- Pappbilderbuch
- Verlag: Bassermann; Auflage: 2 (2001)
- Sprache: Deutsch
- ISBN-10: 3809411027
- ISBN-13: 978-3809411024
- Größe und/oder Gewicht: 22,3 x 13,2 x 1,7 cm
- Durchschnittliche Kundenbewertung: 4.3 von 5 Sternen Alle Rezensionen anzeigen (12 Kundenrezensionen)
-
Amazon Bestseller-Rang:
Nr. 776.975 in Bücher (Siehe Top 100 in Bücher)
- Nr. 25 in Bücher > Ratgeber > Lebensführung > Benehmen & Manieren > Kulinarischer Knigge
| ||||||||||||||||||||||||
Produktinformation |
Produktbeschreibungen
Kurzbeschreibung
Gepflegte Gastlichkeit hat Konjunktur, Essen und Trinken in Gesellschaft Tradition. Aber der Genuss ist nur halb so groß, wenn man die Spielregeln nicht beherrscht.
Der Kulinarische Knigge gibt kompetent Auskunft zu Benimmfragen rund um Essen und Trinken:
- Grundregeln zu Tischkultur und Tischsitten,
- Anleitungen zum Essen "schwieriger" Speisen von Artischocke bis Zwiebelsuppe,
- viele praxisnahe Tipps, wie man Gäste zu Hause und im Restaurant souverän bewirtet,
- wie man als Gast Fettnäpfchen umgeht und in jedem Lokal Herr respektive Frau der Lage bleibt.
Durchgehend vierfarbig: mit vielen informativen Zeichnungen und illustrativen Farbfotos, die Appetit auf mehr machen.
Der Kulinarische Knigge gibt kompetent Auskunft zu Benimmfragen rund um Essen und Trinken:
- Grundregeln zu Tischkultur und Tischsitten,
- Anleitungen zum Essen "schwieriger" Speisen von Artischocke bis Zwiebelsuppe,
- viele praxisnahe Tipps, wie man Gäste zu Hause und im Restaurant souverän bewirtet,
- wie man als Gast Fettnäpfchen umgeht und in jedem Lokal Herr respektive Frau der Lage bleibt.
Durchgehend vierfarbig: mit vielen informativen Zeichnungen und illustrativen Farbfotos, die Appetit auf mehr machen.
Über den Autor
Horst Hanisch, Mitglied der Gastronomischen Akademie Deutschlands (GAD) sowie des Verbands der Serviermeister, ist seit vielen Jahren als Fachbuchautor und Dozent tätig.
Welche anderen Artikel kaufen Kunden, nachdem sie diesen Artikel angesehen haben?
Vorgeschlagene Tags zu ähnlichen Produkten(Was ist das?)Setzen Sie den ersten relevanten Tag hinzu (ein Schlüsselwort, das mit diesem Produkt in engem Zusammenhang steht).
|
Eine digitale Version dieses Buchs im Kindle-Shop verkaufen
Wenn Sie ein Verleger oder Autor sind und die digitalen Rechte an einem Buch haben, können Sie die digitale Version des Buchs in unserem Kindle-Shop verkaufen.
Weitere Informationen
Kundenrezensionen
|
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel:
|
||||||||||||||||||||||
|
Die hilfreichsten Kundenrezensionen
136 von 138 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
2.0 von 5 Sternen
Für mich eine Fehlinvestition, echt enttäuschend!,
Rezension bezieht sich auf: Kulinarischer Knigge (Pappbilderbuch)
Ich wundere mich über die anderen Bewertungen doch sehr. Gleichzeitig mit diesem Buch habe ich auch Inge Wolffs "Umgangsformen" bestellt. Zwischen beiden Büchern klaffen Welten auseinander. Das Buch von Hanisch kann ich allerhöchstens für den schmalen Geldbeutel und nur für die Aneignung von Basiswissen empfehlen. Wer derzeit beim gesellschaftlichen Essen rülpst und nach dem Ober mit den Fingern schnippt, der erhält wertvolle Hinweise zur Selbstzivilisierung.Wer aber schon mal mit Messer und Gabel gegessen hat, dem wird das Buch brennende Fragen nicht beantworten können. Wird eine Ei nun geköpft oder aufgeklopft? Horst Hanisch isst wohl keine Eier. Zu Artischocken schreibt er nur halb so ausführlich wie Wolff in dem an sich allgemeinen Buch über Umgangsforen, wo ich auch eine Antwort auf die Eierfrage finde. Darf man nun servierte Salatblätter klein schneiden oder nicht? Hanisch schweigt sich aus. Bei Wolff finde ich die Antwort. Ein großes Manko sind auch die Abbildungen. Wolff verwendet klare Bilder, auf denen das zu sehen ist, was erklärt werden soll. Hanischs Buch weist dagegen nette aber völlig deplazierte Zeichnungen auf, aus denen kaum ersichtlich wird, wie eine Forelle zu filetieren sei. Ähnlich beim Auslösen eines Hummers. Ich werde aus der undeutlichen Zeichnung einfach nicht schlau. Und dann doch ein Foto: vier Personen in einem Restaurant und zwei vom Service weit im Hintergrund mit der Annotation "Ein guter Service ist aufmerksam, aber nicht aufdringlich". Klasse, das hilft mir doch richtig weiter. Z.B. falls ich mal in die Gastronomie wechseln sollte. Fazit: Wer sich wirklich eingehend informieren möchte, der wähle lieber ein anderes Buch. Für alle, die zumindest ein wenig "bescheid" wissen möchten, ist das Buch eine günstige Einstiegsmöglichkeit in die Welt des Benehmens bei Tisch. Es könnte dennoch sein, dass Sie sich über die Anschaffung ärgern. Erst recht, wenn sie Vergleichsmöglichkeiten haben. 2 Sterne nur wegen des niedrigen Preises. Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
17 von 20 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
4.0 von 5 Sternen
Interessantes Nachschlagewerk rund um den Tisch,
Von Dschubes (Frankfurt am Main Deutschland) - Alle meine Rezensionen ansehen
Rezension bezieht sich auf: Kulinarischer Knigge (Pappbilderbuch)
"Stil ist richtiges Weglassen des Unwesentlichen" Mit dieser Widmung bekamen wir diesen Knigge geschenkt. Irgendwie hat sich doch jeder schon einmal gefragt, welches Besteck man wofür benutzt und wie ein Hummer richtig gegessen wird. Und für diese Menschen ist dies das richtige Buch. Es ist nicht eines dieser verstaubten Knigge-Regelwerke. Man findet neben Verhaltensregeln auch Tips für eine gelungene Gästebewirtung. Ich finde das Buch sehr interessant und werde es sicher noch oft als Nachschlagewerk in kulinarischen Fragen hinzuziehen und eventuell auch einmal an Interessierte verschenken.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
1 von 1 Kunden fanden die folgende Rezension hilfreich:
5.0 von 5 Sternen
super,
Rezension bezieht sich auf: Kulinarischer Knigge (Pappbilderbuch)
Als ich vor ein paar Jahren in einem Hotel angefangen habe zu arbeiten wurde mir dieses Buch empfohlen. Es hat mich im Umgang mit den Gästen vor vielen peinlichen Situationen bewahrt. Sicher gibt es umfangreichere Bücher, aber die Frage ist immer was man sucht. Ich habe ein Buch gescuht, welches ich schnell durchlesn kann und wobei ich viel behalte. Dies ist mir gelungen! EinBuch von 500 Seiten, welches man nicht liest kann sich jeder ins Regal stellen.
Helfen Sie anderen Kunden bei der Suche nach den hilfreichsten Rezensionen
Sagen Sie Ihre Meinung zu diesem Artikel: Eigene Rezension erstellen
|
Die neuesten Kundenrezensionen |
Kunden diskutieren
|
Das Forum zu diesem Produkt
Fragen stellen, Meinungen austauschen, Einblicke gewinnen Aktive Diskussionen in ähnlichen Foren
Kundendiskussionen durchsuchen
|
Ähnliche Foren
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lieblingslisten
|
|
Ähnliche Artikel finden
Anhand des Sachgebietes nach ähnlichen Produkten suchen:
Ihr Kommentar
Möchten Sie die Produktinformationen aktualisieren oder Feedback zu den Produktabbildungen geben?
