- Gebundene Ausgabe: 576 Seiten
- Verlag: Orbis; Auflage: Genehmigte Sonderausg. (1999)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 357210047X
- ISBN-13: 978-3572100477
- Größe und/oder Gewicht: 25 x 18,5 x 3,7 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 5.0 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (2 Kundenrezensionen)
- Amazon Bestseller-Rang: Nr. 505.205 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
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Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Die Autoren erzählen, wie die Menschen immer neue Gerichte erfanden, und wie aus gegorenem Brotteig das erste Bier entstanden sein könnte. Sie machen deutlich, warum Festmahle nicht allein Höhepunkte des Alltags waren und sind, sondern auch wichtige soziale und hin und wieder sogar politische Bedeutung besitzen, und warum keine Religion der Welt auf Opfer- und Speisevorschriften verzichten kann.
-- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.
Über den Autor
Anna Dünnebier ist Journalistin und Autorin von Sachbüchern sowie Dokumentationen, Drehbüchern und Hörspielen für Funk und Fernsehen. Sie lebt und arbeitet in Köln.
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Kundenrezensionen
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
42 von 43 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch liefert einen umfassenden Überblick über alle Aspekte der Kulturgeschichte des Essens und Trinkens aus allen Teilen der Welt. Viele Zitate und Anekdoten machen das Buch unterhaltsam und spannend zu lesen. Das Kapitel über den Hunger beleuchtet kritisch seine Auswirkungen und Ursachen sowohl in vergangenen Jahrhunderten als auch in jüngster Zeit. Die AutorInnen zeichnen sich durch große Sachkompetenz und detailierte Recherchen aus. Man kann das Buch an einer beliebigen Stelle aufschlagen und findet immer sofort einen fesselnden Ansatzpunkt zum weiterlesen. Meiner Meinung nach sehr empfehlenswert!
18 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich
Format:Gebundene Ausgabe
Das Buch vermittelt einen guten Einblick in die kulturgeschichtliche Entwicklung des Essens. Dabei ist es bildreich geschrieben und bringt die Lebenswelt der Menschen in ihren Zeiten nahe. Der Autor beleuchtet auch die verschiedenen gesellschaftlichen Schichten und ihre Essensrituale in der jeweiligen Zeit und vermittelt so lebensnahe Geschichte (Ach wäre der Geschichtsunterricht in der Schule so kurzweilig gewesen!) Spannend ist es, zu entdecken, wie sehr unsere heutigen geschmacklichen Vorlieben durch jahrtausende alte Traditionen und Erfahrungen unserer Ahnen geprägt sind. Berührt hat mich beim Lesen die (gerne verdrängte) Erkenntniss, dass für unsere Vorfahren der Hunger ein ständiger Begleiter war. Ein tolles, vielschichtiges Buch!
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