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Kurzbeschreibung
Essen nach der LOGI-Methode vermeidet Blutzuckerschwankungen und kurbelt die Fettverbrennung an. Außerdem beugt es der Bildung von Fettdepots und vielen Stoffwechselstörungen wirkungsvoll vor. Kurz und anschaulich erklärt der LOGI-Guide, warum nicht Fett der Übel-täter ist, sondern gerade die Hungermacher Kohlenhydrate erheblich dazu beitragen, dass die Welt immer runder wird. Er deckt GLYX-Irrtümer auf und zeigt in Praxisbeispielen, warum GLYX-, Atkins- oder fettarme Diäten langfristig nicht schlank machen. Essen nach LOGI ist unkompliziert und flexibel. Trotzdem fragt sich jeder LOGI-Interessierte immer wieder einmal, ob ein Lebensmittel eher gute oder eher schlech-te Kohlenhydrate enthält, und wie viel Zucker, Eiweiße, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe drinstecken. Im LOGI-Guide finden Sie diese elementaren Angaben für über 500 Lebensmittel - und erkennen auf einen Blick ihren glykämischen Index und ihre glykämische Last pro 100 Gramm und pro Portion. Denn darauf kommt es wirklich an, wenn Sie sich erfolgreich nach der LOGI-Methode ernähren wollen.
LOGI steht für »Low -Glycemic and Insulinemic Diet«. Was auf Deutsch soviel heißt wie »Ernährungsmethode zur Förderung eines niedrigen Blutzucker- und Insulinwertes«. Charakteristisch für die LOGI-Methode ist nicht nur die Konzentration auf Nahrungsmit-tel mit niedrigem Glykämischen Index, sondern auch gleichzeitig die drastische Reduk-tion der Kohlenhydratzufuhr. Das Gute daran: Der Blutzuckerspiegel bleibt konstant, starke Blutzuckerschwankungen und -spitzen werden vermieden und der Insulinspiegel wird dadurch relativ niedrig gehalten. Und das bringt letztlich viele weitere gesundheitliche Vorteile mit sich, zum Beispiel werden auch die Blutfettwerte gesenkt und der Bildung von Fettdepots wirkungsvoll vorgebeugt.
Über den Autor
Franca Mangiameli studierte Oecotrophologie an der Justus-Liebig-Universität in Gießen und ist 2001 als Nachwuchswissenschaftlerin ausgezeichnet worden: sie erhielt für ihre Diplomarbeit den Oecotrophica-Preis. Heute leitet sie ein Studio für Ernährungsberatung (Dr. Ambrosius) in Gießen und hat viele positive Praxiserfahrungen mit der LOGI-Methode machen können. Sie hat bei BigDiet und dem Diät-Duell auf RTL als Ernährungsberaterin mitgewirkt, an diversen Beiträgen für FitforFun-TV auf VOX mitgearbeitet und war als Ernährungsexpertin bei Planetopia auf Sat1 zu sehen.
Dr. oec. troph. Nicolai Worm, Jahrgang 1951, ist ein im gesamten deutschen Sprachraum bekannter Ernährungswissenschaftler. Nach seinem Studium der Oecotrophologie in München und seiner Promotion an der Universität in Gießen lag sein Forschungsschwerpunkt im Bereich Ernährung und Herzinfarkt. In der Fachwelt ist er u. a. durch seine kritische Position in der Cholesterindiskussion und durch seine Lehrtätigkeit im Bereich Sporternährung (Trainer-Akademie, Deutscher -Sportbund, Köln) bekannt geworden. Nicolai Worm hat zahlreiche Bücher, Broschüren und Fachartikel verfasst. Er ist einem breiten Publikum durch seine Radio- und -TV-Auftritte in privaten und öffentlichen -Sendern sowie durch seine ARD-Sendereihe »Ernährungswissenschaft für den Haus-gebrauch« vertraut geworden. Der Autor ist u. a. Mitglied des wissenschaftlichen Beirates der Deutschen Weinakademie in Mainz und vertritt Deutschland in der Expertengruppe Ernährung und Wein beim Internationalen Weinamt (OIV) in Paris. Zwischen 1997 und 2007 war er zudem Mitglied des fachübergreifenden Humanwissenschaftlichen Zentrums (HWZ) der‑Ludwig-Maximilian-Universität in München.
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Die hilfreichsten Kundenrezensionen
148 von 149 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Gute Listen zur Orientierung,
Von
Rezension bezieht sich auf: LOGI-Guide: Tabellen mit über 500 Lebensmitteln bewertet nach ihren Glykämischen Index und ihrer Glykämischen Last (Taschenbuch)
Ich habe das Büchlein hauptsächlich wegen seiner Listen gekauft und finde sie sehr gut. Etwas anders als beim Glyx-Prinzip wird hier nämlich Wert auf die glykämische Last gelegt und nicht auf den glykämischen Index. So läßt sich viel genauer berechnen, welches Produkt einen niedrigen Einfluß auf den Insulinspiegel hat und welches eher nicht so geeignet ist (Glyx z. B. lehnt Melonen ab, da sie einen hohen GI haben. Durch ihren sehr hohen Wassergehalt aber ist die GL sehr niedrig - 100g Melone sind also absolut kein Problem).Wie bei vielen anderen Tabellen sind die Produkte mit roten, gelben und grünen Punkten gekennzeichnet, es ist also leicht, den Überblick zu behalten. Eine kurze Einführung in das gesamte Logi-Prinzip gibt es am Anfang. Sie reicht, um das Konzept zu verstehen. Zwei Beispieltage mit Eßvorschlägen sind abgedruckt, für Rezepte o. ä. muß man jedoch andere Quellen bemühen (da gibt es aber auch inzwischen mehrere Bücher für, zudem eine recht umfassende Homepage der Autoren, auf der das Konzept ausführlich vorgestellt wird). Eine gute Unterstützung für eine bewußte Ernährung und in meinen Augen konsequenter als Glyx (und sogar effektiver! ;-) ). Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
86 von 88 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
Verständlich und alltagstauglich,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: LOGI-Guide: Tabellen mit über 500 Lebensmitteln bewertet nach ihren Glykämischen Index und ihrer Glykämischen Last (Taschenbuch)
Glykämischer Index? Glykämische Last? LOGI-Prinzip? Oft gehört oder gelesen, nie verstanden? Dieses Büchlein - etwa so groß und flach wie eine CD-Hülle - erklärt es Ihnen auf knapp 40 Seiten, und zwar so, dass es jede und jeder begreifen kann!Auf rund weiteren 50 Seiten finden Sie eine Tabelle, die Ihnen fast alle Lebensmittel aufzählt, die auf Ihrem Teller landen könnten. Schon sind Sie mit dem notwendigen Wissen ausgestattet, das Sie in die Lage versetzt, Ihre Lebensmittel bewusst nach dem LOGI-Prinzip auszuwählen. Der kleine Ratgeber ist zwar handlich genug, dass sie ihn einstecken und überallhin mitnehmen können, aber das wird schon sehr bald nicht mehr nötig sein. Wenn man das Prinzip einmal verstanden hat, lässt es sich sehr leicht in den Alltag integrieren. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
53 von 54 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
logi guide,
Von Ein Kunde
Rezension bezieht sich auf: LOGI-Guide: Tabellen mit über 500 Lebensmitteln bewertet nach ihren Glykämischen Index und ihrer Glykämischen Last (Taschenbuch)
In diesem kompakten Führer wird endlich aufgezeigt, dass der glyämische Index vollkommen überholt und nur die halbe Wahrheit ist. Durch die zahlreichen Lebensmittelbewertungen kann jeder Mensch, der seine Ernährung dauerhaft umstellen will, seinen Vorlieben nachgehen und ist nicht auf feste Ernährungspläne angewiesen. Die Aufmachung dieses Büchleins ist kompakt und gut strukturiert. Es passt in jede Handtasche. Ich finde, dass dies ein vollkommen gelungenes kleines Werk ist, welches für alle Menschen, die sich gesund ernähren möchten, ein Muss ist.
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