Inhaltsübersicht Im GartenSaatguthändler mit Tradition in Gönningen und LinzBei Samen-Fetzer in Gönningen am Fuße der Schwäbischen Alb herrscht Hochbetrieb: Saatgut aller Art wird in bunt bedruckte Tütchen gefüllt und zu Kunden überall im Land verschickt. Zum Sortiment der Firma gehören Gemüse und Blumensamen sowie Blumenzwiebeln. Trocken, dunkel, bei gleichbleibender Temperatur und Luftfeuchtigkeit lagern sie von A wie Andenbeere bis Z wie Zwiebel in den Schubladen.Auch in der Samenhandlung Bruckschweiger in Linz werden alle Samen sorgfältig abgewogen und verpackt. Der Betrieb wird nun in der vierten Generation von Mutter und Tochter weiter geführt.Sträucher richtig schneidenGehölze und Sträucher bilden das Rückgrat unserer Gärten. Neben den niedrigen Sommerblumen und Stauden geben sie dem Garten Höhe. Gehölze sollte man überlegt auswählen, denn Sträucher sollen über Jahrzehnte unserem Garten ein Gerüst geben. Ihr Schmuckwert liegt in Blütenreichtum und Fruchtschmuck, in der Belaubung, in einer schönen Rinde und in ihrer typischen Wuchsform.In der KücheWeiße WurzelnDie kleinen und würzigen Petersilienwurzeln gibt es im Winter reichlich an den Marktständen. Häufig ist die weiße Rübe nur als Bestandteil vom Suppengrün bekannt, doch das aromatische Gemüse lässt sich in der Küche vielfältig zubereiten. Der Geschmack ähnelt dem des Knollenselleries. Zu Gast im Frühstückscafé "Gott sei Dank" in Scharzfeld bei Herzberg (Harz)Zu Füßen des Südharzes, zwischen Herzberg und Bad Lauterberg, liegt das kleine Frühstückscafé von Petra Aderhold. Am Eingang des über 100-jährigen Fachwerkhauses hängt das Namensschild in Form einer Kaffeekanne. Die Renovierung und Ausstattung der Räume haben die Ad