...die postitiven Rezensionen kann ich nicht so richtig nachvollziehen.
So komme ich gleich zu den negativen Punkten:
-Trotz einölen klebt der Teig in der Mitte der Form. Extrem sogar!
-Auf ein Backblech stellen geht nicht, weil sich durch den Aufbau der Form unten Luftpolster bilden, die stark wärmeisolierend wirken.
-Damit verlängert sich die ohnehin schon deutlich längere Backzeit enorm!
-Ein Gitterost darunter ist auch nicht gut, weil wenigstens eine Seite leicht herunter hängt.
Ich bleibe doch bei der guten alten Alu/Teflon-Form, Silikon konnte mich nicht überzeugen.
P.S. Hier noch mein Ideal-Standard-Tortenbodenrezept:
2 Eier
4 EL Öl
4 EL Wasser
5 EL Zucker
6 EL Mehl
1/2 Backpulver
180°C O/U 10-12min (Backzeit für Aluform!)