochbuch vermittelt umfassend und praxisnah die Grundlagen des Schongarens mit Crockpot / Slowcooker von A(nbraten) bis Z(eitplanung). Hinzu kommen 110 erprobte Rezepte der deutschen und internationalen Küche von Suppen über Eintöpfe, Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu Saucen, Fonds und sogar Desserts, Kuchen und Marmeladen. Besonders praktisch in der Küche: Die Ringbuchbindung, das wischfest beschichtete Papier und das stabile schmutzresistente Cover. So kann der Band unbedenklich auf der Küchenarbeitsplatte liegen, während man/frau die Zutaten zubereitet und den Slowcooker bedient.
Langsam kocht besser
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Kurzbeschreibung
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Buchrückseite
Gabriele Frankemölle (48) wundert sich seit Jahren, dass 80 Prozent der us-amerikanischen Haushalte mit einem Slowcooker kochen, aber das Gerät hier noch weitgehend unbekannt ist. Dabei ist der Crockpot, wie er auch heißt, ein ideales (und günstiges!) Küchengerät für Familien und Berufstätige: Ohne Aufsicht, ohne Umrühren und ohne Anbrennen garen darin herrliche Suppe, Eintöpfe, Schmor- und Fleischgerichte, Dieses Buch liefert 40 Seiten Grundwissen zum Prinzip langsam-Garen und 110 appetitanregende Rezepte von A(frika-Huhn) bis Z(wiebelsuppe). Sämtliche Gerichte wurden von 20 Testköchinnen überprüft und optimiert.
Über den Autor
Gabriele Frankemölle ist freiberufliche Journalistin und Webdesignerin. Als berufstätige Hausfrau und Mutter hat sie schon vor Jahren das Crockpot-Kochen für sich entdeckt - damit sie Bücher wie dieses verfassen und trotzdem ihrer Familie ein warmes Essen servieren kann! Mehr zu Slowcooking & Schongaren auf ihrer Internetseite: www.crockpot-rezepte.de
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
14 von 14 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Majakoenigin
Format:Spiralbindung|Von Amazon bestätigter Kauf
Für mich war der Slowcooker ein Novum, die Zeitnot führte mich zu ihm. Also habe ich gegoogelt und habe selbstverständlich auch hilfreiche Foren im WWW gefunden. Natürlich habe ich auch dort nach brauchbaren Rezepten gesucht. Zufällig bin ich auf das Grundkochbuch "Langsam kocht besser" gestoßen und habe es bestellt.
Die erste positive Erfahrung war der superschnelle Versand durch die Autorin, aber das Beste: Das Buch selbst!
Für mich ist dieses Buch ein 5-Sterne-Kochbuch.
+ das Buch besticht durch ein sehr schönes Design
+ benutzerfreundliche Spiralbindung
+ wertvolle Informationen für Neulinge der Slowcooker-Küche
+ ausführlicher Infoteil über die Eigenheiten des Slowcooker
+ eine riesige Rezepteauswahl... von Suppen, Hauptgerichte übers Dessert bis zur Marmelade...
+ alle Rezepte beinhalten Vorbereitungszeit plus Garzeit im Slowcooker (sehr wichtig und hilfreich)
Besonders toll finde ich, dass sich die Autorin für die Deutsche Küche stark macht. Viele Gerichte in diesem Buch setzen sich aus Zutaten zusammen, wie sie die traditionelle deutsche Küche kennt (es gibt aber auch genügend kulinarische Ausflüge in die internationale Küche). Goulasch, Rouladen, Schmorbraten, Eintöpfe...sogar Süßspeisen und Marmeladen, hier bleiben keine Wünsche offen.
Z.B. Hühnerfrikaassee - wie lange habe ich früher dafür gebraucht. Das Rezept ist so einfach, schnell, aber dennoch so raffiniert, dass es mich als gestandene Hausfrau verblüfft hat. Natürlich habe ich auch schon viele andere Gerichte aus diesem Buch nachgekocht. Wer Schmorbraten und Eintöpfe mag, ist hier im 7. Kochhimmel.
Die Autorin hat wirklich größte Sorgfalt für die Rezepterstellung verwendet. Ein ganzes Team hat sie für die Rezeptküche "eingespannt" und das hat sich ausgezahlt, die Gerichte sind sehr lecker und einfach nachzukochen. Ich würde sagen hier kocht man mit Gelinggarantie!
Ich bin total happy mit diesem Buch und würde dieses Buch Jedem empfehlen, der mit dem Slowcooker kochen möchte.
Die erste positive Erfahrung war der superschnelle Versand durch die Autorin, aber das Beste: Das Buch selbst!
Für mich ist dieses Buch ein 5-Sterne-Kochbuch.
+ das Buch besticht durch ein sehr schönes Design
+ benutzerfreundliche Spiralbindung
+ wertvolle Informationen für Neulinge der Slowcooker-Küche
+ ausführlicher Infoteil über die Eigenheiten des Slowcooker
+ eine riesige Rezepteauswahl... von Suppen, Hauptgerichte übers Dessert bis zur Marmelade...
+ alle Rezepte beinhalten Vorbereitungszeit plus Garzeit im Slowcooker (sehr wichtig und hilfreich)
Besonders toll finde ich, dass sich die Autorin für die Deutsche Küche stark macht. Viele Gerichte in diesem Buch setzen sich aus Zutaten zusammen, wie sie die traditionelle deutsche Küche kennt (es gibt aber auch genügend kulinarische Ausflüge in die internationale Küche). Goulasch, Rouladen, Schmorbraten, Eintöpfe...sogar Süßspeisen und Marmeladen, hier bleiben keine Wünsche offen.
Z.B. Hühnerfrikaassee - wie lange habe ich früher dafür gebraucht. Das Rezept ist so einfach, schnell, aber dennoch so raffiniert, dass es mich als gestandene Hausfrau verblüfft hat. Natürlich habe ich auch schon viele andere Gerichte aus diesem Buch nachgekocht. Wer Schmorbraten und Eintöpfe mag, ist hier im 7. Kochhimmel.
Die Autorin hat wirklich größte Sorgfalt für die Rezepterstellung verwendet. Ein ganzes Team hat sie für die Rezeptküche "eingespannt" und das hat sich ausgezahlt, die Gerichte sind sehr lecker und einfach nachzukochen. Ich würde sagen hier kocht man mit Gelinggarantie!
Ich bin total happy mit diesem Buch und würde dieses Buch Jedem empfehlen, der mit dem Slowcooker kochen möchte.
13 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Sarania
Format:Spiralbindung|Von Amazon bestätigter Kauf
Das Buch enthält eine genaue Erklärung, was Slow Cooking bedeutet; erklärt die verschiedenen Arten von Crockpots und Multigarern mit großer Expertise. Gemeinsam mit den vielen, einfach zuzubereitenden Rezepten bildet dieses Kochbuch eine gute Grundlage zu dieser besonderen Garmethode. Auch die schönen Bilder der Speisen machen große Lust darauf, den Wundertopf sein langsames Werk tun zu lassen. Liebe Gabi Frankemölle, vielen herzlichen Dank hierfür!! Im übrigen brauchte die Versendung lediglich einen Tag!! Respekt!!
12 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Von Barbara F.
Format:Kindle Edition
Nachdem ich jetzt einige Wochen Zeit hatte mich ausführlich mit diesem Buch zu befassen fällt mein Urteil auch jetzt noch sehr gut aus.
Das Buch lässt wirklich nicht eine Frage offen.
Die Technik des Slowcookens wird genau so gut erklärt wie die Eigenarten der Geräte.
Ebenso ehrlich werden die Schwachpunkte der Geräte angesprochen. Das finde ich persönlich sehr wichtig und sympathisch, denn hochgelobt wird schnell - nicht aber in diesem Buch.
Gabriele Frankemölle ist es gelungen objektiv zu beschreiben und anzuleiten. Selbst Leute, die zu einem Crockpot kommen ohne vorher jemals etwas darüber gehört haben, gehen mit diesem Buch motiviert und erfolgreich ans Werk. Das alleine ist schon ein Quailtätsmerkmal.
Die Rezepte sind gut verständlich und dürften wohl auch die meisten Geschmacksrichtungen treffen, zumindest solide Anreize und Ideen bieten.
Für einen Slowcooker-Anfänger ist das Gesamtpaket absolut empfehlenswert.
Persönlich bevorzuge ich die Kindle-Edition, weil ich in der Küche immer gerne mal etwas nachlese und die meisten Rezepte in digitalisierter Form habe. Gutdeutsch ... ich hab mein iPad in der Küche mit dabei.
Das Buch lässt wirklich nicht eine Frage offen.
Die Technik des Slowcookens wird genau so gut erklärt wie die Eigenarten der Geräte.
Ebenso ehrlich werden die Schwachpunkte der Geräte angesprochen. Das finde ich persönlich sehr wichtig und sympathisch, denn hochgelobt wird schnell - nicht aber in diesem Buch.
Gabriele Frankemölle ist es gelungen objektiv zu beschreiben und anzuleiten. Selbst Leute, die zu einem Crockpot kommen ohne vorher jemals etwas darüber gehört haben, gehen mit diesem Buch motiviert und erfolgreich ans Werk. Das alleine ist schon ein Quailtätsmerkmal.
Die Rezepte sind gut verständlich und dürften wohl auch die meisten Geschmacksrichtungen treffen, zumindest solide Anreize und Ideen bieten.
Für einen Slowcooker-Anfänger ist das Gesamtpaket absolut empfehlenswert.
Persönlich bevorzuge ich die Kindle-Edition, weil ich in der Küche immer gerne mal etwas nachlese und die meisten Rezepte in digitalisierter Form habe. Gutdeutsch ... ich hab mein iPad in der Küche mit dabei.
Die neuesten Kundenrezensionen
5.0 von 5 Sternen
Everything you need to know to get started
While in the end there is no getting around experimenting with your new cooking aid (low on mine after 8 hours wouldn't even soften tiny bits of carrot) there are some valuable... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Tag von S aus F veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
sehr empfehlenswert
Die Ergebnisse halten was die Fotos versprechen.
Alles bestens erklärt in Wort und Bild!
Ich habe mich für die gebundene Ausgabe entschieden
weil ich... Lesen Sie weiter...
Alles bestens erklärt in Wort und Bild!
Ich habe mich für die gebundene Ausgabe entschieden
weil ich... Lesen Sie weiter...
Vor 1 Monat von Bettina Gabler veröffentlicht
4.0 von 5 Sternen
Sehr gut geeigneter Einstieg für slowcooking
Dieses Kochbuch erleichtert den Einstieg ins Slowcooking und - ganz wichtig! - gibt Rezepte, die man leicht nachkochen kann und insgesamt alle lecker schmecken. Lesen Sie weiter...
Vor 2 Monaten von Bernd Kaufmann veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Macht neugierig auf "Langsamkochen"
Als Hobby-Koch und Küchenverkäufer habe ich mich schon vor langer Zeit mal mit dem Thema beschäftigt, aber noch nichts ausprobiert. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von O. N. veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Tolles Kochbuch
Die Rezepte sind gut gegliedert nach Zutaten, Anleitung und Zusatzinformationen. Gelegentliche Tipps mit Hinweisen zu Variationen. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Sternchen veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Nützlich
Gute Rezepte, jeweils mit einem ansprechenden Foto des Gerichts auf der anderen Seite. Alles auf einen Blick ohne Blättern. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von Prue veröffentlicht
3.0 von 5 Sternen
Husband Loves It
He would probably give it five stars. We have cooked two meals from the cookbook, and I personally find the recipes very bland. Lesen Sie weiter...
Vor 3 Monaten von pwaq veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
sehr gut
Ich habe meinen Eltern einen Slowcooker zu Weihnachten geschenkt und dieses Buch dazu ausgewaehlt weil es
eine gute Grundlage fuer das kochen mit dem Slowcooker ist mit vielen... Lesen Sie weiter...
eine gute Grundlage fuer das kochen mit dem Slowcooker ist mit vielen... Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von N.Payne veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
must have für Crockpot Anfänger
Wer sich nen Crocki anschafft, sollte dieses Büchlein dazu bestellen!
Was man alles mit dem Crocki machen kann, wird einem erst mit diesem Buch klar! Lesen Sie weiter...
Was man alles mit dem Crocki machen kann, wird einem erst mit diesem Buch klar! Lesen Sie weiter...
Vor 4 Monaten von R. Steyer veröffentlicht
5.0 von 5 Sternen
Hier bekommt man alle Infos rund um den Slow Cooker...
...ob`s gefällt (Slow Cooking), muss man dann selbst entscheiden. Ich find`s toll, wenn man abends nach der Arbeit nach Hause kommt und das Essen fertig ist :-)
Die... Lesen Sie weiter...
Die... Lesen Sie weiter...
Vor 5 Monaten von Zickentoni veröffentlicht
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