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Pressestimmen
...passt in jedes Handgepäck und sorgt dafür, dass es keine bösen Überraschungen auf dem Teller mehr gibt. (Kölnsport, August 2007)
Eine gute Hilfe für alle, die gern essen gehen oder in der Gastronomie arbeiten. (Deutsch perfekt, 26.9.2007)
Der beste Tipp für Gastronomie-Profis, ambitionierte Hobbyköche und Restaurantbesucher. (Volksblatt Würzburg, 9.11.2007)
Eine gute Hilfe für alle, die gern essen gehen oder in der Gastronomie arbeiten. (Deutsch perfekt, 26.9.2007)
Der beste Tipp für Gastronomie-Profis, ambitionierte Hobbyköche und Restaurantbesucher. (Volksblatt Würzburg, 9.11.2007)
Kurzbeschreibung
Praxiswörterbuch Internationale Küche, Deutsch, Englisch, Spanisch, Französisch, Italienisch, Spanisch
Dieses topaktuelle fünfsprachige Praxiswörterbuch, in der Leitsprache Deutsch, ist optimal geeignet für den Restaurantbesuch im Ausland.
Es beinhaltet rund 7.000 Fachbegriffe in 5 Sprachen mit übersichtlichen alphabetischen Sprachregistern in Englisch, Französisch, Italienisch und Spanisch. Berücksichtigt wurden hierbei auch Fachbegriffe aus Österreich und der Schweiz. Zudem ist im Anhang eine Auflistung von englischen, französischen, italienischen und spanischen Spezialitäten und deren Übersetzung ins Deutsche enthalten.
Zielgruppe:
Dieses Praxiswörterbuch ist sowohl geeignet für Touristen und Gourmets beim Restaurantbesuch im Ausland als auch für Restaurantmitarbeiter und Reiseleiter.
Der enthaltene Wortschatz deckt folgende Gebiete ab:
Fische und Schalentiere, Fleischgerichte, Früchte- und Gemüsesorten, Gewürze, Speisen und Getränke u.v.m.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
15 von 16 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Dem Begleittext zu diesem Buch möchte ich ganz deutlich widersprechen: Das Buch eignet sich nach meinem Verständnis nicht nur für Fachleute der Gastronomie, also für professionelle Nutzer in der Berufsausbildung und der Praxis. Das Buch versammelt verschiedene Glossare und Lexikateile mit hoch aktuellen Fachbegriffen der Gastronomie in fünf Sprachen (Englisch, Deutsch, Italienisch, Französisch und Spanisch). Dazu werden die wichtigsten Gerichte, Zutaten und das ganze Drumherum aus Küche, Speise- und Esssaal, aus Bar und Feinschmeckerrestaurant alphabetisch dargeboten.
Das Buch ist für mich ein Begleiter auf allen Reisen. Gleichgültig, wo man in Europa oder in anderen Kontinenten aufhält; man weiss stets, was auf der Speisekarte vom einfachen Gericht bis zur Spezialität steht. Daher ist das Buch besonders geeignet für Gourmets und alle Arten von Touristen: für die, die vorher wissen wollen, was sie nachher bekommen. Daher fehlt auch nicht eine Auflistung der jeweiligen regionalen Spezialitätengerichte. Und über den Index in den fünf genannten Sprachen können die 7000 Fachwörter sehr schnell aufgesucht werden. Ich kann dieses Buch für den Reisenden, egal ob geschäftlich oder touristisch, nur empfehlen!
Meine Bewertung generell lautet: 5 Sterne = absolut herausragend (Weltliteratur oder Tendenz zu Weltliteratur); 4 Sterne = sehr gut, sehr zu empfehlen; 3 Sterne = wirklich gut, zu empfehlen; 2 Sterne = lesenswert, aber nicht ganz überzeugend; 1 Stern = abzuraten.
Das Buch ist für mich ein Begleiter auf allen Reisen. Gleichgültig, wo man in Europa oder in anderen Kontinenten aufhält; man weiss stets, was auf der Speisekarte vom einfachen Gericht bis zur Spezialität steht. Daher ist das Buch besonders geeignet für Gourmets und alle Arten von Touristen: für die, die vorher wissen wollen, was sie nachher bekommen. Daher fehlt auch nicht eine Auflistung der jeweiligen regionalen Spezialitätengerichte. Und über den Index in den fünf genannten Sprachen können die 7000 Fachwörter sehr schnell aufgesucht werden. Ich kann dieses Buch für den Reisenden, egal ob geschäftlich oder touristisch, nur empfehlen!
Meine Bewertung generell lautet: 5 Sterne = absolut herausragend (Weltliteratur oder Tendenz zu Weltliteratur); 4 Sterne = sehr gut, sehr zu empfehlen; 3 Sterne = wirklich gut, zu empfehlen; 2 Sterne = lesenswert, aber nicht ganz überzeugend; 1 Stern = abzuraten.
3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Broschiert
Das Buch hatte ich gekauft, um auf Reisen durch Frankreich und Spanien die Speisekarte aus der Landessprache ins Deutsche übersetzen zu können. In der Praxis habe ich aber viele Wörter von den Karten im Buch nicht gefunden. Das nächste mal nehme ich lieber ein kleines allgemeines Sprachlexikon mit.
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