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Das neue große LOGI-Kochbuch. Die klügsten Alternativen zu Pizza, Pommes und Pasta. Jede Menge LOGI-Tricks und 120 neue Rezepte - auch für Desserts, Backwaren und vegetarische Küche Broschiert – 2009

4.2 von 5 Sternen 95 Kundenrezensionen

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Produktinformation


Mehr über den Autor

Die Diplom-Ökotrophologin Franca Mangiameli hat in Gießen Ernährungswissenschaften studiert. 2001 wurde sie für ihre Examensarbeit mit dem Oecotrophicapreis ausgezeichnet. Seit 1999 leitet sie das Studio für Ernährungsberatung DR.AMBROSIUS in Gießen. Als Autorin ist sie Vertreterin der LOGI-Methode - Low Glycemic and Insulinemic Diet. Speziell zu diesem Thema sind etliche Bücher von ihr erschienen. Darüber hinaus wurde Franca Mangiameli durch verschiedene Fernsehproduktionen bekannt und stand für diverse Privatsender mit ihren Ernährungstipps bereits vor der Kamera.


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Kundenrezensionen

Top-Kundenrezensionen

Format: Broschiert
Nachdem ich nun mit meiner Familie die ersten Rezepte aus dem neuen Buch genossen habe, kann ich jedem, der sich kohlenhydratarm genussvoll ernähren möchte, dieses Buch empfehlen.
Die Autorinnen sind ob Ihrer Kreativität sehr zu loben. Allein die Idee, Blumenkohl als Reisersatz zu wählen, ist genial. Oder Möhrentagliatelle als Ersatz für Bandnudeln oder oder oder... Auch die vielen Tipps auf den auberginefarbenen Seiten sind sehr hilfreich und gelungen.
Dieser Band bietet tolle Alternativen für Frühstück, Mittag- und Abendessen und auch Snacks für Zwischendurch kommen nicht zu kurz. Vor allem räumt er auch mit dem Vorurteil auf, dass LOGI teuer sein muss. Alle Rezepte sind jeweils mit Preisen und Nährwertangaben pro Portion versehen. Echte Fleißarbeit.
Der kurze Theorieteil am Anfang des Buches bietet auch für LOGI Neulinge eine schnelle aber fundierte Übersicht zur Wirkungsweise dieser Ernährungsform.
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Format: Broschiert Verifizierter Kauf
Ich muss leider sagen, dass ich sehr enttäuscht von dem Buch war.

Das erste Buch, dass mit dem grünen Einband(Low-Carb) war sehr gut gemacht. Es hat einen langsam reingeführt, und hatte viele schöne und schmackhafte Gerichte. Ausserdem war es komplett bebildert.

Dieses Buch hingegen erzählt alles nochmal, und zwar in einer eher langatmigen Art und Weise.

Aber der Hauptpunkt, warum wir das Buch überhaupt gekauft haben, war die Suche nach neuen Logi-Rezepten.
Und hier versagt das Buch für uns auf voller Linie.

Viele der Gerichte sind einfach nur widerlich und/oder haben mit Logi wenig zu tun, weil sie teilweise 30 oder mehr % Kohlenhydrate beinhalten. Das Schlechteste ist aber: Nur ein Teil der Gerichte sind als Bild dargestellt.
Sicher 40% aller Gerichte haben kein Bild, und so kann man nur vom Zusammenreimen aus dem Rezept erahnen, ob es was für einen wäre.

Am Ende gab es von diesen, über 100 Rezepten vieleicht 5 oder 6 die wir ab und zu machen. Unser Hauptkochbuch was LOGI betrifft ist und bleibt das Low-Carb-Buch von Nicolai Worm.

Dieses Buch hat uns persönlich aus den obigen Gründen nichts gebracht und unseren Speisezettel nicht wirklich bereichert.

Mein Tipp: Das Low-Carb-Buch besorgen. Es ist besser erklärt, bietet einen 7 Tage-Essenskurs für Anfänger und zum "reinkommen", hat viele leckere weitere Rezepte, und ist komplett bebildert.
2 Kommentare 83 von 86 haben dies hilfreich gefunden. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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Format: Broschiert
Seit dem ich LOGI kenne, ist mir erst aufgefallen, welche Massen an Kohlehydraten ich bislang meinem Körper zugemutet habe. Seit dem ich die Kohlenhydrate deutlich reduziert habe, ist meine Müdigkeit (hauptsächlich nach dem Mittagessen)verschwunden!Ich habe nach 3 Wochen LOGI bereits 3 Kilo abgenommen, obwohl ich nicht das Gefühl hatte, dass ich dafür gehungert hätte, im Gegenteil...
Das Buch bietet tolle Rezepte! ...besonders das LOGI Brot hat es mir angetan, da ich ein absoluter Brotesser bin.
Bisher waren alle Rezepte, die ich ausprobiert habe, sehr lecker! Für die Frühstückstipps sollte man auf das erste Buch zurückgreifen.
Aber das neue Buch ist definitiv genauso empfehlenswert, wie das Erste. Ich hoffe es wird noch eine weitere Ausgabe folgen...
1 Kommentar 70 von 73 haben dies hilfreich gefunden. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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Von Detlef Rüsch #1 HALL OF FAME REZENSENTTOP 100 REZENSENT am 16. Mai 2009
Format: Broschiert
Die LOGI-Methode ("Low Glycemic und Insulinemic Diet") hat inzwischen eine weite Verbreitung gefunden und ist im wahrsten Sinne des Wortes in aller Munde (und Mägen).
Da wurde es Zeit, mal wieder neue Rezepte vorzustellen - und dies ist Franca Mangiameli und Heike Lemberger ausgezeichnet gelungen.
Sie haben eine breite Palette an geschmacklich abwechslungsreichen Koch- und Zubereitungsideen zusammengestellt, welche auch Skeptiker überzeugen wird.
Ob hierbei das Abnehmen im Vordergrund steht oder einfach nur eine bewußte Ernährung: dies mag jede/r selbst entscheiden.
Hier sind es vor allem die leicht umsetzbaren, nicht extravaganten Rezeptideen, welche überzeugen.
Selbst Nachtische, Backwaren und vegetarische Gerichte haben hier einen breiten Raum bekommen, so dass man tatsächlich seine Nahrung umstellen kann.
Nach einer 20seitigen Einführung "rund um LOGI" kommen sogleich die in sorgfältig gegliederten Abschnitten präsentierten Rezeptideen durchmischt mit gewohnt brillant farbigen Fotos und textgraphisch sehr ansprechenden Rezeptbeschreibungen. So findet man im Buch Snacks, Suppen, Salate, Eierspeisen, Vegetarisches, Fischgerichte, Geflügel-, Rind-, Schwein-Gerichte sowie Rezepte zu Saucen, alternativen Teigwaren sowie Desserts.
Die zwischendurch lila unterlegten "Warenkunde"-Seiten informieren über Details, so dass man allein schon mit dem Erwerb dieses neuen LOGI-Buches alles zur Hand hat, um nachhaltig sättigende Gerichte auszuprobieren und sich in die Reihe derer zu begeben, die auf glycemisch nicht angemessene Ernährung verzichten wollen.
Die beispielhaft eingebauten Erfahrungsberichte und Erfolgstorys von Anwendern/-innen und Betroffenen erweitern einfach den Blick und ermöglichen eine unterstützende Umstellung der Ernährung.
Ein Grund-Kochbuch, das in jeden Haushalt gehört!
Kommentar 56 von 60 haben dies hilfreich gefunden. War diese Rezension für Sie hilfreich? Ja Nein Feedback senden...
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