- Taschenbuch: 96 Seiten
- Verlag: Südwest Verlag; Auflage: 3 (13. Dezember 2002)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3517063053
- ISBN-13: 978-3517063058
- Größe und/oder Gewicht: 20,2 x 17,5 x 0,9 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 3.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (3 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 200.248 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Kurzbeschreibung
Etwa jeder Zehnte im deutschsprachigen Raum leidet unter einer Laktose-Intoleranz oder einer Kuhmilcheiweißallergie.
Dieser Ratgeber erklärt die Symptome und zeigt, wie auch ohne Milch und Milchprodukte der Nährstoffbedarf sicher gedeckt werden kann – und das Essen trotzdem Spaß macht.
Dieser Ratgeber erklärt die Symptome und zeigt, wie auch ohne Milch und Milchprodukte der Nährstoffbedarf sicher gedeckt werden kann – und das Essen trotzdem Spaß macht.
Über den Autor
Dagmar Kihm-Schreiber ist selbst indirekt betroffen, da ihr Sohn von Geburt an sowohl an einer Laktose-Intoleranz als auch einer Kuhmilcheiweißallergie leidet. Vor vielen Jahren hat sie eine Selbsthilfegruppe ins Leben gerufen, die bundesweit allen Betroffenen Rat und Hilfe sowie ein Forum zum Austausch bietet.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
84 von 91 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Der Titel klingt verheißungsvoll, doch der Schein trügt: Was dem laktoseintoleranten Leser hier als Ratgeber für Betroffene verkauft wird, ist nichts weiter als ein weiteres Kochbuch für Menschen mit einer Kuhmilchallergie (und die hat mit einer Laktoseintoleranz nun wirklich nicht viel gemeinsam). Rund 2/3 des nur 96 Seiten dünnen Buches bestehen aus Rezepten, wie sie in jedem anderen Kochbuch zu finden sind. Im mageren Rest des Buches wird kaum auf Laktoseintoleranz, sondern fast ausschließlich auf die extrem seltene Kuhmilcheiweißallergie eingegangen. Darüber hinaus richten sich die vermeintlichen Tipps fast ausschließlich an Mütter mit erkrankten Babys. Es drängt sich der Verdacht auf, daß die Autorin lediglich ihre eigenen Erfahrungen an die Öffentlichkeit bringen wollte, aber dann müßte der Titel lauten: Tagebuch einer Mutter eines Babys mit Kuhmilcheiweißallergie. Für Menschen, die unter einer Laktose-Intoleranz leiden, ist dieses Buch leider wirklich nicht zu empfehlen.
22 von 24 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Endlich mal ein Buch, das kurz und präzise die Fakten der Laktose-Intoleranz erklärt und nicht seitenweise "schwafelt", wie viele andere der Fachbücher. Auch die Rezepte sind sehr lecker und einfach nachzukochen - ohne Zutaten, für die ich erst einen Bioladen aufsuchen und viel Geld ausgeben muss.
Ein Buch, wie ich es als Betroffene lange gesucht und vorher leider nie gefunden habe.
Ein Buch, wie ich es als Betroffene lange gesucht und vorher leider nie gefunden habe.
1 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Taschenbuch
Interessante Vorabinfos und darauf folgende Rezepte sind für Betroffene sicher hilfreich. Wenn man nicht zu viel erwartet wird man zufrieden sein. Eine schöne Lektüre für Patienten mit Milchallergie und manches Rezept ist durchaus gut zu gebrauchen. Die Verfasserin aus dem Saarland hat eine gute Art gefunden kurz und prägnant die Probleme zu beschreiben
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