Kurzbeschreibung
Lammfleisch ist nicht nur naturbelassen und äußerst aromatisch, sondern auch fettarm, vitamin- und eiweißreich und dadurch sehr bekömmlich.
Mit über 200 sorgfältig erprobten und ernähurngsphysiologisch ausgewogenen Gerichten bietet dieses Rezeptbuch für jeden etwas, sei es das klassische Lammkotelett, ein raffinierter Lammrücken in Pistazienkruste mit Rosmarinsauce oder ein pikantes Lammcurry mit Spinat und Reis.
34 ganzseitige Rezeptfotos regen zum Nachkochen an, und die kleine Gewürzkunde der bevorzugten Zutaten erleichtert Einsteigern, zu echten Freunden des delikaten Lammfleisches zu werden.
Mit über 200 sorgfältig erprobten und ernähurngsphysiologisch ausgewogenen Gerichten bietet dieses Rezeptbuch für jeden etwas, sei es das klassische Lammkotelett, ein raffinierter Lammrücken in Pistazienkruste mit Rosmarinsauce oder ein pikantes Lammcurry mit Spinat und Reis.
34 ganzseitige Rezeptfotos regen zum Nachkochen an, und die kleine Gewürzkunde der bevorzugten Zutaten erleichtert Einsteigern, zu echten Freunden des delikaten Lammfleisches zu werden.
Klappentext
Lammfleisch ist nicht nur naturbelassen und äußerst aromatisch, sondern auch fettarm, vitamin- und eiweißreich und dadurch sehr bekömmlich.
Mit über 200 sorgfältig erprobten und ernährungsphysiologisch ausgewogenen Gerichten bietet dieses Rezeptbuch für jeden etwas, sei es das klassische Lammkotelett, ein raffinierter Lammrücken in Pistazienkruste mit Rosmarinsauce oder ein pikantes Lammcurry mit Spinat und Reis.
34 ganzseitige Rezeptfotos regen zum Nachkochen an, und die kleine Gewürzkunde der bevorzugten Zutaten erleichtert Einsteigern, zu echten Freunden des delikaten Lammfleisches zu werden.
Über den Autor
Dr. Norbert Franck studierte Pädagogik, Soziologie, Psychologie, Germanistik und promovierte über Probleme des Studienanfangs. Seit 1979 lehrt er an Hochschulen und unterrichtet in der Weiterbildung. Er ist Autor zahlreicher Sachbücher, u.a. über Presse- und Öffentlichkeitsarbeit und Rhetorik
