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  • La Costena Chili Chipotle , 8er Pack  (8 x 199 g)
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La Costena Chili Chipotle , 8er Pack (8 x 199 g)

37 Kundenrezensionen

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Alle Preisangaben inkl. MwSt.
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  • Hergestellt in Mexico
  • authentisch
  • scharf
  • Abtropfgewicht: 115-128g / Dose
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La Costena Chili Chipotle , 8er Pack  (8 x 199 g) + Stubb's Hickory Liquid Smoke 148ml
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  • Hinweis zu den Produktdetails und Nährwertangaben: NRV / Nutrient Reference Values = Prozent der empfohlenen Tagesdosis eines durchschnittlichen Erwachsenen.  


Produktinformationen

Produktdetails
Netto-Gewicht1.6 Kilogramm
Abtropfgewicht1 Kilogramm
UnternehmenskontaktRohrstraße 15, 58093 Hagen
UrsprungslandMexico
MarkeLa Costena
LandeskücheLateinamerika
Formatkonserviert
Hersteller/ProduzentLa Costena
  
Zusätzliche Produktinformationen
ASINB001M1YZQG
Amazon Bestseller-Rang Nr. 1.214 in Lebensmittel & Getränke (Siehe Top 100)
Produktgewicht inkl. Verpackung2,2 Kg
Im Angebot von Amazon.de seit28. März 2012
  
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Produktbeschreibungen

Produktbeschreibung

La Costeña Chili Chipotle 220gr Dose Ganze sonnengetrocknete, geräucherte rote Jalapenos in pikanter Adobado Sauce

* Daten übernommen aus der Produktbeschreibung des Herstellers

Inhaltsstoffe / Zutaten

Zutaten: Wasser, Chipotle Chilis, Zwiebeln, Tomatenmark, Essig (16%), Jodsalz, Guajillo Pfeffer, SOJAÖL, Zucker, Ancho Chilis, Oregano, Lorbeer, Knoblauch

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Die hilfreichsten Kundenrezensionen

17 von 17 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von M. Schnitzer am 20. September 2012
Verifizierter Kauf
Dieses Produkt ist für alle Chipoltle-Chili Lieberhaber(innen) ein Muß! Jeder der scharfes Essen mag wird dieses Produkt lieben. Die Qualität ist über jeden Zweifel erhaben, hier kann ich nichts bemängeln. In den Dosen befinden sich kleine bis zu richtig großen Chili-Schoten. Man kann sich also gerade das herausnehmen was man braucht und muss nichts wegwerfen. Die geöffneten Dosen halten sich im Kühlschrank ohne Probleme für 1-2 Wochen und werden mit der Zeit sogar noch schärfer und geschmacksintensiver. Man sollte bei der Dosierung also eher vorsichtig sein, da ich durch meinen Übermut schon mal ein Essen ruiniert hat (viel zu scharf).

Die Schoten sind wirklich sehr vielseitig einsetzbar. Ob für Marinaden, Dips, Chili-Ketchup oder Suppen,... es passt fast überall. Chipotle Chili hat ein spezielles wirklich sehr intensives Aroma das nicht mit dem von normalen Chili-Schoten verglichen werden kann. Das Essen wird dadurch nicht nur schärfer sondern bekommt auch eine eigene spezielle Geschmacksnote. Man könnte es am ehesten mit einer Art barbecue Geschmack beschreiben. Am besten einmal selbst ausprobieren, manche Händler bieten kleine Dosen im Laden an. In meiner Gegend sind diese Dosen leider überhaupt nicht zu bekommen und so bin ich über dieses Angebot von Amazon sehr froh. Noch als Tip: die getrockneten Chipotle Schoten sind nicht mit den eingelegten in Adobo zu vergleichen. Durch die Marinade bleibt die Frische der Schoten erhalten und können so ihren Geschmack im Essen deutlich besser zur Geltung bringen.

Schöne Grüße!
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3 von 3 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von ToTo am 28. Juli 2014
Verifizierter Kauf
Die Chilis sind 3 Jahre haltbar, also kann man sich gerne mal 8 Dosen auf einmal bestellen, ohne dass man Angst haben muss dass diese das MHD schon balt überschreiten würden...
Geschmacklich sind diese Chipottles einfach eine Wucht, habe damit auch schon ne Mexican-Southwest-Soße gemacht, schmeckt echt wunderbar (Und kommt der Sandwichsoße von Subw*** schon recht nahe...)
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1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von rincemac am 3. November 2013
Verifizierter Kauf
In Deutschland sucht man ja vergeblich in regulären Supermärkten mexikanische Delikatessen. Davon ist die geräucherte Jalapeno eine ganz besondere wie ich finde. Wer es scharf mag und sie einmal geschmeckt hat, will sie eigentlich bei keiner deftigen (mexikanischen) Speise vermissen.

La Costena habe ich über Amazon das erste mal gefunden. In USA wohl eher erhältlich dank der räumlichen Nähe zu Mexiko. Die Mexikaner von La Costena bauen auf jeden Fall auf so natürlich wie mögliche Produkte wenn ich mir die Zutatenlisten ansehe. Alleine deswegen muss man sie schon untrestützen. In diesen Dosen z.B. ist keine zusätzliche Konservierung. Vermutlich weil die Jalapeno alles tötet, was ihr an Bakterien und Keimen zu nahe kommt ;-)

Diese kleinen Dosen haben es auf jeden Fall in sich!

Der erste Einsatz erfolgte in einem Chili (con Carne) und der rauchige Geschmack der Chipotle fügt sich hier perfekt ins Gesamtbild ein - und verschafft dem Chili ohne weiteres Zutun auch eine ordentliche Menge Dampf. Übrigens ist fürs Chili die Marinade, die sich mit in der Dose befindet natürlich perfekt inkl. der darin auch mit eingelegten Zwiebeln.

Beim Kochen wurden zwei große Schoten in das Chili reingeschnitten, damit war mein Chili schon am oberen Ende der Skala kurz bevor der Schmerz anfängt und Genuss wie ich finde aufhört. Also nicht zu großzügig dosieren, es sei denn man möchte das nächste Chili zur doppelten Mutprobe machen. Hier gilt der übliche Spruch: sehr scharfes Chili brennt zweimal ;-)

Für die sonstigen Anwendungen der eingelegten scharmacher empfehlen sich die hier bereits angesprochenen Dips & Marinaden.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Thorsten am 2. Mai 2014
Verifizierter Kauf
Habe mir diese Chipotle aufgrund der vielen positiven Bewertungen zugelegt. (8er Pack) Was soll ich dazu sagen? Habe einen Topf Chili con Carne gemacht und 3!!! von den kleinen Dingern untergebracht. Das Aroma und die Schärfe sind einfach atemberaubend. Beim anbraten haben sie gleich die komplette Küche mit ihrem Aroma eingenommen. Es war das beste Chili ever! Als Grundlage für Saucen werde ich sie noch testen. Kann aber nur gut werden! Top Produkt und im 8er Pack zu einem fairen Preis erhältlich.
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2 von 2 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Philipp Müller am 7. August 2014
Verifizierter Kauf
Die chipotle sind wirklich klasse. ich bin über youtube Videos zur BBQ-Saucen Herstellung darauf gestoßen. Seitdem sind sie nichtmehr aus der Küche wegzudenken. Man kann sie auch wunderbar so auf eine Butterschnitte essen. Alternativ natürlich in Saucen aller Art oder zum marinieren von Fleisch für den Grillabend. Im Kühlschrank halten sich die geöffneten Dosen auch eine ganze Weile.
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5 von 6 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich Von Hermann-Josef Ammel am 7. Mai 2013
Verifizierter Kauf
Ich benutze die Chili Chipotle um selbst BBQ-Soße und eine Mexican Soutwest-Soße anzufertigen. Dafür und für viele andere Sachen der scharfen Küche sind diese unverzichtbar!
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Von Peter Pansen TOP 1000 REZENSENT am 2. Juli 2015
Verifizierter Kauf
Ich bestelle diese Chipotle Chilis schon seit einiger Zeit, mittlerweile sind sie in meiner Küche unverzichtbar geworden. Egal ob auf Pizza, in der Gemüsepfanne oder in einer Soße - dieses unglaublich leckere Zeug kann man überall rein tun.
Man sollte 1. den Geschmack geräucherter Speisen und 2. es scharf mögen.

Punkt 2 ist auch schon mein größter Kritikpunkt, abgesehen vom verhältnismäßig hohen Preis, aber das ist man bei Importprodukten ja gewohnt.

Der Schärfegrad der Chilis schwankt von "Paprika" bis "10000 Scoville". Meine erste Bestellung war mittelmäßig scharf, so wie ich es auch erwartet hatte. Nachdem ich die Dosen ruck-zuck vernichtet hatte, habe ich direkt Nachschub bestellt.
Zweite Lieferung: Gar nicht scharf, wie Paprika. Das hatte natürlich den Vorteil, dass man wesentlich mehr auf einmal essen konnte, aber auch den Nachteil, dass der Vorrat wesentlich schneller aufgebraucht war und nachgekauft werden musste.
Dritte Bestellung: "Berühre die Tomatensoße ganz leicht mit der Zungenspitze und verbrenne innerlich". Die Dosen aus dieser Bestellung halten jetzt schon einige Monate, da es mir schlicht nicht möglich ist, sie in größerer Menge einzusetzen. Selbst für eine große Gemüsepfanne ist eine halbe, kleingeschnittene Chilischote schon fast zu viel. Damit hält der Vorrat zwar wesentlich länger, aber man bekommt eben auch nicht den Räucher-Tomatensoße-Geschmack, den man eigentlich will.

Dass der Schärfegrad bei einem im industriellen Maßstab hergestellten Produkt deart stark variiert, kann nicht richtig sein. Für dieses russisch-Roulette-artige Spiel ziehe ich einen Punkt ab.
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