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Aus der Amazon.de-Redaktion
Sie sind das alte Ehepaar unter den Fernseh-Köchen: der Sternekoch und der Freund des guten Essens. Keiner kabbelt sich so schön am Kochtopf wie Johann Lafer und Horst Lichter in ihrer gemeinsamen Sendung im ZDF:
Johann: „Pass auf, Horst. Wir beide kochen heute einfach gut. Ehrlich, oder? Du kochst einfach – und ich koche gut!“ Das stimmt so natürlich nicht, denn auch unter den Rezepten von Horst Lichter finden sich raffinierte Köstlichkeiten wie Ingwercremesuppe mit Jakobsmuscheln oder Rehmedaillons mit Rosenkohl in Nussbutter. Aber Lichter bleibt trotzdem seiner bodenständigen Küche treu und tischt außerdem dudendicke Filetsteaks, Makkaroni-Auflauf mit Kasseler und zum Nachtisch Nougatcreme mit Kaffeelikör und Joghurt auf.
Dreht man das Buch um, findet man herrliche Gerichte von Gourmet-Koch Johann Lafer, darunter wahre Kunstwerke, die etwas mehr Kocherfahrung voraussetzen, z. B. Thunfischtatar mit Wasabi-Gurke und Kaviarwürfeln gefolgt von mit Eis gefüllten Pfirsichen auf Champagner-Sabayon. Doch auch Lafer mag’s manchmal einfach und deftig: Provencalischer Eintopf mit Meeresfrüchten oder Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln (das beste, das Horst bisher gegessen hat).
Köstlich sind also nicht nur die Gerichte in diesem Buch, sondern auch die Zitate von Lafer und Lichter mit ihrem bissigen Wortwitz. Doch wie ein altes Ehepaar haben sich die beiden in den vielen gemeinsamen Stunden am Herd zu schätzen gelernt: “Wir kochen hier beide mit herrlichen Dingen, aber die beste Zutat der Sendung ist und bleibt der Horst“, findet Johann Lafer. Was für eine Liebeserklärung.
Dagmar Rosenberger
Kurzbeschreibung
Johann Lafer und Horst Lichter sind das unschlagbare Topf-und-Deckel-Duo des deutschen Fernsehens. Ihre erfolgreiche ZDF-Kochshow ist längst Kult geworden und wird bis ins nächste Jahr fortgesetzt. Da darf natürlich auch ein zweites Kochbuch der beliebten TV-Köche nicht länger auf sich warten lassen. Die vielen Fans von »Lafer!Lichter!Lecker!« dürfen sich auf mehr als 100 neue Rezepte ihrer Küchenhelden freuen garniert mit nützlichen Tipps und den frechsten Sprüchen aus der Sendung. Auch der neue Band
verspricht Kochvergnügen im Doppelpack: Er bietet zwei Bücher in einem, man kann ihn drehen und von
zwei Seiten blättern. Wieder werden die raffinierten Kreationen von Johann Lafer und Horst Lichters deftige Hausmannskost originell und gekonnt unter einen Hut gebracht. Ein Kochbuch, so unverwechselbar wie seine Autoren und ihre Show!
verspricht Kochvergnügen im Doppelpack: Er bietet zwei Bücher in einem, man kann ihn drehen und von
zwei Seiten blättern. Wieder werden die raffinierten Kreationen von Johann Lafer und Horst Lichters deftige Hausmannskost originell und gekonnt unter einen Hut gebracht. Ein Kochbuch, so unverwechselbar wie seine Autoren und ihre Show!
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
12 von 13 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Das Design ist bei den beiden Köchen verschieden. Bei Johann Lafer ist es schlicht mit einer weißen Tischdecke als Hintergrund, bei Horst Lichter ist die Dekoration bunter, unterscheidet sich von Doppelseite zu Doppelseite und beinhaltet viele Muster, die man aus Großmutters Küche noch kennt. Die Rezepte haben jeweils eine Überschrift, gefolgt von einer schrittweisen Anleitung und den Zutaten. Unter vielen Rezepten findet man noch Zitate aus der Show. Fotografien gibt es bei einigen, aber nicht bei allen Rezepten.
Bei Kochbüchern von Sterneköchen erwartet man mittlerweile schon fast, dass man die Gerichte als Normalsterblicher nicht nachkochen kann. Bei diesem Kochbuch ist das anders. Die Rezepte von Horst Lichter sind gut nachzukochen, wenn man ein bisschen Grundwissen mitbringt und selbst die von Johann Lafer lassen sich für besondere Abende mit Freunden oder der Familie zubereiten, ohne dass man sich zuerst eine Küche wie im Nobelrestaurant und zwei Jahre Kochausbildung leisten muss. Allerdings sollte ein bisschen Fingerspitzengefühl für Zutaten und Zubereitung vorhanden sein.
Die Rezeptauswahl ist nicht nur vom Schwierigkeitsgrad her hervorragend gelungen. Die beiden Köche bringen Abwechslung in die Küche und sorgen dafür, dass man Gäste wundervoll verwöhnen kann. Die Ah"'s und Oh"'s der Gäste sind dem Koch bei diesen Gerichten garantiert. Für den Alltag eignen sich die Gerichte eher weniger, da sie etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen und hier und da auch eine etwas teurere Zutat benötigen als dem Standard entsprechend. Das dürfte einem allerdings schon vor dem Kauf klar sein, wenn man ein Kochbuch von Starköchen haben möchte.
Die Anleitungen sind so geschrieben, dass man sie leicht versteht und die Zubereitung nicht schwer fällt. Die Zitate aus der Show lockern die Rezepte auf und die Fotografien der fertigen Gerichte lassen einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Tolles Buch!
Bei Kochbüchern von Sterneköchen erwartet man mittlerweile schon fast, dass man die Gerichte als Normalsterblicher nicht nachkochen kann. Bei diesem Kochbuch ist das anders. Die Rezepte von Horst Lichter sind gut nachzukochen, wenn man ein bisschen Grundwissen mitbringt und selbst die von Johann Lafer lassen sich für besondere Abende mit Freunden oder der Familie zubereiten, ohne dass man sich zuerst eine Küche wie im Nobelrestaurant und zwei Jahre Kochausbildung leisten muss. Allerdings sollte ein bisschen Fingerspitzengefühl für Zutaten und Zubereitung vorhanden sein.
Die Rezeptauswahl ist nicht nur vom Schwierigkeitsgrad her hervorragend gelungen. Die beiden Köche bringen Abwechslung in die Küche und sorgen dafür, dass man Gäste wundervoll verwöhnen kann. Die Ah"'s und Oh"'s der Gäste sind dem Koch bei diesen Gerichten garantiert. Für den Alltag eignen sich die Gerichte eher weniger, da sie etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen und hier und da auch eine etwas teurere Zutat benötigen als dem Standard entsprechend. Das dürfte einem allerdings schon vor dem Kauf klar sein, wenn man ein Kochbuch von Starköchen haben möchte.
Die Anleitungen sind so geschrieben, dass man sie leicht versteht und die Zubereitung nicht schwer fällt. Die Zitate aus der Show lockern die Rezepte auf und die Fotografien der fertigen Gerichte lassen einem das Wasser im Mund zusammen laufen. Tolles Buch!
5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Nach dem ersten Band "Lafer! Lichter! Lecker!!", war ich schnell überzeugt: Das ist ein Kochbuch zum Stöbern und Nachkochen und unterhaltsam gespickt mit "Sagern" aus den Kochshows aufgelockert ist es zudem. Genau für mich. Vielleicht kein dringend notwendiges Kochbuch, doch besser und sympathischer als die x-te Frauenzeitschrift oder ein monatliches Magazin, das man doch nur leidlich interessiert durchstöbert. Und hab ich mich wieder ganz schnell überzeugen lassen:
Im Gegensatz zum 1. Band sind mir hier einige Rezepte von Johann Lafer sympathischer und mithin sogar bodenständiger, als die von Horst Lichter. Mit Sicherheit werde ich meine persönliche Lieblings-Schnitzelpanier (dt. -Panade) nicht großartig ändern, trotzdem interessant die Raffinesse die Johann Lafer anwendet (ich sag' nur "Sahne"!) - und dann gibt's ganz bodenständig!, Bratkartoffeln dazu. Speziell im Abschnitt "Desserts" kann man sich bei Lafer beim Lesen der Rezepte schon mal ins Schwelgen geraten; das Nachkochen wird da schon wieder schwieriger, wie mir die "Grießknödelchen mit Zwetschkenkompott" eindrücklich bewiesen haben. Da ist Präzision gefragt - und Geduld.
Dafür geht's in dem Teil den Horst Lichter zu dem Buch zuträgt für mein Empfinden insgesamt zu Fisch- und Garnelen-lastig zu. Sympathisch allerdings die etwas übersichtlicheren Zutatenlisten! Und ganz "doll" finde ich wieder die liebevoll umrandete Aufmachung seiner Rezepte - inklusive die Spruch-Notizen aus den Sendungen. Mein Lieblings-Rezept: "Filetsteak - herzhaft süß" und das Dessert "Mascarpone-Gratin", wo man wirklich nix falsch machen kann. Hmmm ... lecker!
Im Vorwort gibt Horst Lichter übrigens unumwunden zu, dass auch er bei Johann Lafers Gerichten nicht bei allen auf Anhieb kapiert, wie sie funktionieren. Und Johann Lafer erzählt, warum ihm sein spitzbübischer Partner so ans Herz gewachsen ist und die beiden sogar in Malaysia mindestens einen Fan haben.
Ich meine ganz einfach: Zwei sympathische, weil authentische Küchen-Künstler.
Im Gegensatz zum 1. Band sind mir hier einige Rezepte von Johann Lafer sympathischer und mithin sogar bodenständiger, als die von Horst Lichter. Mit Sicherheit werde ich meine persönliche Lieblings-Schnitzelpanier (dt. -Panade) nicht großartig ändern, trotzdem interessant die Raffinesse die Johann Lafer anwendet (ich sag' nur "Sahne"!) - und dann gibt's ganz bodenständig!, Bratkartoffeln dazu. Speziell im Abschnitt "Desserts" kann man sich bei Lafer beim Lesen der Rezepte schon mal ins Schwelgen geraten; das Nachkochen wird da schon wieder schwieriger, wie mir die "Grießknödelchen mit Zwetschkenkompott" eindrücklich bewiesen haben. Da ist Präzision gefragt - und Geduld.
Dafür geht's in dem Teil den Horst Lichter zu dem Buch zuträgt für mein Empfinden insgesamt zu Fisch- und Garnelen-lastig zu. Sympathisch allerdings die etwas übersichtlicheren Zutatenlisten! Und ganz "doll" finde ich wieder die liebevoll umrandete Aufmachung seiner Rezepte - inklusive die Spruch-Notizen aus den Sendungen. Mein Lieblings-Rezept: "Filetsteak - herzhaft süß" und das Dessert "Mascarpone-Gratin", wo man wirklich nix falsch machen kann. Hmmm ... lecker!
Im Vorwort gibt Horst Lichter übrigens unumwunden zu, dass auch er bei Johann Lafers Gerichten nicht bei allen auf Anhieb kapiert, wie sie funktionieren. Und Johann Lafer erzählt, warum ihm sein spitzbübischer Partner so ans Herz gewachsen ist und die beiden sogar in Malaysia mindestens einen Fan haben.
Ich meine ganz einfach: Zwei sympathische, weil authentische Küchen-Künstler.
Von Amazon bestätigter Kauf
Einfach nachzukochende Rezepte dank einer sehr guten Beschreibung der Arbeitsschritte; habe schon die unterschiedlichsten Rezepte ausprobiert, es gelingt einfach alles!
Besonders gut gefällt mit die Trennung der rezepte von Horst Lichter und jenen von Johann Lafer als Wendebuch!
Besonders gut gefällt mit die Trennung der rezepte von Horst Lichter und jenen von Johann Lafer als Wendebuch!
Die neuesten Kundenrezensionen
Super Kochbuch
Mmmh lecker kann ich nur empfehlen, ich bin ja kein Fischfreund, aber meine Frau hat ein Fischgericht nach gekocht und das war so lecker, also dann kann man nur sagen: lecker,... Lesen Sie weiter...
Vor 18 Monaten von Peter Greiner veröffentlicht
Kochbuch
sehe die Sendung im TV gerne, deshalb das Kochbuch.
sehr schnelle Lieferung, alles ganz super, danke, kaufe gerne wieder!
sehr schnelle Lieferung, alles ganz super, danke, kaufe gerne wieder!
Vor 19 Monaten von Johanna Fischer veröffentlicht
super schnelle und korrekte Abwicklung
Für erfahrene Köche ein absolutes Muß, Anfänger müssen sich erst einen entsprechenden Einkauf gönnen, da die Zutaten nicht unbedingt in jeder... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 19. November 2009 von Knippi
Lustig und lecker!!
Hab das Buch mit großer Freude gelesen, es ist nicht nur ein gutes Kochbuch, die Bemerkungen von Lichter und Lafer dazu sind genauso köstlich wie die Rezepte! Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 27. Februar 2009 von Penny Bues
Lafr!Lichter!Lecker!
Lafer!lichter!lecke! Wie der name schon sagt es ist Leckere nicht das Buch nein die Rezepte natürlich.
Ich habe das Buch mein Bekanten zu Weinachten geschenkt. Lesen Sie weiter...
Ich habe das Buch mein Bekanten zu Weinachten geschenkt. Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 10. Februar 2009 von Maik Groon
leckere sachen
Schönes Buch zum verschenken und selberkaufen.
Schenkt man dem Herrn Lichte eine Kette dann isses ne Lichterkette lol
Schenkt man dem Herrn Lichte eine Kette dann isses ne Lichterkette lol
Veröffentlicht am 31. Januar 2009 von amazonfreak
Lafer!Lichter!Lecker Band 2
Tolles Buch, tolle Rezepte, so erklärt das man die Rezepte ohne Probleme nachkochen kann.
SUPERSCHÖNES BUCH !!
SUPERSCHÖNES BUCH !!
Veröffentlicht am 29. Januar 2009 von Tina Knauber
Ein klasse Kochbuch mit viel Witz und Sinn für Unterhaltung!
Dieses Kochbuch ist wie die Sendung - kurzweilig, witzig und voll von tollen Rezepten! Der Witz, dass das Buch geteilt ist und jeweils umgedreht werden muss, ist beibehalten... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 7. Dezember 2008 von T. Hofbauer
Die wunderbare Fortzetzung für Lafer! Licher! Lecker!
Auch das zweite Kochbuch der beiden Spizenköche, die genau so spritzig rüberkommen, wie in ihrer Kochshow, haben diesmal 100 neue Rezepte garniert mit nützlichen... Lesen Sie weiter...
Veröffentlicht am 8. August 2008 von Buecherfans
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