Ansprechende, schöne Bilder laden gleich ein nachzukochen oder machen zumindest Appetit. Sortiert nach Suppen, Brot und Butter, Salate, Gemüse, Fleisch und Fisch, Ofengerichte, Nachtisch, Backwerk und Klein & Fein. Einfache Zutaten, die gut einzukaufen sind und einfache Rezepte - wie es wohl auch die Landfrauenküche ist. Praktische Ringbuch-Ringung (?), damit bleibt das Buch so offen liegen, wie man es hinlegt, also optimal in der Küche mit z.B. fettigen Händen. Einziges Manko, nur ganz hinten im Register steht dass alle Rezepte für 4 Personen ausgelegt sind, dass finde ich gehört irgendwo ganz vorne mit rein.
Hier eine kleine Auswahl:
Kerbelsüppchen, Fruchtige Kürbissuppe, Orangen-Tomatensuppe, Wirsingsuppe mit Senfschmand
Bärlauch-Butter, Blitzbrot, Pikante Pilzcreme, Walnuss-Butter
Erdbeer-Spargel-Salat, Kartoffel-Sellerie-Salat, Käsesalat, Bunter Raukesalat, Wirsing-Apfelsalat
Schlesische Kartoffeln, Schnelle Möhrenpfanne, Rote-Bete mit Orangen-Aroma, Sauerkraut-Puffer mit Frühlingszwiebeln
Gefüllte Bauerngans, Lachsforelle mit Honig-Kräuterkruste, Specksoße mit grünen Erbsen
Gratinierte Kohlrabi, Möhrentarte, Wirsing-Tarte, Feines Wurzelgratin
Apfelcreme mit Orangen-Grenadinesirup, Panna Cotta mit karamellisierten Möhren
Amarena-Nuss-Torte, Apfel-Walnusskuchen, Kirsch-Knusperfladen, Mandelkekse mit Lavendelzucker
Blätterteigschnecken, Kartoffel-Salbei-Chips, Käse-Apfel-Taler, Spargelsalat mit Himbeerdressing