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Gebiete: allgemeines Restaurantwesen, Zubereitungstechniken, Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchtesorten, Gemüsesorten, Speisen, Getränke u.v.m.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
11 von 12 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Wörterbuch von Langenscheidt für die Gastronomie hat mir in der letzten Zeit sehr viel geholfen. Leider sind sehr viele Begriffe (die ich im Restaurantbereich brauche) nicht oder nur eine Erklärung übersetzt. Ein drittel des Buches ist mit Übersetzung von Speisekarten gefüllt. Diesen Teil konnte ich bisher noch garnicht verwenden und sehe darin auch keinen wirklichen Sinn.
Bei der Übersetzung hätte ich mir gewünscht, dass diese auch in Lautschrift angegeben ist. (So bin ich es aus anderen Langenscheidt Wörterbüchern gewöhnt.)
Fazit: Wer nur hier und da ein paar Begriffe nachschagen will, für den ist es geeignet. Sollte man der Englischen Sprache nicht so gewandt sein, würde ich andere Werke empfehlen.
Für mich ist dieses Buch ausreichend. Wünsche an die Autoren hätte ich noch einige.
Bei der Übersetzung hätte ich mir gewünscht, dass diese auch in Lautschrift angegeben ist. (So bin ich es aus anderen Langenscheidt Wörterbüchern gewöhnt.)
Fazit: Wer nur hier und da ein paar Begriffe nachschagen will, für den ist es geeignet. Sollte man der Englischen Sprache nicht so gewandt sein, würde ich andere Werke empfehlen.
Für mich ist dieses Buch ausreichend. Wünsche an die Autoren hätte ich noch einige.
ich finde, dass zu wenige Begriffe drinnen stehen. Wer nach Hotelspezifischen Begriffen sucht, sollte etwas anderes nehmen.
Für die Berufsschule ist es eine mittelmäßig gute Ergänzung.
Für die Berufsschule ist es eine mittelmäßig gute Ergänzung.
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